Тесто для пельменей на воде без яиц

Name: Тесто для пельменей на воде без яиц
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Тесто для пельменей, замешенное просто на муке и воде без яйца, всегда получается достаточно пластичным и удобным в работе. Пельмени с таким тестом сохраняют целостность при варке и их можно замораживать. Для эластичности добавляется в тесто немного растительного масла. Такой рецепт замеса теста подходит для постных или диетических пельменей.

37487

111

Кухня

Русская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

370 ккал

Белки

9,3 гр.

Жиры

8,5 гр.

Углеводы

62,3 гр.

Вода

12,8 гр.

Волокна

3,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

8.5 мкг

900 мкг

0.2

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

15.9

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

3.7

4.9

Витамин В4

249.8 мг

500 мг

9.4

12.5

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

5.4

7.2

Витамин В6

1 мг

2 мг

9.7

12.9

Витамин В9

134 мкг

400 мкг

6.3

8.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

0.1 мкг

90 мкг

Витамин D

10 мкг

Витамин E

24.8 мг

15 мг

31.1

41.3

Биотин

9.6 мг

50 мг

3.6

4.8

Витамин К

6 мкг

120 мкг

0.9

1.3

Витамин РР

13.9 мг

20 мг

13.1

17.4

Калий

762.9 мг

2500 мг

5.7

7.6

Кальций

162.8 мг

1000 мг

3.1

4.1

Кремний

19.2 мг

30 мг

12.1

Магний

142.5 мг

400 мг

6.7

8.9

Натрий

3886.8 мг

1300 мг

56.3

74.7

Сера

354 мг

500 мг

13.3

17.7

Фосфор

421.1 мг

800 мг

9.9

13.2

Хлор

6065 мг

2300 мг

49.7

65.9

Алюминий

30 мкг

Железо

7.2 мг

18 мг

7.5

Йод

7.2 мкг

150 мкг

0.9

1.2

Кобальт

9.2 мкг

10 мкг

17.3

Литий

70 мкг

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

34.5

Медь

507.1 мкг

1000 мкг

9.6

12.7

Никель

10.6 мкг

200 мкг

1.3

Рубидий

200 мкг

Селен

28.8 мкг

55 мкг

9.9

13.1

Фтор

106.8 мкг

4000 мкг

0.5

0.7

Хром

10.6 мкг

50 мкг

5.3

Цинк

3.4 мг

12 мг

5.4

7.1

Бор

177.6 мкг

1200 мкг

2.8

3.7

Ванадий

432 мкг

20 мкг

406.8

540

Молибден

71 мкг

70 мкг

19.1

25.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить тесто для пельменей на воде без яиц? В посуду для замеса теста налейте кипяченую и остуженную до домашней температуры воду. Растворите в воде соль.

В воду просейте через сито 1/3 нужного количества муки высшего сорта.

Муку с водой хорошо перемешайте ложкой, чтобы не было комочков муки.

Затем тремя порциями насыпайте к тесту через сито остальную муку.

Тесто сразу вымешивайте ложкой.

Когда тесто заберет всю муку, переложите его на любую рабочую поверхность, присыпав ее мукой.

Налейте к тесту две ложки растительного масла и руками тесто хорошо вымесите. Оно не должно прилипать к ладоням.

Замешенное тесто скатайте в колобок, прикройте салфеткой и оставьте на 20 минут для отдыха. За это время подготовьте начинку и можете приступать к лепке пельменей.

Вкусных и удачных блюд!

Оценить тесто для пельменей на воде без яиц

111

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тесто для пельменей на воде без яиц

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тесто для пельменей на воде без яиц

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке