Тесто для пельменей на 1 кг фарша
Вкусное, сытное и эластичное тесло для пельменей. Его количества хватит на 1 кг.
Ингредиенты: мука пшеничная, молоко коровье, вода, яйцо, соль
Для того чтобы пельмени получились вкусными, необходимо соблюдать пропорции: количество теста и фарша должно быть 1:1, то есть на 1 кг фарша нужно замесить 1 кг теста. На качество пельменей также влияет эластичность теста и состав фарша – рекомендуем брать комбинированный (свинину и говядину). После замеса, тесту обязательно нужно дать отдохнуть.
Продукт 100г | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|
Мука пшеничная | 334 | 10.3 | 1.1 | 68.9 |
Яйцо | 157 | 12.7 | 11.5 | 0.7 |
Масло растительное | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
Сахар-песок | 399 | 0 | 0 | 100 |
Масло подсолнечное | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
Молоко коровье | 75 | 3.4 | 4.7 | 4.8 |
Кефир | 41 | 3.6 | 1.5 | 3.6 |
Куркума | 312 | 9.7 | 3.3 | 44.4 |
Уксус столовый 9% | 32 | 0 | 0 | 0 |
Сметана | 206 | 2.5 | 20 | 3.4 |