Как приготовить маслята - рецепты

Если вы любите собирать и готовить блюда из грибов, эта подборка для вас. Маслята – очень нежные и вкусные грибы, с шелковистой текстурой, приятным вкусом и душистым ароматом. Любое блюдо, будь то суп или овощное рагу, только выиграет во вкусе, если в него добавить парочку маслят. Эти грибы сушат, маринуют, замораживают, жарят, тушат, запекают в самостоятельном виде и используют, как ценную добавку к другим продуктам. Очень универсально!

Маринованные маслята без закатки
Маринованные маслята без закатки

Эту прекрасную заготовку легко приготовить и хранить в холодильнике. Рецепт очень простой и быстрый, не отнимет у вас много сил и времени.

Ингредиенты

маслята свежие, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек, 

чеснок, 

сахар-песок, 

соль, 

уксус столовый 9%

60 мин

14.1 кКал

Жареные маслята в сметане
Жареные маслята в сметане

Вкусные маслята – это маслята жареные в сметане. Готовятся они быстро, легко, прекрасно гарнируют блюда из курицы или мяса.

Ингредиенты

маслята свежие, 

масло растительное, 

лук репчатый, 

сметана, 

соль

40 мин

105.1 кКал

Маринованные маслята на зиму
Маринованные маслята на зиму

С помощью этого рецепта вы легко приготовите аппетитные маслята на зиму. Маринование маслят так, как описано ниже, считается классическим.

Ингредиенты

маслята свежие, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

уксус столовый 9%, 

перец чёрный горошек, 

лавровый лист, 

чеснок

60 мин

14.1 кКал

Жареные маслята с луком
Жареные маслята с луком

Что может быть лучше в грибной сезон, чем вкуснейший обед с грибами? Жареные маслята с луком станут отличным дополнением к любому блюду, они украсят стол и разнообразят ваш рацион. Обязательно попробуйте, ведь этот рецепт никого не оставляет равнодушным.

Ингредиенты

маслята свежие, 

лук репчатый, 

грецкий орех, 

масло подсолнечное, 

масло сливочное, 

перец черный молотый, 

соль, 

укроп

60 мин

66 кКал

Маринованные маслята со шкуркой
Маринованные маслята со шкуркой

Вашему вниманию представляем незатейливый рецепт маринования маслят. При этом с них нет нужды снимать шкурку, как в других рецептах, это на вкус не влияет, а времени экономит порядочно.

Ингредиенты

маслята свежие, 

вода, 

сахар-песок, 

соль, 

уксус столовый 9%, 

лавровый лист, 

гвоздика, 

укроп, 

чеснок, 

перец чёрный горошек

1 д

14.1 кКал

Маслята в томатном соусе
Маслята в томатном соусе

Если вы ищете небанальный способ закатать маслята на зиму, воспользуйтесь рецептом грибов в томатном соусе. Это насыщенная по вкусу закуска, которая хорошо сочетается с вареной картошкой, подойдет для приготовления мяса по-французски.

Ингредиенты

маслята свежие, 

лук репчатый, 

масло растительное, 

сахар-песок, 

уксусная эссенция, 

соль, 

томатная паста

1 д

119.4 кКал

Маринованные маслята с маслом
Маринованные маслята с маслом

Маслята – мясистые грибы, которые хороши в любом виде. Маринованные маслята с маслом, заготовленные на зиму, пользуются особой популярностью среди любителей грибов.

Ингредиенты

маслята свежие, 

масло оливковое, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

гвоздика, 

перец чёрный горошек, 

лавровый лист, 

уксус столовый 9%, 

чеснок, 

укроп

90 мин

12.8 кКал

Маринованные маслята, чтобы сразу есть
Маринованные маслята, чтобы сразу есть

По данному рецепту можно приготовить маслята, которые можно употреблять в пищу уже через сутки. Даже через такое короткое время они успеют хорошо промариноваться, станут хрустящими и пикантными.

