Тесто для пельменей на воде минеральной

Name: Тесто для пельменей на воде минеральной
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

На минеральной воде вы можете приготовить универсальное тесто не только для пельменей, но и для вареников, мантов и пирожков. Оно легко раскатывается, не прилипает к ладоням и столу и не требует при раскатке много муки. Воду для теста возьмите сильно газированную, так как пузырьки газа делают тесто мягким, воздушным и пельмени будут вкуснее.

5132

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

301 ккал

Белки

7,4 гр.

Жиры

9,5 гр.

Углеводы

45,3 гр.

Вода

33,3 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

159.9 мкг

900 мкг

1.8

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

9.5

15.5

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

4.6

7.6

Витамин В4

471.3 мг

500 мг

9.6

15.7

Витамин В5

2.6 мг

5 мг

5.4

8.8

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

8.1

13.3

Витамин В9

185.2 мкг

400 мкг

4.7

7.7

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

1.6

Витамин С

0.3 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.2

Витамин E

45.1 мг

15 мг

30.5

50.1

Биотин

23.9 мг

50 мг

4.9

Витамин К

12.2 мкг

120 мкг

1.7

Витамин РР

20.5 мг

20 мг

10.4

17.1

Калий

3411.1 мг

2500 мг

13.9

22.7

Кальций

1043 мг

1000 мг

10.6

17.4

Кремний

25.6 мг

30 мг

8.7

14.2

Магний

437.1 мг

400 мг

11.1

18.2

Натрий

4231.3 мг

1300 мг

54.2

Сера

553.8 мг

500 мг

11.2

18.5

Фосфор

661.4 мг

800 мг

8.4

13.8

Хлор

3198.3 мг

2300 мг

14.1

23.2

Алюминий

30 мкг

Железо

11.5 мг

18 мг

6.5

10.7

Йод

20.6 мкг

150 мкг

1.4

2.3

Кобальт

16.5 мкг

10 мкг

16.7

27.5

Литий

70 мкг

Марганец

3.7 мкг

2 мкг

18.7

30.6

Медь

699.2 мкг

1000 мкг

7.1

11.7

Никель

14.1 мкг

200 мкг

0.7

1.2

Рубидий

200 мкг

Селен

55.3 мкг

55 мкг

10.2

16.8

Фтор

171.2 мкг

4000 мкг

0.4

0.7

Хром

16.3 мкг

50 мкг

3.3

5.4

Цинк

5.1 мг

12 мг

4.3

7.1

Бор

236.8 мкг

1200 мкг

3.3

Ванадий

576 мкг

20 мкг

292.4

480

Молибден

88.8 мкг

70 мкг

12.9

21.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить тесто для пельменей на минеральной воде? В посуду для замеса теста разбейте яйцо, налейте к нему минеральную воду, растительное масло и насыпьте соль и сахар. Ложкой эти ингредиенты перемешайте, чтобы соль и сахар полностью растворились.

Затем к этой жидкой основе теста через сито насыпьте нужное количество муки.

Муку с минеральной водой перемешайте сначала ложкой. Затем хорошо вымесите тесто рукою. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не будет прилипать к ладони и стенке посуды. Тесто должно получиться упругим и податливым.

Замешанное на минеральной воде тесто скатайте в колобок и оставьте в посуду на 20 минут для отдыха, прикрыв его салфеткой. По истечении этого времени можете лепить пельмени.

Удачи в приготовлении!

Оценить тесто для пельменей на воде минеральной

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тесто для пельменей на воде минеральной

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тесто для пельменей на воде минеральной

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке