Главная
➠ Грибы
➠ Как приготовить маслята - рецепты
➠ Жареные маслята с картошкой на сковороде

Жареные маслята с картошкой на сковороде

Name: Жареные маслята с картошкой на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

133

27 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Жареные маслята и особенно свежие, хотя можно брать замороженные или маринованные, с картошкой на сковороде, будут у вас простой и вкусной домашней едой. Свежие маслята обязательно перед жаркой отвариваются. Грибы и картофель обжариваются по отдельности, а затем смешиваются в сковороде.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 5

Калорийность 74 ккал 1623 ккал 325 ккал

Белки 2,1 гр. 45,7 гр. 9,1 гр.

Жиры 4,2 гр. 91,4 гр. 18,3 гр.

Углеводы 8,1 гр. 176,0 гр. 35,2 гр.

Вода 78,3 гр. 1710,4 гр. 342,1 гр.

Волокна 1,3 гр. 29,2 гр. 5,8 гр.

Жареные маслята с картошкой на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Маслята свежие 1 кг Картофель 0.5 кг Лук репчатый 1 шт. Соль 1 по вкусу Перец чёрный молотый 0.5 ч.л. Масло растительное 1 для жарки Зелень 1 пучок

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	224.4 мкг	900 мкг	1.1	5
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	1.9	8.3
Витамин В2	3 мг	1.8 мг	7.7	33.8
Витамин В4	6.1 мг	500 мг	0.1	0.2
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	0.4
Витамин В6	3.6 мг	2 мг	8.1	35.5
Витамин В9	315.1 мкг	400 мкг	3.6	15.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	143.4 мкг	90 мкг	7.3	31.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	35.6 мг	15 мг	10.9	47.5
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.1	0.3
Витамин К	95.9 мкг	120 мкг	3.7	16
Витамин РР	0.6 мг	20 мг	0.1	0.6
Калий	1183.8 мг	2500 мг	2.2	9.5
Кальций	171.5 мг	1000 мг	0.8	3.4
Кремний	24.8 мг	30 мг	3.8	16.5
Магний	207.1 мг	400 мг	2.4	10.4
Натрий	2355.3 мг	1300 мг	8.3	36.2
Сера	110.6 мг	500 мг	1	4.4
Фосфор	297.7 мг	800 мг	1.7	7.4
Хлор	3613.7 мг	2300 мг	7.2	31.4
Алюминий	4001 мкг	30 мкг	610.2	2667.3
Железо	16.5 мг	18 мг	4.2	18.4
Йод	52.3 мкг	150 мкг	1.6	7
Кобальт	12.7 мкг	10 мкг	5.8	25.3
Литий	54 мкг	70 мкг	3.5	15.4
Марганец	1 мкг	2 мкг	2.3	10.2
Медь	14690.2 мкг	1000 мкг	67.2	293.8
Никель	66.3 мкг	200 мкг	1.5	6.6
Рубидий	2615 мкг	200 мкг	59.8	261.5
Селен	56.5 мкг	55 мкг	4.7	20.6
Фтор	24.2 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	54.7 мкг	50 мкг	5	21.9
Цинк	140.8 мг	12 мг	53.7	234.7
Бор	165 мкг	1200 мкг	0.6	2.8
Ванадий	5 мкг	20 мкг	1.1	5
Молибден	15.2 мкг	70 мкг	1	4.3

Процесс приготовления

Свежие маслята переберите и удалите кожицу шляпки, но это необязательно, так как на вкус не влияет.

Затем маслята хорошо промойте проточной водой, в течение 20 минут после закипания воды отварите и откиньте на дуршлаг.

Картофель почистите, промойте, нарежьте соломкой и обсушите на бумажном полотенце.

Лук нарежьте тонкими четверть кольцами и обжарьте до прозрачности на сковороде с разогретым растительным маслом. Переложите к луку маслята и пожарьте на среднем огне при помешивании до румяного цвета. Затем их переложите на тарелку.

На этой же сковороде, добавив растительного масла, до готовности обжарьте нарезку картофеля и посолите. К картофелю переложите обжаренные с луком маслята, посыпьте перцем, аккуратно перемешайте и потушите все на небольшом огне под крышкой еще пару минут.

Приготовленные жареные маслята с картошкой на сковороде разложите по порционным тарелкам, дополните мелко нарезанной зеленью и сразу горячими подайте к столу. Приятного аппетита!

Жареные маслята

Картошка с маслятами

Как приготовить маслята - рецепты

Маслята, жареные с луком

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля