ПП тесто для пельменей

Name: ПП тесто для пельменей
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Для соблюдающих правильное питание предлагается рецепт диетического и низкокалорийного теста для приготовления пельменей. Готовится тесто из муки, воды и растительного масла. Хорошо замешанное ПП тесто легко раскатывается в тонкую лепешку, что позволяет количество его свести к минимуму, только чтобы держалась начинка при варке. Диетическое тесто надо вымешивать в течение 20 минут. Такое тесто можно замесить и из смеси пшеничной муки с овсяной, цельнозерновой или ржаной.

8108

Кухня

Русская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

272 ккал

Белки

6,9 гр.

Жиры

6,1 гр.

Углеводы

46,2 гр.

Вода

36,2 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

8.5 мкг

900 мкг

0.1

0.2

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

8.8

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

2.7

3.3

Витамин В4

260.2 мг

500 мг

8.7

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

7.2

8.9

Витамин В9

139.5 мкг

400 мкг

4.7

5.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

0.1 мкг

90 мкг

Витамин D

10 мкг

Витамин E

25.1 мг

15 мг

22.5

27.9

Биотин

10 мг

50 мг

2.7

3.3

Витамин К

6 мкг

120 мкг

0.7

0.8

Витамин РР

14.5 мг

20 мг

9.7

12.1

Калий

786.8 мг

2500 мг

4.2

5.2

Кальций

156.9 мг

1000 мг

2.1

2.6

Кремний

20 мг

30 мг

8.9

11.1

Магний

146.6 мг

400 мг

4.9

6.1

Натрий

1953.7 мг

1300 мг

20.2

Сера

361 мг

500 мг

9.7

Фосфор

434.6 мг

800 мг

7.3

9.1

Хлор

3087.3 мг

2300 мг

22.4

Алюминий

30 мкг

Железо

7.3 мг

18 мг

5.4

6.8

Йод

7.5 мкг

150 мкг

0.7

0.8

Кобальт

8.8 мкг

10 мкг

11.7

14.6

Литий

70 мкг

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

19.2

23.9

Медь

514.8 мкг

1000 мкг

6.9

8.6

Никель

11 мкг

200 мкг

0.7

0.9

Рубидий

200 мкг

Селен

30 мкг

55 мкг

7.3

9.1

Фтор

310.1 мкг

4000 мкг

1.3

Хром

11 мкг

50 мкг

3.7

Цинк

3.5 мг

12 мг

3.9

4.9

Бор

185 мкг

1200 мкг

2.1

2.6

Ванадий

450 мкг

20 мкг

302

375

Молибден

71.2 мкг

70 мкг

13.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить ПП тесто для пельменей? В посуду для замеса теста просейте на сито указанное в рецепте количество муки.

В горке муки сделайте в середине ямку и налейте в нее воду комнатной температуры, растительное масло и насыпьте соль.

Это диетическое тесто замесите с помощью обычного миксера и на минимальной скорости, чтобы оно получилось более воздушное и нежное. Замешивайте тесто не менее 10 минут.

Затем тесто переложите на столешницу, посыпанную мукой. Тесто так же присыпьте мукой и несколько минут вымешивайте его рукою. К концу замеса тесто должно приобрести гладкую и упругую текстуру.

Замешанное диетическое тесто скатайте в колобок.

Затем поместите его в полиэтиленовый пакет и оставьте на 1 час как минимум. За это время клейковина набухнет и тесто не будет рваться.

Готовьте с удовольствием и вкусных пельменей!

Оценить пП тесто для пельменей

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

ПП тесто для пельменей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пП тесто для пельменей

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке