Маринованные маслята горячим способом на зиму

Name: Маринованные маслята горячим способом на зиму
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Маринованные маслята горячим способом на зиму – это несложный вариант домашней заготовки, с которым справятся даже начинающие хозяйки. Грибы получаются нежными и ароматными, а также порадуют вас своим долгим хранением.

7113

Кухня

Русская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

27 ккал

Белки

2,2 гр.

Жиры

0,6 гр.

Углеводы

5,1 гр.

Вода

75,0 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2.2 мкг

900 мкг

0.2

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.8

20.3

Витамин В2

2.7 мг

1.8 мг

13.4

150.4

Витамин В4

1.1 мг

500 мг

0.2

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.1

0.8

Витамин В6

3 мг

2 мг

13.5

151.9

Витамин В9

301.4 мкг

400 мкг

6.7

75.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

120.9 мкг

90 мкг

134.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0 мг

15 мг

0.2

Биотин

50 мг

Витамин К

2 мкг

120 мкг

0.2

1.7

Витамин РР

0.1 мг

20 мг

0.1

0.7

Калий

632.6 мг

2500 мг

2.3

25.3

Кальций

247.9 мг

1000 мг

2.2

24.8

Кремний

21 мг

30 мг

6.2

Магний

72.1 мг

400 мг

1.6

Натрий

23249.7 мг

1300 мг

159.2

1788.4

Сера

158.5 мг

500 мг

2.8

31.7

Фосфор

284.9 мг

800 мг

3.2

35.6

Хлор

35826.2 мг

2300 мг

138.7

1557.7

Алюминий

3681 мкг

30 мкг

1092.3

12270

Железо

15.3 мг

18 мг

7.6

85.1

Йод

50.4 мкг

150 мкг

33.6

Кобальт

17.1 мкг

10 мкг

15.2

170.6

Литий

54 мкг

70 мкг

6.9

77.1

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

3.7

41.7

Медь

14746.7 мкг

1000 мкг

131.3

1474.7

Никель

64 мкг

200 мкг

2.8

Рубидий

2258 мкг

200 мкг

100.5

1129

Селен

56.7 мкг

55 мкг

9.2

103.2

Фтор

1.6 мкг

4000 мкг

Хром

53 мкг

50 мкг

9.4

106

Цинк

140.4 мг

12 мг

104.2

1170.3

Бор

15 мкг

1200 мкг

0.1

1.3

Ванадий

5 мкг

20 мкг

2.2

Молибден

73.7 мкг

70 мкг

9.4

105.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить маринованные маслята горячим способом на зиму. Перебираем маслята, снимаем тонкую кожицу с их шляпок. Затем погружаем в кастрюлю с водой и кипятим 5-10 минут. Так грибы быстро очистятся.

Отбрасываем маслята на дуршлаг и промываем, чтобы не осталось никаких веток и мелких загрязнений.

Отдельно готовим маринад. В литре воды растворяем соль и сахар. Забрасываем в кастрюлю горошины перца, чесночные зубчики и лавровые листья. Ждем, когда содержимое вскипит.