Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Салат из кабачков в мультиварке

Салат из кабачков в мультиварке

Name: Салат из кабачков в мультиварке
Prep time: PT1D
Cook time: 35 min
Total time: PT1D0H35M
Yield: 2.5
Cuisine: Русская

6033

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Салат из кабачков похож по консистенции на капусту. В мультиварке будем стерилизовать банки с салатом, это сделает приготовление комфортным и быстрым.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 2.5

Калорийность 103 ккал 2010 ккал 804 ккал

Белки 0,9 гр. 17,2 гр. 6,9 гр.

Жиры 6,3 гр. 124,1 гр. 49,6 гр.

Углеводы 10,4 гр. 203,6 гр. 81,5 гр.

Вода 71,7 гр. 1401,6 гр. 560,6 гр.

Волокна 1,3 гр. 25,7 гр. 10,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Кабачки 1.5 кг Лук репчатый 250 гр. Морковь 250 гр. Чеснок 1 головка Соль 1.5 ст.л. Сахар-песок 0.5 ст. Масло растительное 0.5 ст. Перец черный молотый 1 по вкусу Уксус яблочный 6% 0.5 ст.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5076.7 мкг	900 мкг	28.9	225.6
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3.5	27.6
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	3	23.6
Витамин В4	147.4 мг	500 мг	1.5	11.8
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	2.4	18.6
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	7	55
Витамин В9	199.5 мкг	400 мкг	2.6	20
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	195 мкг	90 мкг	11.1	86.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	55.5 мг	15 мг	18.9	148.1
Биотин	7.8 мг	50 мг	0.8	6.2
Витамин К	104.2 мкг	120 мкг	4.4	34.7
Витамин РР	12.8 мг	20 мг	3.3	25.6
Калий	4167.4 мг	2500 мг	8.5	66.7
Кальций	721 мг	1000 мг	3.7	28.8
Кремний	375 мг	30 мг	63.9	500
Магний	453.2 мг	400 мг	5.8	45.3
Натрий	17524.7 мг	1300 мг	69	539.2
Сера	258.5 мг	500 мг	2.6	20.7
Фосфор	516.6 мг	800 мг	3.3	25.8
Хлор	27098.5 мг	2300 мг	60.3	471.3
Алюминий	2528.5 мкг	30 мкг	431.1	3371.3
Железо	14.5 мг	18 мг	4.1	32.1
Йод	25.6 мкг	150 мкг	0.9	6.8
Кобальт	40.7 мкг	10 мкг	20.8	162.6
Литий	15 мкг	70 мкг	1.1	8.6
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	9.6	75.2
Медь	1149 мкг	1000 мкг	5.9	46
Никель	33.5 мкг	200 мкг	0.9	6.7
Рубидий	1470.8 мкг	200 мкг	37.6	294.2
Селен	12.4 мкг	55 мкг	1.2	9
Фтор	261.6 мкг	4000 мкг	0.3	2.6
Хром	21.5 мкг	50 мкг	2.2	17.2
Цинк	6.6 мг	12 мг	2.8	22.1
Бор	1192 мкг	1200 мкг	5.1	39.7
Ванадий	309.5 мкг	20 мкг	79.2	619
Молибден	125.5 мкг	70 мкг	9.2	71.7

Процесс приготовления

Готовить салат из кабачков в мультиварке легко! Кабачок вымойте и если шкурка жёсткая - срежьте её. Морковь очистите, промойте и вместе с кабачком натрите на корейской тёрке.

Очищенный лук сполосните и мелко нарежьте.

Освободите от шелухи чеснок, промойте и продавите через пресс. Объедините морковь, кабачок, лук, чеснок и засыпьте всё сахаром, и солью Влейте масло с уксусом.

Перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса. Оставьте в стороне на 2,5 часа.

Тем временем подготовьте банки: проверьте на отсутствие сколов, вымойте с содой и простерилизуйте, 15 минут, налив воду до минимальной отметки и установив насадку для пароварки.