Ингредиенты

маслята свежие, 

вода, 

сахар-песок, 

соль крупная, 

уксусная эссенция, 

лавровый лист, 

перец душистый горошек, 

чеснок

40 мин

12.8 кКал

Маслята жареные со сметаной и луком
Маслята жареные со сметаной и луком

Маслята жареные со сметаной и луком понравятся всем! Простейший рецепт приготовления маслят, который, тем не менее, полностью раскрывает все богатство их вкуса и аромата. Репчатый лук и сметана отлично сочетаются с маслятами, как, впрочем, и с любыми грибами.

Ингредиенты

маслята свежие, 

вода, 

соль крупная, 

перец чёрный горошек, 

перец душистый горошек, 

лавровый лист, 

масло растительное, 

лук репчатый, 

сметана, 

укроп

50 мин

105.1 кКал

Маринованные маслята с 9% уксусом
Маринованные маслята с 9% уксусом

Маслята отлично подходят для маринования. Сам процесс несложный и не отнимет много времени.

Ингредиенты

маслята свежие, 

вода, 

уксус столовый 9%, 

соль, 

сахар-песок, 

перец душистый горошек, 

корица молотая, 

гвоздика, 

лавровый лист

55 мин

20.4 кКал

Маринованные маслята на зиму
Маринованные маслята на зиму

Грибы - это многими любимые дары леса, существует масса рецептов грибных блюд. Мы же хотим поделиться с вами рецептами маринования маслят - эти грибочки, как раз отлично подходят для закатки на зиму.Маслята, маринованные на зимуПростой, но аппетитный и годами проверенный рецепт грибов.

Ингредиенты

маслята свежие, 

лавровый лист, 

гвоздика, 

перец душистый горошек, 

сахар-песок, 

соль, 

масло подсолнечное, 

вода, 

зонтики укропа, 

уксус столовый 9%

60 мин

185.3 кКал

Жареные маслята на зиму
Жареные маслята на зиму

Маслята – вкуснейшие лесные грибы. Помимо своего «вкусного» лесного аромата, маслята имеют совершенно особенную, нежную текстуру, которая сохраняется при различных способах приготовления.

Ингредиенты

маслята свежие, 

масло сливочное, 

лук репчатый, 

масло растительное, 

перец черный молотый, 

соль, 

укроп, 

лимонная кислота

75 мин

65.5 кКал

Маслята тушеные в сметане
Маслята тушеные в сметане

Бесподобные маслята в сметанном соусе, приготовленные в горшочке, под румяной корочкой, приятно порадую своим ароматом и вкусом.

Ингредиенты

маслята свежие, 

лук репчатый, 

сметана, 

соль, 

перец черный молотый, 

паприка, 

масло растительное, 

мука, 

вода

110 мин

259.97 кКал

Маринованные маслята без стерилизации
Маринованные маслята без стерилизации

Маслята являются очень распространенными грибами. Но не смотря на простоту их приготовления, по вкусу они не уступают белым грибам.

Ингредиенты

маслята вареные, 

уксус рисовый, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

перец чёрный горошек, 

перец душистый горошек, 

лавровый лист

50 мин

20.4 кКал

Маринованные маслята за сутки
Маринованные маслята за сутки

Изумительная грибная закуска будет готова уже на следующий день. Домашняя заготовка из маслят получается значительно вкуснее магазинного аналога, при этом не такая она сложная в приготовлении, если делать всё по шагам.

Ингредиенты

маслята свежие, 

соль, 

уксус столовый 9%, 

для маринада:, 

вода, 

сахар-песок, 

укроп, 

лавровый лист, 

гвоздика, 

уксус столовый 9%, 

соль

1 д

20.4 кКал

Маринованные маслята с чесноком
Маринованные маслята с чесноком

Ароматные маринованные маслята с чесноком смогут дополнить как обеденный, так и праздничный стол. Сытную закуску можно подавать с гарниром или же просто так.

Ингредиенты

маслята свежие, 

чеснок, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

перец душистый горошек, 

гвоздика, 

лавровый лист, 

уксусная эссенция

60 мин

14.1 кКал

Маринованные маслята без уксуса
Маринованные маслята без уксуса

Для того чтобы грибы хорошо хранились без уксуса, их необходимо заготовить их по правильной технологии и немного лимонной кислоты. Ароматная и пряная закуска наверняка придётся вам по вкусу.

Ингредиенты

маслята свежие, 

соль, 

лавровый лист, 

гвоздика, 

корица, 

горчица французская, 

листья вишни, 

вода, 

сахар-песок, 

перец душистый, 

укроп, 

чеснок, 

масло подсолнечное, 

лук репчатый, 

лимонная кислота

1 д

211.61 кКал

Маслята по-корейски
Маслята по-корейски

Пикантная закуска из грибов идеально дополнит ваш праздничный стол, а времени на приготовление понадобится совсем не много. Аппетитные маслята по-корейски также послужат дополнением к основным блюдам.

Ингредиенты

маслята свежие, 

лук репчатый, 

болгарский перец сладкий, 

перец чили, 

чеснок, 

зелень, 

уксус столовый 9%, 

сахар-песок, 

соль, 

масло растительное, 

перец черный молотый

180 мин

87.8 кКал

Маринованные маслята под капроновой крышкой
Маринованные маслята под капроновой крышкой

Маслята – это небольшие грибы с темной липкой шляпкой, которые отлично подходят для консервации. Отвариваем грибы до готовности, добавляем специи и соль, заливаем их горячим рассолом и дожидаемся, пока они промаринуются.

Ингредиенты

маслята свежие, 

вода, 

соль, 

лавровый лист, 

перец душистый, 

перец чёрный горошек, 

зонтики укропа, 

чеснок, 

уксус столовый 9%

50 мин

151.59 кКал

Маринованные маслята быстрого приготовления
Маринованные маслята быстрого приготовления

Маринованные грибы – блюдо невероятное! А маслята получаются просто изумительными! Сочные, аппетитные, очень вкусные и ароматные – такой закуски хочется приготовить побольше!

Ингредиенты

маслята свежие, 

вода, 

сахар-песок, 

соль, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек, 

гвоздика, 

уксус столовый 9%, 

чеснок

50 мин

14.1 кКал

Маринованные маслята с лимонной кислотой
Маринованные маслята с лимонной кислотой

Маринованные грибы на зиму – это настоящее объедения! Обязательно заготовьте пару баночек такой вкуснятины! Сочные, аппетитные, ароматные – они не задержаться надолго на полках!

Ингредиенты

маслята свежие, 

вода, 

вода, 

соль, 

лимонная кислота, 

уксусная эссенция, 

гвоздика, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек, 

соль, 

приправа (на выбор)

26 ч

9 кКал

Маринованные маслята в домашних условиях
Маринованные маслята в домашних условиях

Маринованные маслята – это непередаваемый грибной запах и потрясающий вкус лесных даров. Хрустящие, в меру соленые, пряные, с небольшой кислинкой, они отлично дополнят любой гарнир и станут великолепной закуской на праздничном столе.

Ингредиенты

маслята свежие, 

вода, 

сахар-песок, 

соль, 

лавровый лист, 

перец душистый горошек, 

гвоздика, 

уксусная эссенция, 

чеснок

60 мин

17.55 кКал

Маринованные маслята на стол
Маринованные маслята на стол

Маринованные маслята являются отличным вариантом холодной закуски либо готовым гарниром к мясу. Маслята удобно добавлять в салаты, жареный картофель или отварную гречку.

Ингредиенты

маслята свежие, 

масло оливковое, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

гвоздика, 

перец чёрный горошек, 

лавровый лист, 

уксус столовый 9%, 

чеснок, 

зонтики укропа

55 мин

12.8 кКал

Соленые маслята холодным способом
Соленые маслята холодным способом

Процесс приготовления соленых маслят холодным способом достаточно кропотлив, но его оценят любители натурального вкуса и аромата. Грибы получаются крепкими и хрустящими, они отлично дополняют многие домашние блюда.

Ингредиенты

маслята свежие, 

соль, 

лук репчатый, 

перец чили, 

лавровый лист, 

масло растительное

49 ч

48.1 кКал

Жареные маслята с картошкой и луком
Жареные маслята с картошкой и луком

Картошка с маслятами жареная на сковороде – сытное и вкусное блюдо, которое легко и быстро приготовить. Маслята с легкостью можно заменить другими грибами, но лучше всего, если это будут лесные грибы.

Ингредиенты

маслята свежие, 

чеснок, 

соль, 

масло растительное, 

перец чили, 

лук репчатый, 

масло сливочное, 

картофель, 

перец черный молотый, 

паприка

50 мин

353.48 кКал

Соленые маслята под капроновую крышку
Соленые маслята под капроновую крышку

Хрустящие соленые маслята под капроновую крышку идеально дополнят семейный обед. Закуску можно подавать как отдельно, так и в сочетании с другими блюдами.

Ингредиенты

маслята свежие, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

лимон, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек

60 мин

14 кКал

Маслята в духовке
Маслята в духовке

Как вкусно приготовить маслята в духовке, чтобы они не получились сухими и пресными? Отменно ароматно и сочно получается, если запечь эти грибы с картофельным пюре под сырной корочкой. Уверены, такого блюда вы еще не пробовали!

Ингредиенты

маслята свежие, 

картофель, 

сметана, 

сыр пармезан, 

лук репчатый, 

перец черный молотый, 

масло сливочное, 

сливки 10%, 

соль

60 мин

163.1 кКал

Соленые маслята без уксуса на зиму
Соленые маслята без уксуса на зиму

Аппетитные грибы на зиму прекрасно дополнят ваш семейный стол. Соленые маслята без уксуса на зиму станут еще более нежными и приятными по вкусу.

Ингредиенты

маслята свежие, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

лимонная кислота, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек

60 мин

21 кКал

Соленые маслята пальчики оближешь на зиму
Соленые маслята пальчики оближешь на зиму

Соленые маслята пальчики оближешь на зиму можно заготовить и подавать в любое время года. Грибы подходят к различным гарнирам, а также из них готовят различные сытные салаты.

Ингредиенты

маслята вареные, 

вода, 

сахар-песок, 

соль, 

уксусная эссенция, 

чеснок, 

перец чёрный горошек, 

лавровый лист

80 мин

14 кКал

Маслята в сметане с картошкой
Маслята в сметане с картошкой

Маслята сами по себе очень вкусные грибы, а с картошкой и сметаной – это будет полноценное блюдо на обед или ужин. Перед жаркой маслята нужно обязательно отварить в двух водах.

Ингредиенты

маслята свежие, 

морковь, 

лук репчатый, 

картофель, 

соль, 

сахар-песок, 

масло подсолнечное, 

перец черный молотый, 

лавровый лист, 

сметана 15%, 

чеснок, 

петрушка

70 мин

125.1 кКал

Неочищенные маринованные маслята в банках на зиму
Неочищенные маринованные маслята в банках на зиму

Маслята, приготовленные без привычной очистки, получаются оригинальными и насыщенными по вкусу. Продукт не будет горчить, если соблюдать простые правила приготовления.

Ингредиенты

маслята свежие, 

лимонная кислота, 

сахар-песок, 

соль, 

уксусная эссенция, 

чеснок, 

перец чёрный горошек, 

лавровый лист

40 мин

165.06 кКал

Маринованные маслята горячим способом на зиму
Маринованные маслята горячим способом на зиму

Маринованные маслята горячим способом на зиму – это несложный вариант домашней заготовки, с которым справятся даже начинающие хозяйки. Грибы получаются нежными и ароматными, а также порадуют вас своим долгим хранением.

Ингредиенты

маслята свежие, 

сахар-песок, 

соль, 

уксусная эссенция, 

чеснок, 

перец чёрный горошек, 

лавровый лист

35 мин

18.89 кКал

Сушеные маслята в домашних условиях
Сушеные маслята в домашних условиях

Сушеные маслята в домашних условиях – это задача, с которой под силу справиться абсолютно всем. Грибы даже не нужно мыть! Главное, внимательно переберите маслята и очистите от всего лесного мусора.

Ингредиенты

маслята свежие

Жареные маслята с картошкой на сковороде
Жареные маслята с картошкой на сковороде

Жареные маслята и особенно свежие, хотя можно брать замороженные или маринованные, с картошкой на сковороде, будут у вас простой и вкусной домашней едой. Свежие маслята обязательно перед жаркой отвариваются.

Ингредиенты

маслята свежие, 

картофель, 

лук репчатый, 

соль, 

перец чёрный молотый, 

масло растительное, 

зелень

Маринованные маслята с уксусом без стерилизации на зиму
Маринованные маслята с уксусом без стерилизации на зиму

Маринованные маслята с уксусом без стерилизации на зиму в этом варианте готовим по классическому рецепту. Маслята отвариваем, а затем провариваем в маринаде с добавлением специй с пряностями, а уксус добавляет приятную кислинку и является консервантом.

Ингредиенты

маслята свежие, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

перец душистый горошек, 

гвоздика, 

лавровый лист, 

укроп, 

уксус столовый 9%

Солянка с маслятами и томатной пастой
Солянка с маслятами и томатной пастой

Закуска на зиму с прекрасным сочетанием ингредиентов. Солянку на зиму с томатной пастой можно готовить с любыми грибами.

Ингредиенты

морковь, 

болгарский перец сладкий, 

лук репчатый, 

маслята свежие, 

уксус столовый 9%, 

томатная паста, 

масло растительное, 

соль, 

перец черный молотый

210 мин

95 кКал

Жареная картошка с маслятами на сковороде
Жареная картошка с маслятами на сковороде

Приготовить прекрасный обед, который придется по вкусу всей семьи, очень просто. Особенно в разгар грибного сезона.

Ингредиенты

маслята свежие, 

картофель, 

масло растительное, 

соль

50 мин

69.8 кКал

Солянка из маслят на зиму
Солянка из маслят на зиму

Грибная солянка – самое настоящее объедение! Сочетание капусты и грибов является не просто удачным, а идеальным! Данный рецепт описывает приготовление солянки на зиму из маслят. Приготовить данную закуску в домашних условиях несложно, а зимой так приятно открыть баночку солянки и насладиться ее вкусом!

Ингредиенты

капуста белокочанная, 

маслята свежие, 

лук репчатый, 

морковь, 

масло растительное, 

томатный соус, 

уксус столовый 9%, 

соль, 

сахар-песок, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек

100 мин

56.3 кКал

Картошка с маслятами в мультиварке
Картошка с маслятами в мультиварке

Картофель тушеный в мультиварке с маслятами – отличная идея для обеда. Для приготовления необходимо лишь заранее подготовить овощи и отварить грибы, затем выложить все в чашу мультиварки, добавить немного воды и включить режим «Жарка».

Ингредиенты

маслята свежие, 

картофель, 

морковь, 

лук репчатый, 

вода, 

масло растительное, 

соль, 

сметана 15%, 

перец черный молотый, 

укроп

50 мин

189.38 кКал

Тушеная картошка с маслятами
Тушеная картошка с маслятами

Вкусное и аппетитное блюдо, которое точно никого не оставит голодным! Маслята намного вкуснее и полезнее шампиньонов и других лесных грибов. В этом рецепте можно использовать как свежие, так и замороженные маслята.

Ингредиенты

картофель, 

маслята свежие, 

морковь, 

лук репчатый, 

масло сливочное, 

лавровый лист, 

перец черный молотый, 

соль, 

масло растительное, 

вода, 

зелень

60 мин

49.6 кКал

Картошка с маслятами в духовке
Картошка с маслятами в духовке

Вариантов приготовления картофеля с грибами много: можно отварить картофель и добавить в него обжаренные или маринованные грибы, обжарить картофель с грибами. Сегодня мы приготовим запеченный в духовом шкафу картофель с маслятами.

Ингредиенты

маслята свежие, 

картофель, 

лук репчатый, 

масло растительное, 

перец черный молотый, 

соль, 

зелень

80 мин

196.44 кКал

Засолка маслят горячим способом в стеклянных банках
Засолка маслят горячим способом в стеклянных банках

Засолка маслят горячим способом в стеклянных банках делает их мягкими и нежными по вкусу. Аппетитная закуска легкая в приготовлении.

Ингредиенты

маслята свежие, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

лимонная кислота, 

уксус винный красный, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек

40 мин

20 кКал

Картошка с замороженными маслятами
Картошка с замороженными маслятами

Хрустящая жареная картошка с нежными грибами – блюдо, хорошо знакомое всем с детства. Чтобы иметь возможность наслаждаться им круглый год, собранные в грибной сезон маслята лучше всего отварить и заморозить.

Ингредиенты

маслята замороженные, 

картофель, 

лук репчатый, 

соль, 

перец черный молотый, 

масло подсолнечное

50 мин

66.9 кКал

Салат с жареными маслятами
Салат с жареными маслятами

Салат с жареными маслятами – вкуснейшее блюдо для всей семьи! Удачное сочетание жареных маслят, картофеля, красного лука и болгарского перца делает это блюдо просто изумительным по вкусу. Простая и одновременно оригинальная закуска сможет покорить не только близких, но и гостей за праздничным столом.

Ингредиенты

маслята свежие, 

болгарский перец сладкий, 

лук красный, 

картофель, 

масло растительное, 

масло оливковое, 

соль

50 мин

44.2 кКал

Засолка маслят холодным способом в домашних условиях
Засолка маслят холодным способом в домашних условиях

Засаливание маслят холодным способом в домашних условиях позволяет сохранить целостность продукта. Грибы, приготовленные по такому рецепту, получаются крепкими, хрустящими и ароматными.

Ингредиенты

маслята свежие, 

соль, 

укроп, 

чеснок, 

лавровый лист, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%

49 ч

37.4 кКал

Грибная икра из маслят на зиму
Грибная икра из маслят на зиму

Грибная икра из маслят на зиму – это отличная универсальная закуска, помимо того, что икра является хорошей альтернативой сушеным и маринованным грибам. Ее легко можно намазать на крекер и приготовить оригинальную закуску, также икра подойдет для заправки супа и овощного рагу.

Ингредиенты

морковь, 

маслята свежие, 

лук репчатый, 

масло растительное, 

помидоры, 

соль

Грибная икра из маслят
Грибная икра из маслят

Грибная икра из маслят примечательна интересным вкусом, аппетитным видом и питательностью. Такой оригинальный продукт можно намазывать на хлеб и использовать в качестве перекуса.

Ингредиенты

маслята свежие, 

лук репчатый, 

чеснок, 

лавровый лист, 

перец чёрный молотый, 

соль, 

сахар-песок, 

перец душистый горошек, 

гвоздика, 

масло растительное

10 самых часто используемых ингредиентов для “Как приготовить маслята - рецепты”

Продукт на 100г

Белки

Жиры

Углеводы

Маслята свежие

9

2.4

0.7

0.5

Лавровый лист

313

7.6

8.4

48.7

Сахар-песок

399

0

0

100

Лук репчатый

41

1.4

0.2

8.2

Масло растительное

899

0

99.9

0

Чеснок

150.1

6.5

0.5

29.9

Перец чёрный горошек

251

10.4

3.3

38.7

Уксус столовый 9%

32

0

0

0

Гвоздика

274

6

13

31.6

Перец чёрный молотый

251

10.4

3.3

38.7

Наши кулинары

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением