Грибная икра из маслят

Name: Грибная икра из маслят
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H15M
Yield: 800
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Грибная икра из маслят примечательна интересным вкусом, аппетитным видом и питательностью. Такой оригинальный продукт можно намазывать на хлеб и использовать в качестве перекуса. Также грибная икра отлично подойдет для приготовления других холодных закусок.

417

Кухня

Мировая

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

800

Калорийность

31 ккал

Белки

2,0 гр.

Жиры

0,5 гр.

Углеводы

5,6 гр.

Вода

83,0 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

9 мкг

900 мкг

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

2.7

0.1

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

7.9

0.2

Витамин В4

75.5 мг

500 мг

0.7

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

1.4

Витамин В6

4.6 мг

2 мг

0.3

Витамин В9

393.3 мкг

400 мкг

4.7

0.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

227.7 мкг

90 мкг

12.1

0.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.7 мг

15 мг

0.9

Биотин

9 мг

50 мг

0.9

Витамин К

13.5 мкг

120 мкг

0.5

Витамин РР

6.8 мг

20 мг

1.6

Калий

2589.8 мг

2500 мг

0.1

Кальций

515.4 мг

1000 мг

2.5

0.1

Кремний

71 мг

30 мг

11.3

0.3

Магний

228.6 мг

400 мг

2.7

0.1

Натрий

5881.2 мг

1300 мг

21.6

0.6

Сера

727.3 мг

500 мг

0.2

Фосфор

894 мг

800 мг

5.3

0.1

Хлор

9232.5 мг

2300 мг

19.2

0.5

Алюминий

7681 мкг

30 мкг

1223.5

Железо

23.1 мг

18 мг

6.1

0.2

Йод

85.4 мкг

150 мкг

2.7

0.1

Кобальт

65.4 мкг

10 мкг

31.2

0.8

Литий

54 мкг

70 мкг

3.7

0.1

Марганец

4 мкг

2 мкг

9.5

0.2

Медь

15596.5 мкг

1000 мкг

74.5

1.9

Никель

94.4 мкг

200 мкг

2.3

0.1

Рубидий

7018 мкг

200 мкг

167.7

4.4

Селен

69.8 мкг

55 мкг

6.1

0.2

Фтор

312 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

73 мкг

50 мкг

0.2

Цинк

149.3 мг

12 мг

59.4

1.6

Бор

2015 мкг

1200 мкг

0.2

Ванадий

5 мкг

20 мкг

1.2

Молибден

24.2 мкг

70 мкг

1.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Маслята перебираем, промываем под водой и отвариваем в слегка подсоленной воде около 30 минут. В процессе обязательно убираем пенку. Далее грибы отбрасываем на дуршлаг и отделяем от жидкости.

Слегка остывшие грибы прокручиваем через мясорубку.

Также отдельно прокручиваем через мясорубку репчатый лук и полученную массу выкладываем в сковородку с растительным маслом. Обжариваем до выкипания влаги.