Салат из кабачков с луком и морковью на зиму

Name: Салат из кабачков с луком и морковью на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Салат из кабачков, моркови и лука на зиму получается ярким внешне и с насыщенным овощным вкусом. Кабачки приобретают сладко-пикантный вкус. Закуска отлично украсит любое блюдо.

Салат из кабачков с луком и морковью на зиму

473

Кухня

Мировая

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

115 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

8,4 гр.

Углеводы

8,5 гр.

Вода

78,5 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1675.4 мкг

900 мкг

12.8

23.3

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

3.6

6.6

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

3.2

5.9

Витамин В4

107.6 мг

500 мг

1.5

2.7

Витамин В5

1.3 мг

5 мг

1.8

3.2

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

6.7

12.2

Витамин В9

166.3 мкг

400 мкг

2.8

5.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

162.4 мкг

90 мкг

12.4

22.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

54.3 мг

15 мг

24.8

45.2

Биотин

5.2 мг

50 мг

0.7

1.3

Витамин К

71.9 мкг

120 мкг

4.1

7.5

Витамин РР

8.3 мг

20 мг

2.8

5.2

Калий

3215.4 мг

2500 мг

8.8

16.1

Кальций

432.3 мг

1000 мг

5.4

Кремний

324 мг

30 мг

135

Магний

329.5 мг

400 мг

5.6

10.3

Натрий

11659.5 мг

1300 мг

61.5

112.1

Сера

110.8 мг

500 мг

1.5

2.8

Фосфор

238.6 мг

800 мг

3.7

Хлор

17977.4 мг

2300 мг

53.6

97.7

Алюминий

1299.4 мкг

30 мкг

297

541.4

Железо

9.8 мг

18 мг

3.7

6.8

Йод

6.6 мкг

150 мкг

0.3

0.6

Кобальт

21.1 мкг

10 мкг

14.5

26.4

Литий

4.8 мкг

70 мкг

0.5

0.9

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

5.5

Медь

678.3 мкг

1000 мкг

4.7

8.5

Никель

18.2 мкг

200 мкг

0.6

1.1

Рубидий

621.6 мкг

200 мкг

21.3

38.9

Селен

2.9 мкг

55 мкг

0.4

0.7

Фтор

113.4 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

13 мкг

50 мкг

1.8

3.3

Цинк

3.7 мг

12 мг

2.1

3.8

Бор

512 мкг

1200 мкг

2.9

5.3

Ванадий

141.2 мкг

20 мкг

48.4

88.3

Молибден

75 мкг

70 мкг

7.3

13.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем кабачки. При необходимости очищаем от кожуры и удаляем сердцевину с семечками. Натираем в виде корейской моркови.

Морковь также измельчаем с помощи терки для корейской моркови. Добавляем в емкость к кабачкам.

Очищаем репчатый лук и режем в виде тонких полуколец. Кладем к овощам.

Добавляем уксус, масло растительное, соль и сахар.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты, можно руками.

Плотно выкладываем овощи в чистые банки.

Прикрываем крышками. Берем большую кастрюлю с толстым дном. Кладем на дно мягкую тряпочку или ткань, наливаем теплую воду и ставим банки. Будем стерилизовать на небольшом огне в течение 20 минут после того, как закипит вода в кастрюле.

Закатываем банки и ставим дном кверху.

Накрываем теплым пледом. После остывания банки переворачиваем и отправляем на хранение в темное и прохладное место. Наслаждаемся простым и вкусным овощным салатом!

Оценить салат из кабачков с луком и морковью на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из кабачков с луком и морковью на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из кабачков с луком и морковью на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке