Тесто для пельменей на кефире и воде

Name: Тесто для пельменей на кефире и воде
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Пельмени – идеальный вариант блюда быстрого приготовления. Но намного приятнее и вкуснее магазинных те, что сделаны дома своими руками. Тем более, если рецепт теста для них такой простой и быстрый как тот, что мы приготовили для вас сегодня!

4317

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

257 ккал

Белки

9,2 гр.

Жиры

2,3 гр.

Углеводы

48,5 гр.

Вода

35,6 гр.

Волокна

2,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

286 мкг

900 мкг

3.1

5.3

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

8.9

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

6.1

10.2

Витамин В4

671.9 мг

500 мг

13.3

22.4

Витамин В5

3.9 мг

5 мг

7.8

13.1

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

6.9

11.6

Витамин В9

203.4 мкг

400 мкг

8.5

Витамин В12

1 мкг

3 мкг

3.2

5.4

Витамин С

1.4 мкг

90 мкг

0.2

0.3

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

2.4

4.1

Витамин E

11.2 мг

15 мг

7.4

12.4

Биотин

42.7 мг

50 мг

8.4

14.2

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

Витамин РР

26.1 мг

20 мг

12.9

21.7

Калий

1301.5 мг

2500 мг

5.1

8.7

Кальций

427.7 мг

1000 мг

4.2

7.1

Кремний

28 мг

30 мг

9.2

15.6

Магний

153.3 мг

400 мг

3.8

6.4

Натрий

268.9 мг

1300 мг

3.4

Сера

743.9 мг

500 мг

14.7

24.8

Фосфор

994.1 мг

800 мг

12.3

20.7

Хлор

512.6 мг

2300 мг

2.2

3.7

Алюминий

100.5 мкг

30 мкг

33.1

55.8

Железо

11.4 мг

18 мг

6.2

10.5

Йод

50.6 мкг

150 мкг

3.3

5.6

Кобальт

24 мкг

10 мкг

23.7

Литий

70 мкг

Марганец

4 мкг

2 мкг

19.9

33.6

Медь

815.4 мкг

1000 мкг

8.1

13.6

Никель

15.4 мкг

200 мкг

0.8

1.3

Рубидий

200 мкг

Селен

77.8 мкг

55 мкг

23.6

Фтор

254.7 мкг

4000 мкг

0.6

1.1

Хром

23.8 мкг

50 мкг

4.7

7.9

Цинк

6.9 мг

12 мг

5.7

9.6

Бор

259 мкг

1200 мкг

2.1

3.6

Ванадий

630 мкг

20 мкг

311.6

525

Молибден

104.2 мкг

70 мкг

14.7

24.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить тесто для пельменей на кефире и воде. В миску для замеса теста просейте пшеничную муку. Так она станет более мягкой и воздушной. Добавьте к ней мелкую соль. Можно заранее растворить её в небольшом количестве воды. Соль, в отличие от сахара, хорошо растворяется в жидкости любой температуры.

Туда же разбейте яйца. Лучше заранее достать их из холодильника, чтобы яйца были комнатной температуры.

В эту же миску влейте половину порции питьевой воды. Начинайте замешивать тесто. Этот рецепт универсальный, и с ним можно экспериментировать. Замените воду кефиром или используйте обе жидкости в разных пропорциях. Результат будет неизменно вкусным!

Продолжайте подливать воду и вымешивать тесто, пока не получится эластичное гладкое тесто. Поскольку мука бывает разная, может понадобиться больше или меньше воды. Именно поэтому не добавляйте весь объём жидкости сразу.

Оберните тесто пищевой плёнкой и оставьте отдыхать на полчаса. Через 30 минут ущипните его или придавите пальцем. Если держит форму – значит готово к использованию.

Приятного аппетита!

Оценить тесто для пельменей на кефире и воде

Быстрый фильтр

Тесто для мантов и пельменей Тесто для пельменей на 1 кг фарша Эластичное тесто для пельменей Тесто для пельменей на кефире Тесто в домашних условиях Тесто для пельменей Тесто для пельменей с яйцом Тесто для пельменей без растительного масла Тесто для пельменей и вареников

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тесто для пельменей на кефире и воде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тесто для пельменей на кефире и воде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке