Главная
➠ Грибы
➠ Грибы на зиму
➠ Маринованные маслята без стерилизации

Маринованные маслята без стерилизации

Name: Маринованные маслята без стерилизации
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 1
Cuisine: Восточно-европейская

5266

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0)

Маслята являются очень распространенными грибами. Но не смотря на простоту их приготовления, по вкусу они не уступают белым грибам. Замариновать грибы на зиму можно без стерилизации, добавив необходимое количество уксуса и специй.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 1

Калорийность 30 ккал 317 ккал 317 ккал

Белки 2,9 гр. 30,2 гр. 30,2 гр.

Жиры 0,9 гр. 9,2 гр. 9,2 гр.

Углеводы 3,0 гр. 31,6 гр. 31,6 гр.

Вода 80,5 гр. 841,2 гр. 841,2 гр.

Волокна 1,2 гр. 12,7 гр. 12,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Маслята вареные 1 кг Уксус рисовый 50 мл. Вода 400 мл. Соль 0.5 ст.л. Сахар-песок 1 ст.л. Перец чёрный горошек 4 шт. Перец душистый горошек 4 шт. Лавровый лист 4 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8.2 мкг	900 мкг	0.1	0.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.9	20.1
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	14.4	150.4
Витамин В4	0.1 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	0 мг	5 мг	0	0.2
Витамин В6	3 мг	2 мг	14.5	151.2
Витамин В9	302.3 мкг	400 мкг	7.2	75.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	121 мкг	90 мкг	12.9	134.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0 мг	15 мг	0	0.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	1.3 мкг	120 мкг	0.1	1.1
Витамин РР	0 мг	20 мг	0	0.2
Калий	624.2 мг	2500 мг	2.4	25
Кальций	82.5 мг	1000 мг	0.8	8.3
Кремний	21 мг	30 мг	6.7	70
Магний	62.1 мг	400 мг	1.5	15.5
Натрий	5829.9 мг	1300 мг	42.9	448.5
Сера	77.9 мг	500 мг	1.5	15.6
Фосфор	247.9 мг	800 мг	3	31
Хлор	8964.5 мг	2300 мг	37.3	389.8
Алюминий	3681 мкг	30 мкг	1174.4	12270
Железо	14.2 мг	18 мг	7.5	78.7
Йод	50 мкг	150 мкг	3.2	33.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	9.5	99.5
Литий	54 мкг	70 мкг	7.4	77.1
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	3.4	35.4
Медь	14616.4 мкг	1000 мкг	139.9	1461.6
Никель	64 мкг	200 мкг	3.1	32
Рубидий	2258 мкг	200 мкг	108.1	1129
Селен	56.1 мкг	55 мкг	9.8	102
Фтор	1.6 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	53 мкг	50 мкг	10.1	106
Цинк	140.2 мг	12 мг	111.8	1167.9
Бор	15 мкг	1200 мкг	0.1	1.3
Ванадий	5 мкг	20 мкг	2.4	25
Молибден	24.2 мкг	70 мкг	3.3	34.6

Процесс приготовления

Рецепт маринованных маслят без стерилизации прост в приготовлении! В кастрюлю выложите вареные маслята, залейте их водой, добавьте сахар и соль, доведите до кипения и продолжайте варить 10 минут.

Затем добавьте уксус, лавровые листья и перец горошком, прокипятите грибы 5-7 минут. После этого снимите кастрюлю с огня, выньте лавровые листья.

Банки для закаток помойте и простерилизуйте над кипятком. Крышки залейте кипятком и подержите их несколько минут. Разложите маслята по банкам и закатайте их крышками.

Баночки с маринованными грибами переверните вверх дном, укутайте их в одеяло до полного остывания. Маслята по такому рецепту отлично хранятся в погребе до 10 месяцев. Подавайте маринованные грибы к столу с репчатым луком и зеленью.

Маринованные грибы с уксусом на зиму

Как приготовить маслята - рецепты

Маринованные грибы на 1 литр воды на зиму

Маринад для грибов на 1 литр с уксусом

Маслята на зиму

Универсальный маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму

Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму

Универсальный маринад для грибов на 1 литр

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля