Салат из кабачков,огурцов и моркови по-корейски на зиму

Name: Салат из кабачков,огурцов и моркови по-корейски на зиму
Prep time: PT1D
Cook time: 30 min
Total time: PT1D0H30M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Это вкусный способ утилизировать огурцы в сезон их обилия, а также заготовить кабачки. Закуска получается пряной, огурцы плавают в соке, смешанном с кусочками кабачков и моркови.

Салат из кабачков,огурцов и моркови по-корейски на зиму

31461

Кухня

Русская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

147 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

14,1 гр.

Углеводы

4,1 гр.

Вода

78,2 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4318.3 мкг

900 мкг

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

5.2

11.3

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

5.5

11.8

Витамин В4

97.2 мг

500 мг

1.5

3.2

Витамин В5

2.3 мг

5 мг

3.6

7.8

Витамин В6

2 мг

7.8

Витамин В9

117.2 мкг

400 мкг

2.3

4.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

116.3 мкг

90 мкг

21.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

81.2 мг

15 мг

41.8

90.2

Биотин

6.3 мг

50 мг

2.1

Витамин К

139.3 мкг

120 мкг

19.3

Витамин РР

280.9 мг

20 мг

108.3

234.1

Калий

2920.5 мг

2500 мг

19.5

Кальций

427.8 мг

1000 мг

3.3

7.1

Кремний

187.5 мг

30 мг

48.2

104.2

Магний

520.2 мг

400 мг

21.7

Натрий

3661.2 мг

1300 мг

21.7

46.9

Сера

167.2 мг

500 мг

2.6

5.6

Фосфор

391.4 мг

800 мг

3.8

8.2

Хлор

133.5 мг

2300 мг

0.4

Алюминий

1002.8 мкг

30 мкг

257.8

557.1

Железо

12.4 мг

18 мг

5.3

11.5

Йод

21.8 мкг

150 мкг

1.1

2.4

Кобальт

13.1 мкг

10 мкг

10.1

21.9

Литий

12.6 мкг

70 мкг

1.4

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

10.6

22.9

Медь

841.2 мкг

1000 мкг

6.5

Никель

17.6 мкг

200 мкг

0.7

1.5

Рубидий

149.3 мкг

200 мкг

5.8

12.4

Селен

4.1 мкг

55 мкг

0.6

1.2

Фтор

197.6 мкг

4000 мкг

0.4

0.8

Хром

32 мкг

50 мкг

4.9

10.7

Цинк

3.5 мг

12 мг

2.3

4.9

Бор

506.4 мкг

1200 мкг

3.3

Ванадий

235.8 мкг

20 мкг

90.9

196.5

Молибден

57.3 мкг

70 мкг

6.3

13.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт салата из кабачков,огурцов и моркови по-корейски на зиму прост в приготовлении! Огурцы помыть, обрезать хвостики и порезать огурцы на четвертинки, а потом их пополам. Но пополам можно и не резать, оставить длинными.

Морковь почистить и потереть на средней терке или терке для моркови по-корейски.

Молодые кабачки помыть и потереть вместе с кожицей.

Посыпать смесь овощей приправами и пряностями.

Чеснок потереть на мелкой терке и добавить к овощам.

Влить уксус яблочный или винный и растительное масло.

Влить соевый соус, добавить соль, сахар, все перемешать.

Переложить смесь овощей в кастрюльку, дать постоять полчаса. За это время выделится сок. Варить салат на среднем огне 30 мин., постоянно перемешивая. Закатать закуску в стерильные банки, перевернуть вверх дном и дать медленно дойти до комнатной температуры под теплым одеялом. Унести на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить салат из кабачков,огурцов и моркови по-корейски на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из кабачков,огурцов и моркови по-корейски на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из кабачков,огурцов и моркови по-корейски на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке