Салат из кабачков на зиму без стерилизации

Name: Салат из кабачков на зиму без стерилизации
Prep time: PT1D
Cook time: 40 min
Total time: PT1D0H40M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Вкусные закусочные кабачки с пикантной остринкой с томатами разнообразят ваши закатки из полезного урожайного овоща. Стерилизация для салата не требуется, что сэкономит уйму вашего времени. Такой салат абсолютно полноценная закуска, которую можно кушать просто положив на ломтик хлеба.

Салат из кабачков на зиму без стерилизации

15225

Кухня

Русская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

68 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

3,7 гр.

Углеводы

7,6 гр.

Вода

83,9 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4912.4 мкг

900 мкг

24.2

545.8

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

3.3

74.6

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

2.8

62.7

Витамин В4

152.9 мг

500 мг

1.4

30.6

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

44.1

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

6.3

142.2

Витамин В9

209.4 мкг

400 мкг

2.3

52.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

296.7 мкг

90 мкг

14.6

329.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

41.7 мг

15 мг

12.3

278

Биотин

8 мг

50 мг

0.7

15.9

Витамин К

123.2 мкг

120 мкг

4.6

102.7

Витамин РР

15.9 мг

20 мг

3.5

79.4

Калий

5194.5 мг

2500 мг

9.2

207.8

Кальций

657.5 мг

1000 мг

2.9

65.8

Кремний

394.5 мг

30 мг

58.3

1315

Магний

383.8 мг

400 мг

4.3

95.9

Натрий

11775.2 мг

1300 мг

40.2

905.8

Сера

315.6 мг

500 мг

2.8

63.1

Фосфор

691.6 мг

800 мг

3.8

86.4

Хлор

18388.8 мг

2300 мг

35.5

799.5

Алюминий

3206.8 мкг

30 мкг

474.2

10689.3

Железо

14.5 мг

18 мг

3.6

80.5

Йод

34.1 мкг

150 мкг

22.7

Кобальт

44.6 мкг

10 мкг

19.8

446

Литий

106.7 мкг

70 мкг

6.8

152.4

Марганец

3.2 мкг

2 мкг

7.2

162

Медь

1395.9 мкг

1000 мкг

6.2

139.6

Никель

34.4 мкг

200 мкг

0.8

17.2

Рубидий

1820.9 мкг

200 мкг

40.4

910.4

Селен

16 мкг

55 мкг

1.3

Фтор

330.6 мкг

4000 мкг

0.4

8.3

Хром

21.8 мкг

50 мкг

1.9

43.5

Цинк

7.9 мг

12 мг

2.9

65.9

Бор

2022 мкг

1200 мкг

7.5

168.5

Ванадий

287.9 мкг

20 мкг

63.9

1439.5

Молибден

132.5 мкг

70 мкг

8.4

189.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке салата из кабачков на зиму без стерилизации. Кабачки вымойте и обрежьте у них хвостики и грубые наросты. Нарежьте овощ кубиками.

Помидоры залейте кипятком на минуту, удалите шкурку и измельчите кубиком. В прогретую кастрюлю с маслом переложите помидоры, потушите пару минут и добавьте кабачок, нарезанный соломкой лук, очищенную и измельчённую на терке морковь, перемешайте.

Всыпьте сахар, соль и влейте немного воды. Тушите овощи на малом огне 30 минут.

Добавьте пропущенный через чеснокодавку чеснок и измельчённый острый перец, продолжите готовить 10 минут. Добавьте уксус, размешайте и подождите до закипания, после чего выключите огонь.

Наполните стерильные банки салатом и закатайте крышками. Переверните тару и укутайте на сутки.

Приятного аппетита!

Оценить салат из кабачков на зиму без стерилизации

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из кабачков на зиму без стерилизации

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из кабачков на зиму без стерилизации

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке