Маринованные кабачки с морковью

Name: Маринованные кабачки с морковью
Prep time: PT1D
Cook time: 55 min
Total time: PT1D0H55M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Простая в исполнении заготовка кабачков с зеленью и морковью хороша жарким летом, когда не хочется мудрить излишне с нарезанием и подготовкой множества разных овощей. Кабачки после консервации имеют сладко-соленый кисловатый вкус, идеально подходят в качестве холодной закуски.

9173

Кухня

Русская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

51 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

11,5 гр.

Вода

85,0 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1539.3 мкг

900 мкг

6.1

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

1.9

18.2

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

1.6

14.9

Витамин В4

241.2 мг

500 мг

1.7

16.1

Витамин В5

2.7 мг

5 мг

1.9

18.2

Витамин В6

2.9 мг

2 мг

5.1

48.1

Витамин В9

358.9 мкг

400 мкг

3.2

29.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

378.2 мкг

90 мкг

14.9

140.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.9 мг

15 мг

0.7

6.4

Биотин

10.9 мг

50 мг

0.8

7.3

Витамин К

112.9 мкг

120 мкг

3.3

31.4

Витамин РР

18.3 мг

20 мг

3.2

30.4

Калий

6083.3 мг

2500 мг

8.6

81.1

Кальций

544.8 мг

1000 мг

1.9

18.2

Кремний

742.5 мг

30 мг

87.6

825

Магний

267.3 мг

400 мг

2.4

22.3

Натрий

11685.7 мг

1300 мг

31.8

299.6

Сера

124.9 мг

500 мг

0.9

8.3

Фосфор

414.9 мг

800 мг

1.8

17.3

Хлор

17977.3 мг

2300 мг

27.7

260.5

Алюминий

2356.5 мкг

30 мкг

278.2

2618.3

Железо

12.8 мг

18 мг

2.5

23.6

Йод

7.3 мкг

150 мкг

0.2

1.6

Кобальт

37.7 мкг

10 мкг

13.3

125.5

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.2

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

5.8

54.7

Медь

1339.7 мкг

1000 мкг

4.7

44.7

Никель

33.6 мкг

200 мкг

0.6

5.6

Рубидий

1025.3 мкг

200 мкг

18.2

170.9

Селен

6 мкг

55 мкг

0.4

3.7

Фтор

175.7 мкг

4000 мкг

0.2

1.5

Хром

25.7 мкг

50 мкг

1.8

17.1

Цинк

7.4 мг

12 мг

2.2

20.5

Бор

800.8 мкг

1200 мкг

2.4

22.2

Ванадий

218.1 мкг

20 мкг

38.6

363.5

Молибден

109.4 мкг

70 мкг

5.5

52.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить маринованные кабачки с морковью легко! Кабачки помыть, срезать верхушку и плодоножку.

Порезать кабачки вдоль на 6-8 частей.

Морковь почистить, помыть и потереть на терке для моркови по-корейски.

Лук почистить и нарезать полукольцами.

Выложить в стерильную банку почищенные зубчики чеснока.

Добавить туда же нарезанный лук.

Уложить вертикально порезанные кабачки, всыпать тертую морковь.

Сверху положить помытые веточки укропа.

Влить в банку кипяток, дать остыть и слить воду. Повторить еще раз с той же водой. Когда вода будет кипеть в третий раз, всыпать в банку с кабачками соль, сахарный песок и влить уксус. Влить кипяток, закатать.

Перевернуть банки с кабачками вверх дном, укутать теплым одеялом и дать целиком остыть. Хранить в течение 1 года в холодном подвале.

Приятного аппетита!

Оценить маринованные кабачки с морковью

Быстрый фильтр

Маринованные кабачки на зиму Салаты из кабачков на зиму Кабачки на зиму «Пальчики оближешь» Салат из кабачков с чесноком на зиму Маринованные кабачки Консервированные кабачки Кабачки на зиму Салат из кабачков и моркови на зиму Салат из кабачков с луком на зиму Кабачки без стерилизации на зиму Кабачки как грузди на зиму Салат из кабачков, лука и моркови на зиму Заготовки из кабачков на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные кабачки с морковью

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные кабачки с морковью

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке