Салат из кабачков без стерилизации на зиму

Name: Салат из кабачков без стерилизации на зиму
Prep time: 3 h
Cook time: 15 min
Total time: PT0D3H15M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Салат из кабачков без стерилизации на зиму получается интересным по вкусу, невероятно сочным и аппетитным. Привлекательное угощение дополнит многие горячие обеденные блюда. Подавайте салат к мясу, рыбе, картофельному пюре и другим гарнирам. Обязательно попробуйте!

3075

Кухня

Русская

Время готовки

3 ч. PT3H

Порции

Калорийность

113 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

7,0 гр.

Углеводы

11,3 гр.

Вода

76,3 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

20100.8 мкг

900 мкг

63.8

2233.4

Витамин В1

2.2 мг

1.5 мг

4.2

147.7

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

3.4

120

Витамин В4

245.4 мг

500 мг

1.4

49.1

Витамин В5

4.6 мг

5 мг

2.6

Витамин В6

4.9 мг

2 мг

244.8

Витамин В9

343.7 мкг

400 мкг

2.5

85.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

300.8 мкг

90 мкг

9.5

334.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

112.6 мг

15 мг

21.4

750.7

Биотин

19 мг

50 мг

1.1

Витамин К

215 мкг

120 мкг

5.1

179.2

Витамин РР

23 мг

20 мг

3.3

115

Калий

7199.6 мг

2500 мг

8.2

288

Кальций

1193.9 мг

1000 мг

3.4

119.4

Кремний

600 мг

30 мг

57.1

2000

Магний

1004.2 мг

400 мг

7.2

251

Натрий

23506.5 мг

1300 мг

51.6

1808.2

Сера

818 мг

500 мг

4.7

163.6

Фосфор

1299.8 мг

800 мг

4.6

162.5

Хлор

36694 мг

2300 мг

45.6

1595.4

Алюминий

7951 мкг

30 мкг

757

26503.3

Железо

28.3 мг

18 мг

4.5

157.1

Йод

80.2 мкг

150 мкг

1.5

53.5

Кобальт

90 мкг

10 мкг

25.7

900

Литий

60 мкг

70 мкг

2.4

85.7

Марганец

5.6 мкг

2 мкг

279.5

Медь

2272.7 мкг

1000 мкг

6.5

227.3

Никель

101 мкг

200 мкг

1.4

50.5

Рубидий

5217 мкг

200 мкг

74.5

2608.5

Селен

8.1 мкг

55 мкг

0.4

14.7

Фтор

905.2 мкг

4000 мкг

0.6

22.6

Хром

59 мкг

50 мкг

3.4

118

Цинк

15.4 мг

12 мг

3.7

128

Бор

4192 мкг

1200 мкг

349.3

Ванадий

1052 мкг

20 мкг

150.2

5260

Молибден

292 мкг

70 мкг

11.9

417.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем кабачки под водой, после режем их некрупными кубиками. Выкладываем в глубокую кастрюлю.

Очищенная и промытую морковь пропускаем через крупную терку и также отправляем к кабачку.

Снимаем шелуху с репчатого лука и разделываем на небольшие четвертинки.

Отдельно готовим маринад. В сотейник отправляем соль, сахарный песок, также вливаем растительное масло и столовый уксус.

Полученную смесь доводим до кипения и провариваем до полного растворения сухих ингредиентов.

Горячим маринадом заливаем наши овощи в кастрюле, размешиваем и оставляем на два часа до обильного выделения овощного сока.

Спустя указанное время мы заметим достаточное количество овощного сока.

Ставим заготовку на плиту и после закипания томим 15 минут, периодически размешивая лопаткой.

Разливаем угощение по стерильным банкам, закрываем ошпаренными крышками.

Переворачиваем заготовки вверх дном, накрываем пледом и оставляем до полного остывания.

Салат из кабачков без стерилизации на зиму готов. Уносите на хранение в прохладное место!

Оценить салат из кабачков без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из кабачков без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из кабачков без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке