Салат из кабачков с грибами на зиму
Салат из кабачков с грибами на зиму – это богатая белком закуска. Это даже не салат, а рагу. Ведь заготовка сытная и приукрасит любое горячее блюдо. Актуально готовить его к концу лета, когда в лесу полно молодых грибов, а на грядках уже созревает урожай овощей. Этот салат идеально подходит для людей, которые хотят питаться сбалансированно, правильно и, главное, вкусно!
Советы по ингредиентам:
1.Для жарки выбирайте рафинированное растительное масло, без запаха.
2.Для салата удобнее использовать молодые овощи, так как у них тонкая кожура и мелкие семена. Тогда их не придётся чистить и достаточно только помыть и срезать плодоножку.
1309
28
0
Кухня
Мировая
Время готовки
120 мин. PT120M
Порции
1
Калорийность
57 ккал 1071 ккал 1071 ккал
Белки
1,7 гр. 31,5 гр. 31,5 гр.
Жиры
1,6 гр. 29,6 гр. 29,6 гр.
Углеводы
4,7 гр. 88,8 гр. 88,8 гр.
Вода
66,6 гр. 1253,7 гр. 1253,7 гр.
Волокна
1,0 гр. 19,8 гр. 19,8 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 1883,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
4259.2 мкг
900 мкг
25.1
473.2
Витамин В1
0.7 мг
1.5 мг
2.3
44
Витамин В2
1.7 мг
1.8 мг
5
93.6
Витамин В4
124.6 мг
500 мг
1.3
24.9
Витамин В5
1.7 мг
5 мг
1.8
33.6
Витамин В6
1.6 мг
2 мг
4.2
79.3
Витамин В9
195.8 мкг
400 мкг
2.6
48.9
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
248 мкг
90 мкг
14.6
275.6
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
2.9 мг
15 мг
1
19.6
Биотин
6.6 мг
50 мг
0.7
13.3
Витамин К
431 мкг
120 мкг
19.1
359.1
Витамин РР
11.1 мг
20 мг
2.9
55.3
Калий
3223.8 мг
2500 мг
6.8
129
Кальций
342.2 мг
1000 мг
1.8
34.2
Кремний
360.8 мг
30 мг
63.9
1202.7
Магний
209.5 мг
400 мг
2.8
52.4
Натрий
3946.5 мг
1300 мг
16.1
303.6
Сера
134 мг
500 мг
1.4
26.8
Фосфор
345.4 мг
800 мг
2.3
43.2
Хлор
6167.7 мг
2300 мг
14.2
268.2
Алюминий
2047.1 мкг
30 мкг
362.4
6823.6
Железо
7.1 мг
18 мг
2.1
39.3
Йод
14.9 мкг
150 мкг
0.5
9.9
Кобальт
24.4 мкг
10 мкг
13
244.4
Литий
12.7 мкг
70 мкг
1
18.1
Марганец
2 мкг
2 мкг
5.2
97.9
Медь
805.4 мкг
1000 мкг
4.3
80.5
Никель
29.3 мкг
200 мкг
0.8
14.6
Рубидий
984.4 мкг
200 мкг
26.1
492.2
Селен
3 мкг
55 мкг
0.3
5.4
Фтор
203.1 мкг
4000 мкг
0.3
5.1
Хром
18.2 мкг
50 мкг
1.9
36.4
Цинк
4.7 мг
12 мг
2.1
38.8
Бор
892 мкг
1200 мкг
3.9
74.3
Ванадий
260 мкг
20 мкг
69
1300
Молибден
77 мкг
70 мкг
5.8
110
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить салат из кабачков с грибами на зиму
28
0
Комментарии (0)