Маринованные маслята с уксусом без стерилизации на зиму

Name: Маринованные маслята с уксусом без стерилизации на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Маринованные маслята с уксусом без стерилизации на зиму в этом варианте готовим по классическому рецепту. Маслята отвариваем, а затем провариваем в маринаде с добавлением специй с пряностями, а уксус добавляет приятную кислинку и является консервантом. Банки обязательно стерилизуем. Рецепт простой, быстрый, но требует время на подготовку этих грибов.

3898

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

10 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

1,5 гр.

Вода

89,5 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

47.7 мкг

900 мкг

0.3

5.3

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

20.5

Витамин В2

2.7 мг

1.8 мг

7.3

151.9

Витамин В4

0.1 мг

500 мг

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.9

Витамин В6

3 мг

2 мг

7.3

151.4

Витамин В9

317.1 мкг

400 мкг

3.8

79.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

129.8 мкг

90 мкг

144.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0 мг

15 мг

0.1

Биотин

50 мг

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

0.3

Витамин РР

0.2 мг

20 мг

0.9

Калий

693 мг

2500 мг

1.3

27.7

Кальций

196 мг

1000 мг

0.9

19.6

Кремний

21 мг

30 мг

3.4

Магний

79.6 мг

400 мг

19.9

Натрий

11652.3 мг

1300 мг

43.3

896.3

Сера

118.2 мг

500 мг

1.1

23.6

Фосфор

264.3 мг

800 мг

1.6

Хлор

17932 мг

2300 мг

37.7

779.7

Алюминий

3681 мкг

30 мкг

593.2

12270

Железо

14.9 мг

18 мг

82.8

Йод

50 мкг

150 мкг

1.6

33.3

Кобальт

12.2 мкг

10 мкг

5.9

122

Литий

54 мкг

70 мкг

3.7

77.1

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

1.7

36.2

Медь

14664.8 мкг

1000 мкг

70.9

1466.5

Никель

64.9 мкг

200 мкг

1.6

32.4

Рубидий

2258 мкг

200 мкг

54.6

1129

Селен

56.1 мкг

55 мкг

4.9

102

Фтор

1000.6 мкг

4000 мкг

1.2

Хром

53 мкг

50 мкг

5.1

106

Цинк

140.3 мг

12 мг

56.5

1169.2

Бор

15 мкг

1200 мкг

0.1

1.3

Ванадий

5 мкг

20 мкг

1.2

Молибден

56.7 мкг

70 мкг

3.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Маслята перебрать и со шляпок удалить кожицу. Грибы тщательно промыть, крупные плоды разрезать пополам. Затем маслята залить 1,5 литров холодной воды и отварить в течение 15 минут от начала закипания.