Салат из кабачков и моркови на зиму

Name: Салат из кабачков и моркови на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Салат из кабачков и моркови на зиму просто готовится и будет у вас отличной закуской на любом столе. Главными секретами такого салата являются использование только молодых кабачков и одинаковая нарезка овощей красивой соломкой. В этом рецепте готовим салат со стерилизацией.

1220

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

115 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

8,7 гр.

Углеводы

8,4 гр.

Вода

78,4 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1875.4 мкг

900 мкг

14.7

208.4

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

3.8

53.8

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

3.4

47.8

Витамин В4

109.1 мг

500 мг

1.5

21.8

Витамин В5

1.3 мг

5 мг

1.9

26.5

Витамин В6

2 мг

6.9

98.7

Витамин В9

168.1 мкг

400 мкг

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

163.9 мкг

90 мкг

12.8

182.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

54.3 мг

15 мг

25.5

362.3

Биотин

5.4 мг

50 мг

0.8

10.7

Витамин К

73.2 мкг

120 мкг

4.3

Витамин РР

8.4 мг

20 мг

42.2

Калий

3251.7 мг

2500 мг

9.2

130.1

Кальций

434.7 мг

1000 мг

3.1

43.5

Кремний

327 мг

30 мг

76.8

1090

Магний

334.2 мг

400 мг

5.9

83.5

Натрий

11660.9 мг

1300 мг

63.2

897

Сера

117.9 мг

500 мг

1.7

23.6

Фосфор

247.8 мг

800 мг

2.2

Хлор

17986.2 мг

2300 мг

55.1

782

Алюминий

1371.7 мкг

30 мкг

322

4572.3

Железо

9.9 мг

18 мг

3.9

54.9

Йод

7.4 мкг

150 мкг

0.3

4.9

Кобальт

21.8 мкг

10 мкг

15.4

218

Литий

5.4 мкг

70 мкг

0.5

7.7

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

5.7

80.9

Медь

691.6 мкг

1000 мкг

4.9

69.2

Никель

19.1 мкг

200 мкг

0.7

9.6

Рубидий

671.6 мкг

200 мкг

23.6

335.8

Селен

2.7 мкг

55 мкг

0.3

4.9

Фтор

122 мкг

4000 мкг

0.2

3.1

Хром

13.5 мкг

50 мкг

1.9

Цинк

3.8 мг

12 мг

2.2

31.7

Бор

552 мкг

1200 мкг

3.2

Ванадий

151.1 мкг

20 мкг

53.2

755.5

Молибден

77 мкг

70 мкг

7.7

110

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Молодые кабачки промойте, мякоть без середины с семенами измельчите на тонкую соломку с помощью корейской терки и переложите в отдельную посуду.

Морковь очистите, промойте и измельчите, как и кабачки, на корейскую терке.

Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и переложите к кабачкам.

Затем к овощам насыпьте, согласно рецепту, соль с сахаром и налейте растительное масло с уксусом.

Руками салат хорошо перемешайте.

Затем салат компактно разложите по стерилизованным банкам и прикройте крышками.

Салат в банках простерилизуйте на среднем огне в течение 20 минут от начала кипения воды в кастрюле, дно застелите полотенцем.

Банки сразу герметично закупорьте, поставьте на крышки и до полного остывания накройте любой «шубой».

Остывший приготовленный салат из кабачков и моркови перенесите на хранение в прохладное место. Вкусных и удачных заготовок!

Оценить салат из кабачков и моркови на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из кабачков и моркови на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из кабачков и моркови на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке