Как сварить холодец из свиной рульки и курицы в домашних условиях

Name: Как сварить холодец из свиной рульки и курицы в домашних условиях
Prep time: 16 h
Cook time: 15 min
Total time: PT0D16H15M
Yield: 16
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Сегодня хочу поделиться восхитительным рецептом холодца из свиной рульки и курицы. Закусочное блюдо получается сытным, наваристым, вкусным и необыкновенно аппетитным. Приготовьте холодец на обед или на праздничное торжество, и никто из ваших близких не останется равнодушным.

Как сварить холодец из свиной рульки и курицы в домашних условиях

4810

Кухня

Русская

Время готовки

16 ч. PT16H

Порции

Калорийность

144 ккал

Белки

12,5 гр.

Жиры

9,1 гр.

Углеводы

1,4 гр.

Вода

72,4 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

345 мкг

900 мкг

1.1

2.4

Витамин В1

4.3 мг

1.5 мг

8.2

17.9

Витамин В2

3.4 мг

1.8 мг

5.4

11.8

Витамин В4

1300.6 мг

500 мг

7.4

16.3

Витамин В5

12.9 мг

5 мг

7.4

16.1

Витамин В6

9.3 мг

2 мг

13.3

Витамин В9

95 мкг

400 мкг

0.7

1.5

Витамин В12

15.9 мкг

3 мкг

15.1

33.1

Витамин С

43.7 мкг

90 мкг

1.4

Витамин D

11.5 мкг

10 мкг

3.3

7.2

Витамин E

11.5 мг

15 мг

2.2

4.8

Биотин

90.2 мг

50 мг

5.1

11.3

Витамин К

66.1 мкг

120 мкг

1.6

3.4

Витамин РР

168.1 мг

20 мг

52.5

Калий

5127.4 мг

2500 мг

5.9

12.8

Кальций

710.5 мг

1000 мг

4.4

Кремний

30 мг

Магний

455.8 мг

400 мг

3.3

7.1

Натрий

6917.1 мг

1300 мг

15.2

33.3

Сера

1819.4 мг

500 мг

10.4

22.7

Фосфор

3327.9 мг

800 мг

11.9

Хлор

1026.3 мг

2300 мг

1.3

2.8

Алюминий

30 мкг

Железо

42.9 мг

18 мг

6.8

14.9

Йод

94 мкг

150 мкг

1.8

3.9

Кобальт

151.1 мкг

10 мкг

43.1

94.4

Литий

70 мкг

Марганец

7.3 мкг

2 мкг

10.4

22.9

Медь

2233.6 мкг

1000 мкг

6.4

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

20.4 мкг

55 мкг

1.1

2.3

Фтор

2494.8 мкг

4000 мкг

1.8

3.9

Хром

128.5 мкг

50 мкг

7.3

16.1

Цинк

46.9 мг

12 мг

11.1

24.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

2.9

6.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как сварить холодец из свиной рульки и курицы в домашних условиях? Свиную рульку, мякоть и ножки зачистите ножом и хорошо вымойте.

Курицу также хорошо промойте.

Свиную рульку, мякоть, ножки и курицу выложите в глубокую кастрюлю с толстым дном, и залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала мясо. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Шумовкой снимите образовавшуюся пену, уменьшите огонь и варите под крышкой 6 часов.

Добавьте лавровый лист и черный перец горошком. Хорошенько посолите. Накройте кастрюлю крышкой и варите на минимальном огне еще 1 час.

Горячий бульон процедите. Мясо выложите в миску и полностью остудите его. Остывшее мясо отделите от костей и нарежьте или разберите на волокна руками. Чеснок очистите от шелухи и промойте. Очищенный чеснок выдавите через пресс в бульон. Хорошо перемешайте.

Подготовьте емкости. На дно выложите мясо и равномерно распределите его, залейте бульоном, чтобы он полностью покрывал мясо. Остудите холодец, а затем накройте емкости крышками и поместите в холодильник застывать на 6-8 часов. Наваристый холодец из свиной рульки и курицы подавайте на стол.

Наслаждайтесь мясной закуской!

Оценить как сварить холодец из свиной рульки и курицы в домашних условиях

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Как сварить холодец из свиной рульки и курицы в домашних условиях

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить как сварить холодец из свиной рульки и курицы в домашних условиях

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке