Салат из кабачков с шампиньонами

Name: Салат из кабачков с шампиньонами
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Сочетание кабачков и грибов редко встречается в заготовках на зиму. Однако это не значит, что дуэт кабачков и шампиньонов не заслуживает внимания. Салат из данных ингредиентов получается очень вкусным и ароматным. Еще один плюс такого салата – простота и скорость приготовления.

18984

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

37 ккал

Белки

1,4 гр.

Жиры

0,5 гр.

Углеводы

6,5 гр.

Вода

88,0 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2057.6 мкг

900 мкг

15.5

38.1

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

7.5

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

6.6

16.1

Витамин В4

105.3 мг

500 мг

1.4

3.5

Витамин В5

7.7 мг

5 мг

10.4

25.5

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

4.8

11.9

Витамин В9

240.1 мкг

400 мкг

4.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

177.5 мкг

90 мкг

13.4

32.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.2 мг

15 мг

2.4

Биотин

4.6 мг

50 мг

0.6

1.5

Витамин К

64.6 мкг

120 мкг

3.7

Витамин РР

25.1 мг

20 мг

8.5

20.9

Калий

4254.3 мг

2500 мг

11.6

28.4

Кальций

294.2 мг

1000 мг

4.9

Кремний

325 мг

30 мг

73.6

180.6

Магний

188.7 мг

400 мг

3.2

7.9

Натрий

7803.1 мг

1300 мг

40.8

100

Сера

42 мг

500 мг

0.6

1.4

Фосфор

547 мг

800 мг

4.6

11.4

Хлор

12077.2 мг

2300 мг

35.7

87.5

Алюминий

1044 мкг

30 мкг

236.6

580

Железо

6.9 мг

18 мг

2.6

6.4

Йод

59.6 мкг

150 мкг

2.7

6.6

Кобальт

61.4 мкг

10 мкг

41.7

102.3

Литий

6 мкг

70 мкг

0.6

1.4

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

17.2

Медь

666 мкг

1000 мкг

4.5

11.1

Никель

17 мкг

200 мкг

0.6

1.4

Рубидий

323.5 мкг

200 мкг

Селен

2.9 мкг

55 мкг

0.4

0.9

Фтор

143.1 мкг

4000 мкг

0.2

0.6

Хром

51 мкг

50 мкг

6.9

Цинк

4 мг

12 мг

2.2

5.5

Бор

392 мкг

1200 мкг

2.2

5.4

Ванадий

161 мкг

20 мкг

54.7

134.2

Молибден

77 мкг

70 мкг

7.5

18.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить салат из кабачков с шампиньонами. Шампиньоны необходимо промыть, обрезать ножки. После этого нарежьте грибы небольшими дольками.

Кабачки тщательно промываем под проточной водой, с двух сторон обрезаем кончики. Сами плоды нарезаем аккуратными кубиками.

Морковь следует очистить, сполоснуть в воде и натереть на терке с крупными отверстиями. Очищаем зубчики чеснока и пропускаем их через пресс.

Подготовленные ингредиенты – кабачок, шампиньоны, морковь и чеснок – перекладываем в подходящую по размеру кастрюлю.

Приправляем овощи и грибы сахарным песком, солью и молотым перцем.

Далее вливаем в кастрюлю к остальным компонентам салата растительное масло. Все качественно перемешиваем и ставим на огонь. Тушим на протяжении 30-40 минут.

В самом конце добавляем в салат уксус, перемешиваем и выключаем газ.

Салат сразу же раскладываем по стерилизованным емкостям, затем герметично закрываем крышками. Даем заготовке полностью остыть при комнатной температуре. Хранить такой салат лучше в прохладном и темном месте.

Салат из кабачков и шампиньонов готов!

Приятного вам аппетита!

Оценить салат из кабачков с шампиньонами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из кабачков с шампиньонами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из кабачков с шампиньонами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке