Соленые маслята холодным способом

Name: Соленые маслята холодным способом
Prep time: 49 h
Cook time: 48 h
Total time: PT4D1H0M
Yield: 2
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Процесс приготовления соленых маслят холодным способом достаточно кропотлив, но его оценят любители натурального вкуса и аромата. Грибы получаются крепкими и хрустящими, они отлично дополняют многие домашние блюда.

9836

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

49 ч. PT49H

Порции

Калорийность

41 ккал

Белки

2,1 гр.

Жиры

3,9 гр.

Углеводы

1,1 гр.

Вода

77,1 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

10.3 мкг

900 мкг

0.1

0.6

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

2.7

16.2

Витамин В2

2.9 мг

1.8 мг

13.3

80.1

Витамин В4

6.3 мг

500 мг

0.1

0.6

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.2

Витамин В6

3.3 мг

2 мг

13.9

83.7

Витамин В9

314 мкг

400 мкг

6.5

39.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

130.4 мкг

90 мкг

12.1

72.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

17.8 мг

15 мг

9.9

59.3

Биотин

0.9 мг

50 мг

0.1

0.9

Витамин К

6.4 мкг

120 мкг

0.4

2.7

Витамин РР

0.5 мг

20 мг

0.2

1.3

Калий

955.9 мг

2500 мг

3.2

19.1

Кальций

303.9 мг

1000 мг

2.5

15.2

Кремний

26 мг

30 мг

7.2

43.3

Магний

146.3 мг

400 мг

18.3

Натрий

23253.6 мг

1300 мг

149

894.4

Сера

223.5 мг

500 мг

3.7

22.3

Фосфор

337.5 мг

800 мг

3.5

21.1

Хлор

35850 мг

2300 мг

129.8

779.3

Алюминий

4081 мкг

30 мкг

1133

6801.7

Железо

17 мг

18 мг

7.8

47.1

Йод

53 мкг

150 мкг

2.9

17.7

Кобальт

21.7 мкг

10 мкг

18.1

108.5

Литий

54 мкг

70 мкг

6.4

38.6

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

3.6

21.9

Медь

14810.1 мкг

1000 мкг

123.4

740.5

Никель

67 мкг

200 мкг

2.8

16.8

Рубидий

2734 мкг

200 мкг

113.9

683.5

Селен

56.6 мкг

55 мкг

8.6

51.4

Фтор

32.2 мкг

4000 мкг

0.1

0.4

Хром

55 мкг

50 мкг

9.2

Цинк

141.2 мг

12 мг

588.5

Бор

215 мкг

1200 мкг

1.5

Ванадий

5 мкг

20 мкг

2.1

12.5

Молибден

73.7 мкг

70 мкг

8.8

52.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить соленые маслята холодным способом просто! Грибы перебираем и промываем под большим количеством холодной воды. Затем выливаем жидкость и даем продукту обсохнуть.

В подходящую емкость выкладываем маслята шляпками вниз. Их важно чередовать с солью.

Очищаем луковицу, нарезаем ее тонкими кольцами.

Острый перец измельчаем.

Перекладываем овощи к грибам. Плотно ставим под пресс и оставляем на двое суток.

Спустя время соленые маслята будут готовы. К ним следует добавить растительное масло. После этого закуску можно охладить и подавать к столу или же разместить в банки и закрыть крышками.

Оценить соленые маслята холодным способом

Быстрый фильтр

Как приготовить маслята - рецепты Соленые маслята Соленые грибы холодным способом на зиму Маслята на зиму Грибы на зиму Маринованные маслята без стерилизации Соленые грибы на зиму Грибы в собственном соку на зиму Бабушкины соленые грибы на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соленые маслята холодным способом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соленые маслята холодным способом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке