Главная
➠ Грибы
➠ Как приготовить маслята - рецепты
➠ Маслята тушеные в сметане

Маслята тушеные в сметане

Name: Маслята тушеные в сметане
Prep time: 110 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

2098

46 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Бесподобные маслята в сметанном соусе, приготовленные в горшочке, под румяной корочкой, приятно порадую своим ароматом и вкусом.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 110 мин.

Порции 4

Калорийность 129 ккал 1547 ккал 387 ккал

Белки 2,6 гр. 31,1 гр. 7,8 гр.

Жиры 10,0 гр. 119,3 гр. 29,8 гр.

Углеводы 7,7 гр. 92,4 гр. 23,1 гр.

Вода 72,5 гр. 869,0 гр. 217,2 гр.

Волокна 1,2 гр. 14,4 гр. 3,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Маслята свежие 400 гр. Лук репчатый 2 - 3 головки Сметана 1.5 ст. Соль 1 по вкусу Перец черный молотый 1 щепотка Паприка 1 щепотка Масло растительное 2 ст.л. Мука 3 ст.л. Вода 100 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	639.4 мкг	900 мкг	5.9	17.8
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.9	8.8
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	8.1	24.2
Витамин В4	484.2 мг	500 мг	8.1	24.2
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	2.4	7.3
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	8.6	25.8
Витамин В9	183.5 мкг	400 мкг	3.8	11.5
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	3.9	11.6
Витамин С	97 мкг	90 мкг	9	26.9
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	0.3	0.9
Витамин E	20.4 мг	15 мг	11.3	34
Биотин	16.2 мг	50 мг	2.7	8.1
Витамин К	9.6 мкг	120 мкг	0.7	2
Витамин РР	4.2 мг	20 мг	1.7	5.2
Калий	1405.4 мг	2500 мг	4.7	14.1
Кальций	501.9 мг	1000 мг	4.2	12.5
Кремний	25.8 мг	30 мг	7.2	21.5
Магний	170.5 мг	400 мг	3.6	10.7
Натрий	2491.2 мг	1300 мг	16	47.9
Сера	321 мг	500 мг	5.4	16
Фосфор	518.7 мг	800 мг	5.4	16.2
Хлор	3662.9 мг	2300 мг	13.3	39.8
Алюминий	2672.4 мкг	30 мкг	743	2227
Железо	10.8 мг	18 мг	5	15
Йод	29 мкг	150 мкг	1.6	4.8
Кобальт	19 мкг	10 мкг	15.8	47.5
Литий	21.6 мкг	70 мкг	2.6	7.7
Марганец	1 мкг	2 мкг	4.2	12.6
Медь	6109.4 мкг	1000 мкг	51	152.7
Никель	35.1 мкг	200 мкг	1.5	4.4
Рубидий	2331.2 мкг	200 мкг	97.2	291.4
Селен	24 мкг	55 мкг	3.6	10.9
Фтор	94.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	27.3 мкг	50 мкг	4.5	13.6
Цинк	58.6 мг	12 мг	40.7	122.1
Бор	606 мкг	1200 мкг	4.2	12.6
Ванадий	2 мкг	20 мкг	0.8	2.5
Молибден	9.7 мкг	70 мкг	1.2	3.5

Процесс приготовления

Готовить маслята тушеные в сметане просто! Грибы переберите, удаляя сор, и почистите, снимая верхнюю кожицу со шляпки. Промойте маслята под проточной прохладной водой и отварите их 1 час, после чего опрокиньте на дуршлаг для удаления жидкости.

Очищенный лук сполосните и измельчите полукольцами. Обжарьте на прогретой сковороде с маслом 2 минуты до золотистого цвета.

Переложите маслята к луку.

Добавьте сметану, посолите, поперчите и хорошо размешайте. Потушите 3 минуты.

Выложите всю массу в глиняный или керамический горшочек. Из муки с водой замесите крутое тесто. Для этого в небольшую миску просейте муку, всыпьте щепотку соли и вливайте по не многу горячую воду, вымешивая ложкой. Сформируйте из него лепёшку и положите на горшок, залепив его сверху.

Отправляйте горшок в прогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Запечённую лепешку вкусно кушать вприкуску с тушеными грибами.

Как приготовить маслята - рецепты

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля