Как приготовить подберезовики - рецепты
В данной рубрике вы найдете рецепты, как приготовить подберезовики. Эти ароматные нежные грибы можно, как на зиму заготовить, так и сразу из свежих плодовых тел приготовить сытные кушанья. Наверняка, у вас уже есть проверенные способы приготовления этих ценных даров леса, но никогда не будет лишним попробовать что-то новенькое.
Сортировать по:

Существует множество технологий засолки грибов. Перед вами простой и доступный рецепт засолки подберезовиков на зиму.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
соль,
лавровый лист,
листья вишни,
гвоздика,
перец душистый горошек,
листья черной смородины,
вода
45 мин
20 кКал
14207

Перед вами рецепт засолки подберезовиков холодным способом на зиму. Данный способ является более длительным и трудоемким.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
лавровый лист,
листья черной смородины,
гвоздика,
перец душистый горошек,
укроп,
соль
14 д
20 кКал
22665

Как солить подосиновики и подберезовики? Легко по моему рецепта! Подосиновики и подберезовики довольно схожи между собой как по внешнему виду, так и по вкусовым качествам. Их нежные деликатесные шляпки имеют шелковистую текстуру, которая сохраняется при любом способе обработки.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
подосиновики свежие,
соль крупная,
соль крупная,
вода
30 мин
21 кКал
49666

Подберезовик – это самый часто узнаваемый гриб, который не спутаешь с другими, у него красивая светло-коричневая шляпка и белая ножка. Подберезовик содержит большое количество витаминов, макроэлементов и белка.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
лук репчатый,
соль,
чеснок,
масло растительное,
петрушка,
укроп
35 мин
306 кКал
13535

Среди имеющихся технологий засолки подберезовиков можно выделить горячий способ. Этот способ наиболее безопасный и простой.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
соль,
вода,
зонтики укропа,
гвоздика,
листья черной смородины,
лавровый лист,
перец чёрный горошек
55 мин
20 кКал
11064

Как мариновать подберезовики в банках на зиму? В грибной сезон любители обычно заготавливают на зиму много ценных баночек с результатами «тихой охоты». Очень любопытно и приятно потом продегустировать хрустящие грибочки, бережно заготовленные собственными руками.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
соль крупная,
сахар-песок,
вода,
уксус столовый 9%,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
укроп
70 мин
16.14 кКал
3759

Ароматная картошечка с грибами – это чудесное сытное блюдо. Благодаря сытности грибов, можно не думать о дополнительном приготовлении мясных блюд.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
картофель,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый
40 мин
57.6 кКал
11489

Среди разнообразия способов переработки грибов выделяется именно жарка. Жареные грибы всегда получаются очень вкусными.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
соль,
масло растительное,
лук репчатый
50 мин
51.8 кКал
15208

Богатые витаминами и полезными микроэлементами подберезовики очень часто становятся основой блюд у хозяек, заботящихся о здоровье своих близких. Рецепт подберезовиков жареных на сковороде разнообразит рацион семьи, а само блюдо точно придется всем по вкусу.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
масло сливочное,
соль,
перец черный молотый
60 мин
56.4 кКал
9155

Подосиновики и подберезовики любят хозяйки за их непревзойденную сочность и великолепный аромат в готовых блюдах. Маринованные подосиновики и подберезовики станут настоящей изюминкой вашего стола.
Ингредиенты
подосиновики свежие,
подберезовики свежие,
вода,
чеснок,
перец душистый горошек,
гвоздика,
лавровый лист,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
60 мин
16.03 кКал
51305

Заготовки из грибов всегда желанны на любом столе. Попробуйте приготовить маринованные подберезовики с чесноком по классическому рецепту.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
лимонная кислота,
уксус столовый 9%,
вода
50 мин
14.5 кКал
7642

Подберезовики – очень ароматные лесные грибы. Пожалуй, никакой другой продукт не сможет заменить эти грибы ни по вкусу, ни по чудесному запаху.
Ингредиенты
картофель,
подберезовики свежие,
лук репчатый,
чеснок,
масло растительное,
перец черный молотый,
соль,
зелень
55 мин
65.3 кКал
18835

Подберезовики, замаринованные с укропом, получатся с приятным и нежным малосольным вкусом, да и хранить их можно несколько месяцев. По этому рецепту можно замариновать и большой урожай грибов.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
укроп,
вода,
соль,
сахар-песок,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
гвоздика,
листья хрена,
перец чили,
уксусная эссенция
140 мин
21 кКал
9290

Ароматные маринованные подберезовики с маслом получаются еще более наваристыми и аппетитными. Закуска составит отличный тандем многим домашним блюдам.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
вода,
соль,
сахар-песок,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
масло растительное,
уксусная эссенция
50 мин
16.9 кКал
4982

Вам предлагается универсальный и проверенный временем рецепт маринования подберезовиков. Грибы получатся хрустящими, с нежным вкусом и ароматом.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
вода,
сахар-песок,
соль,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
перец душистый,
уксус столовый 9%
100 мин
21 кКал
19384

Для тех, кто не любит добавлять в заготовки уксус, есть рецепт с добавлением лимонной кислоты. Маринованные подберезовики с лимонной кислотой сохранят свой натуральный аромат и оригинальные вкусовые качества.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
вода,
соль,
сахар-песок,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
лимонная кислота
80 мин
21 кКал
6637

Подберезовики, маринованные по классическому рецепту – это самый простой вариант заготовки грибов, по которому получаются вкусные и в меру соленые грибы. Готовые грибы можно использовать в качестве холодной закуски, гарнира к мясу и картофелю, а также для приготовления салатов и соусов.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
вода,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
зонтики укропа
120 мин
176.33 кКал
9941

Ароматные маринованные подберезовики с уксусом на литровую банку можно быстро и легко заготовить на зиму. Хрустящая закуска дополнит ваш семейный стол.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
вода,
соль,
сахар-песок,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
уксус столовый 9%
40 мин
21 кКал
4317

В нашей многочисленной семье все большие любители маринованных грибочков. Одним из любимых и быстрых рецептов сегодня я поделюсь с вами.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
вода,
для маринада:,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
лук репчатый,
соль крупная,
уксус столовый 9%,
чеснок
40 мин
12.3 кКал
7005

Хочу поделиться вкусным и простым рецептом соленых подберезовиков в банках на зиму. Сразу хочу отметить, что для соления и маринования всех грибов, не только подберезовиков, нужно выбирать экземпляры среднего и маленького размера.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
масло растительное,
вода,
соль крупная
150 мин
361 кКал
9606

Если вы очень любите лесные грибы, то воспользуйтесь этим замечательным рецептом. Маринованные подберезовики – прекрасная зимняя закуска, которая отлично подойдет к любым горячим блюдам в качестве вкусного дополнения.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
лавровый лист,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
вода,
соль,
уксус столовый 9%,
сахар-песок
70 мин
214.83 кКал
7416

Подберезовики – это не только вкусные грибы, но и полезные. Обжарив их с репчатым луком, в результате получится просто изумительное блюдо! Один из главных секретов приготовления вкусных жареных подберезовиков – использование в процессе жарки чесночного масла.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
лук репчатый,
чеснок,
соль,
масло растительное,
зелень
35 мин
46.8 кКал
4630

Интересный рецепт, который стоит приготовить - подберезовики с картошкой в сметане. Грибы – продукт весьма питательный, сытный и долго усваивается организмом.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
картофель,
лук репчатый,
сметана,
масло растительное,
масло сливочное,
соль,
перец черный молотый,
укроп
60 мин
329.7 кКал
8030

Интересный рецепт, который стоит приготовить - подберезовики жареные со сметаной и луком на сковороде. Если ароматные дары леса оказались на вашей кухне, обязательно стоит приготовить из них это простейшее блюдо.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
лук репчатый,
сметана,
соль,
масло растительное,
перец черный молотый,
вода
60 мин
340.08 кКал
3414

Самое простое и вкусное, что можно приготовить из подберезовиков – это подберезовики жареные в сметане. Добавление сметаны в конце приготовления – простой прием, чтобы сделать эти ароматные грибы еще сочнее, нежнее и аппетитнее.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
сметана,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное,
зелень
40 мин
90.4 кКал
15650

Жульен с лесными грибами под сырной корочкой получается очень ароматным. Не успеете достать блюдо из духовки, а его аромат разлетится по всей кухне.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
подосиновики свежие,
масло сливочное,
молоко коровье,
мука пшеничная,
сыр пармезан,
соль,
перец черный молотый
40 мин
283.83 кКал
13430

Засолка подберезовиков холодным способом – это длительный и кропотливый процесс, но результат того стоит. Грибы получаются хрустящими и ароматными.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
соль,
лавровый лист,
листья черной смородины,
перец чёрный горошек,
гвоздика
60 д
20 кКал
5616

Засолка подберезовиков горячим способом сделает их крепкими и хрустящими. Блюдо послужит ароматной закуской, которую можно подавать круглый год.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
соль,
лавровый лист,
листья черной смородины,
перец чёрный горошек,
гвоздика
40 мин
20 кКал
13215

Сушка подберезовиков в домашних условиях подходит для них лучше, чем маринование. Такая форма грибов куда полезнее и ценнее с точки зрения кулинарии.
Ингредиенты
подберезовики свежие
3 ч
458

Это сытное блюдо можно приготовить как из свежих подберезовиков, так и из замороженных. Если используем свежие, то нужно предварительно их отварить.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
картофель,
лук репчатый,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый,
укроп
75 мин
69.7 кКал
3566

Грибная икра из подберезовиков – это легкий и актуальный вариант заготовки на зиму. Такая икра получается очень нежной, мягкой и вкусной.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
вода,
морковь,
лук репчатый,
уксусная эссенция,
масло растительное,
соль,
перец чёрный молотый
180 мин
633

Грибная икра из подберезовиков на зиму – это достаточно несложное блюдо, которое можно использовать в огромном количестве разных вариантов. Это не только бутерброд с икрой, но также и заправка к супу-пюре, дополнение к картошке и макаронам, начинка для пирожков и другое.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
лук репчатый,
морковь,
соль,
перец чёрный молотый,
масло подсолнечное,
уксусная эссенция,
вода,
масло подсолнечное
60 мин
427
10 самых часто используемых ингредиентов для “Как приготовить подберезовики - рецепты”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Подберезовики свежие
20
2.3
0.9
1.2
Лавровый лист
313
7.6
8.4
48.7
Перец чёрный горошек
251
10.4
3.3
38.7
Гвоздика
274
6
13
31.6
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Масло растительное
899
0
99.9
0
Сахар-песок
399
0
0
100
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7
Уксус столовый 9%
32
0
0
0
Перец душистый горошек
72.1
6.1
8.7
72.1