Лечо из кабачков с рисом на зиму

Name: Лечо из кабачков с рисом на зиму
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 3
Cuisine: Венгерская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Лечо из кабачков с рисом на зиму готовится, как и классическое овощное лечо, но получается более вкусным, сытным и ароматным. Набором овощей в этом рецепте берем, кроме кабачков, как основного ингредиента, сладкий перец с луком и морковью. Тушим овощи в пюре из помидоров с добавлением риса и специй.

876

Кухня

Венгерская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

58 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

13,2 гр.

Вода

82,1 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

8196.7 мкг

900 мкг

303.6

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

3.2

31.4

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

2.1

20.9

Витамин В4

264.5 мг

500 мг

1.8

17.6

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

2.5

24.5

Витамин В6

3.8 мг

2 мг

6.4

62.9

Витамин В9

240.3 мкг

400 мкг

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1335 мкг

90 мкг

50.5

494.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6.2 мг

15 мг

1.4

13.9

Биотин

13.2 мг

50 мг

0.9

8.8

Витамин К

165.4 мкг

120 мкг

4.7

45.9

Витамин РР

23.9 мг

20 мг

4.1

39.8

Калий

5822.3 мг

2500 мг

7.9

77.6

Кальций

505.3 мг

1000 мг

1.7

16.8

Кремний

598 мг

30 мг

67.9

664.4

Магний

334.4 мг

400 мг

2.8

27.9

Натрий

11880.5 мг

1300 мг

31.1

304.6

Сера

509.4 мг

500 мг

3.5

Фосфор

1112.2 мг

800 мг

4.7

46.3

Хлор

18862 мг

2300 мг

27.9

273.4

Алюминий

3951.6 мкг

30 мкг

448.5

4390.7

Железо

15.3 мг

18 мг

2.9

28.4

Йод

58.6 мкг

150 мкг

1.3

Кобальт

55.9 мкг

10 мкг

186.3

Литий

575 мкг

70 мкг

273.8

Марганец

5.2 мкг

2 мкг

8.9

87.3

Медь

2372.4 мкг

1000 мкг

8.1

79.1

Никель

62.5 мкг

200 мкг

1.1

10.4

Рубидий

1901.7 мкг

200 мкг

32.4

317

Селен

35.6 мкг

55 мкг

2.2

21.6

Фтор

573 мкг

4000 мкг

0.5

4.8

Хром

48.5 мкг

50 мкг

3.3

32.3

Цинк

11.7 мг

12 мг

3.3

32.6

Бор

3391.2 мкг

1200 мкг

9.6

94.2

Ванадий

374.2 мкг

20 мкг

63.7

623.7

Молибден

204.7 мкг

70 мкг

97.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рис на 20 минут залить кипятком для набухания.

Помидоры промыть, любым способом пюрировать, перелить в кастрюлю для тушения и довести до кипения.

В это пюре добавить соль с сахаром, налить растительное масло и еще раз довести до кипения.

Лук с морковью очистить, мелко нарезать, переложить в томатный соус и поварить в течение 5 минут.

Очищенные промытые кабачок со сладким перцем нарезать средними кубиками, переложить в кастрюлю и перемешать.

Замоченный рис промыть, переложить к овощам, перемешать, довести до кипения и потушить лечо на небольшом огне, под прикрытой крышкой при помешивании, в течение 1 часа.

К концу тушения добавить в лечо уксус, снять пробу и откорректировать вкус.

Горячее лечо разложить по стерильным банкам, но для более надежного сохранения лучше простерилизовать в течение 15 минут по общим правилам стерилизации заготовок. Банки герметично закупорить, поставить на крышки, и до полного остывания прикрыть «шубой».

Приготовленное лечо из кабачков с рисом на зиму перенести в место хранения ваших консерваций. Удачных и вкусных заготовок!

Оценить лечо из кабачков с рисом на зиму

Быстрый фильтр

Овощные салаты без сахара на зиму Лечо из перца и помидоров Салат из кабачков, помидоров и перца на зиму Лечо с перцем, морковью и луком Салат из перца и моркови на зиму Салат из овощей и риса на зиму Овощные салаты на зиму Лечо по-болгарски Лечо из перца и помидоров пальчики оближешь Лечо классическое Салат из кабачков и помидоров на зиму Салаты без чеснока на зиму Лечо из перца на зиму Салат из перца пальчики оближешь на зиму Салат из моркови на зиму Невероятно вкусные заготовки из лечо

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лечо из кабачков с рисом на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лечо из кабачков с рисом на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке