Соленые маслята

Соленые маслята – вкусная и универсальная домашняя заготовка. Вы можете подавать готовый продукт в качестве холодной закуски. Также небольшие грибочки подойдут для украшения праздничных салатов. Для соления используйте проверенные рецепты из нашей кулинарной подборки.

Соленые маслята холодным способом
Соленые маслята холодным способом

Процесс приготовления соленых маслят холодным способом достаточно кропотлив, но его оценят любители натурального вкуса и аромата. Грибы получаются крепкими и хрустящими, они отлично дополняют многие домашние блюда.

Ингредиенты

маслята свежие, 

соль, 

лук репчатый, 

перец чили, 

лавровый лист, 

масло растительное

49 ч

48.1 кКал

Соленые маслята под капроновую крышку
Соленые маслята под капроновую крышку

Хрустящие соленые маслята под капроновую крышку идеально дополнят семейный обед. Закуску можно подавать как отдельно, так и в сочетании с другими блюдами.

Ингредиенты

маслята свежие, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

лимон, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек

60 мин

14 кКал

Соленые маслята без уксуса на зиму
Соленые маслята без уксуса на зиму

Аппетитные грибы на зиму прекрасно дополнят ваш семейный стол. Соленые маслята без уксуса на зиму станут еще более нежными и приятными по вкусу.

Ингредиенты

маслята свежие, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

лимонная кислота, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек

60 мин

21 кКал

Маслята в томатном соусе
Маслята в томатном соусе

Если вы ищете небанальный способ закатать маслята на зиму, воспользуйтесь рецептом грибов в томатном соусе. Это насыщенная по вкусу закуска, которая хорошо сочетается с вареной картошкой, подойдет для приготовления мяса по-французски.

Ингредиенты

маслята свежие, 

лук репчатый, 

масло растительное, 

сахар-песок, 

уксусная эссенция, 

соль, 

томатная паста

1 д

119.4 кКал

Маринованные маслята с маслом
Маринованные маслята с маслом

Маслята – мясистые грибы, которые хороши в любом виде. Маринованные маслята с маслом, заготовленные на зиму, пользуются особой популярностью среди любителей грибов.

Ингредиенты

маслята свежие, 

масло оливковое, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

гвоздика, 

перец чёрный горошек, 

лавровый лист, 

уксус столовый 9%, 

чеснок, 

укроп

90 мин

12.8 кКал

Жареные маслята на зиму
Жареные маслята на зиму

Маслята – вкуснейшие лесные грибы. Помимо своего «вкусного» лесного аромата, маслята имеют совершенно особенную, нежную текстуру, которая сохраняется при различных способах приготовления.

Ингредиенты

маслята свежие, 

масло сливочное, 

лук репчатый, 

масло растительное, 

перец черный молотый, 

соль, 

укроп, 

лимонная кислота

75 мин

65.5 кКал

Маринованные маслята за сутки
Маринованные маслята за сутки

Изумительная грибная закуска будет готова уже на следующий день. Домашняя заготовка из маслят получается значительно вкуснее магазинного аналога, при этом не такая она сложная в приготовлении, если делать всё по шагам.

Ингредиенты

маслята свежие, 

соль, 

уксус столовый 9%, 

для маринада:, 

вода, 

сахар-песок, 

укроп, 

лавровый лист, 

гвоздика, 

уксус столовый 9%, 

соль

1 д

20.4 кКал

Маринованные маслята с чесноком
Маринованные маслята с чесноком

Ароматные маринованные маслята с чесноком смогут дополнить как обеденный, так и праздничный стол. Сытную закуску можно подавать с гарниром или же просто так.

Ингредиенты

маслята свежие, 

чеснок, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

перец душистый горошек, 

гвоздика, 

лавровый лист, 

уксусная эссенция

60 мин

14.1 кКал

Маринованные маслята без уксуса
Маринованные маслята без уксуса

Для того чтобы грибы хорошо хранились без уксуса, их необходимо заготовить их по правильной технологии и немного лимонной кислоты. Ароматная и пряная закуска наверняка придётся вам по вкусу.

Ингредиенты

маслята свежие, 

соль, 

лавровый лист, 

гвоздика, 

корица, 

горчица французская, 

листья вишни, 

вода, 

сахар-песок, 

перец душистый, 

укроп, 

чеснок, 

масло подсолнечное, 

лук репчатый, 

лимонная кислота

1 д

211.61 кКал

Маринованные маслята быстрого приготовления
Маринованные маслята быстрого приготовления

Маринованные грибы – блюдо невероятное! А маслята получаются просто изумительными! Сочные, аппетитные, очень вкусные и ароматные – такой закуски хочется приготовить побольше!

Ингредиенты

маслята свежие, 

вода, 

сахар-песок, 

соль, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек, 

гвоздика, 

уксус столовый 9%, 

чеснок

50 мин

14.1 кКал

Маринованные маслята под капроновой крышкой
Маринованные маслята под капроновой крышкой

Маслята – это небольшие грибы с темной липкой шляпкой, которые отлично подходят для консервации. Отвариваем грибы до готовности, добавляем специи и соль, заливаем их горячим рассолом и дожидаемся, пока они промаринуются.

Ингредиенты

маслята свежие, 

вода, 

соль, 

лавровый лист, 

перец душистый, 

перец чёрный горошек, 

зонтики укропа, 

чеснок, 

уксус столовый 9%

50 мин

151.59 кКал

Маринованные маслята с лимонной кислотой
Маринованные маслята с лимонной кислотой

Маринованные грибы на зиму – это настоящее объедения! Обязательно заготовьте пару баночек такой вкуснятины! Сочные, аппетитные, ароматные – они не задержаться надолго на полках!

Ингредиенты

маслята свежие, 

вода, 

вода, 

соль, 

лимонная кислота, 

уксусная эссенция, 

гвоздика, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек, 

соль, 

приправа (на выбор)

26 ч

9 кКал

Маринованные маслята в домашних условиях
Маринованные маслята в домашних условиях

Маринованные маслята – это непередаваемый грибной запах и потрясающий вкус лесных даров. Хрустящие, в меру соленые, пряные, с небольшой кислинкой, они отлично дополнят любой гарнир и станут великолепной закуской на праздничном столе.

Ингредиенты

маслята свежие, 

вода, 

сахар-песок, 

соль, 

лавровый лист, 

перец душистый горошек, 

гвоздика, 

уксусная эссенция, 

чеснок

60 мин

17.55 кКал

Маринованные маслята на стол
Маринованные маслята на стол

Маринованные маслята являются отличным вариантом холодной закуски либо готовым гарниром к мясу. Маслята удобно добавлять в салаты, жареный картофель или отварную гречку.

Ингредиенты

маслята свежие, 

масло оливковое, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

гвоздика, 

перец чёрный горошек, 

лавровый лист, 

уксус столовый 9%, 

чеснок, 

зонтики укропа

55 мин

12.8 кКал

Маринованные маслята с уксусом без стерилизации на зиму
Маринованные маслята с уксусом без стерилизации на зиму

Маринованные маслята с уксусом без стерилизации на зиму в этом варианте готовим по классическому рецепту. Маслята отвариваем, а затем провариваем в маринаде с добавлением специй с пряностями, а уксус добавляет приятную кислинку и является консервантом.

Ингредиенты

маслята свежие, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

перец душистый горошек, 

гвоздика, 

лавровый лист, 

укроп, 

уксус столовый 9%

Засолка маслят горячим способом в стеклянных банках
Засолка маслят горячим способом в стеклянных банках

Засолка маслят горячим способом в стеклянных банках делает их мягкими и нежными по вкусу. Аппетитная закуска легкая в приготовлении.

Ингредиенты

маслята свежие, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

лимонная кислота, 

уксус винный красный, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек

40 мин

20 кКал

Засолка маслят холодным способом в домашних условиях
Засолка маслят холодным способом в домашних условиях

Засаливание маслят холодным способом в домашних условиях позволяет сохранить целостность продукта. Грибы, приготовленные по такому рецепту, получаются крепкими, хрустящими и ароматными.

Ингредиенты

маслята свежие, 

соль, 

укроп, 

чеснок, 

лавровый лист, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%

49 ч

37.4 кКал

Грибная икра из маслят на зиму
Грибная икра из маслят на зиму

Грибная икра из маслят на зиму – это отличная универсальная закуска, помимо того, что икра является хорошей альтернативой сушеным и маринованным грибам. Ее легко можно намазать на крекер и приготовить оригинальную закуску, также икра подойдет для заправки супа и овощного рагу.

Ингредиенты

морковь, 

маслята свежие, 

лук репчатый, 

масло растительное, 

помидоры, 

соль

Грибная икра из маслят
Грибная икра из маслят

Грибная икра из маслят примечательна интересным вкусом, аппетитным видом и питательностью. Такой оригинальный продукт можно намазывать на хлеб и использовать в качестве перекуса.

Ингредиенты

маслята свежие, 

лук репчатый, 

чеснок, 

лавровый лист, 

перец чёрный молотый, 

соль, 

сахар-песок, 

перец душистый горошек, 

гвоздика, 

масло растительное

10 самых часто используемых ингредиентов для “Соленые маслята”

Продукт на 100г

Белки

Жиры

Углеводы

Маслята свежие

9

2.4

0.7

0.5

Лавровый лист

313

7.6

8.4

48.7

Сахар-песок

399

0

0

100

Гвоздика

274

6

13

31.6

Чеснок

150.1

6.5

0.5

29.9

Уксус столовый 9%

32

0

0

0

Перец чёрный горошек

251

10.4

3.3

38.7

Лук репчатый

41

1.4

0.2

8.2

Масло растительное

899

0

99.9

0

Укроп

43

3.5

1.1

4.9

Наши кулинары

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением