Что готовим?
Окрошка

Эластичное тесто для пельменей без яиц

0
17179

Отличное эластичное тесто для пельменей можно приготовить и без яиц. Такое тесто хорошо держит форму, не разваливается во время варки и получается очень вкусным. А готовиться оно в считанные минуты!

Кухня Русская
Время готовки 30 мин.
Порции 4
Калорийность 348 ккал 2267 ккал 567 ккал
Белки 9,9 гр. 64,4 гр. 16,1 гр.
Жиры 4,1 гр. 26,9 гр. 6,7 гр.
Углеводы 66,1 гр. 430,6 гр. 107,7 гр.
Вода 13,6 гр. 88,5 гр. 22,1 гр.
Волокна 3,4 гр. 21,9 гр. 5,5 гр.
Эластичное тесто для пельменей без яиц
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 4.2 мкг 900 мкг 0.1 0.1
Витамин В1 1.1 мг 1.5 мг 11.6 18.8
Витамин В2 0.3 мг 1.8 мг 2.8 4.6
Витамин В4 325.1 мг 500 мг 10 16.3
Витамин В5 1.9 мг 5 мг 5.8 9.4
Витамин В6 1.2 мг 2 мг 9 14.6
Витамин В9 171.4 мкг 400 мкг 6.6 10.7
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 0.1 мкг 90 мкг 0 0
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 18.2 мг 15 мг 18.6 30.3
Биотин 12.5 мг 50 мг 3.8 6.3
Витамин К 3 мкг 120 мкг 0.4 0.6
Витамин РР 18.1 мг 20 мг 13.9 22.7
Калий 851.1 мг 2500 мг 5.2 8.5
Кальций 150.7 мг 1000 мг 2.3 3.8
Кремний 25 мг 30 мг 12.8 20.8
Магний 132.9 мг 400 мг 5.1 8.3
Натрий 1955 мг 1300 мг 23.1 37.6
Сера 446.5 мг 500 мг 13.7 22.3
Фосфор 541.7 мг 800 мг 10.4 16.9
Хлор 3109.5 мг 2300 мг 20.8 33.8
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 8.2 мг 18 мг 7 11.4
Йод 9.4 мкг 150 мкг 1 1.6
Кобальт 10.8 мкг 10 мкг 16.5 26.9
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 3.6 мкг 2 мкг 27.5 44.7
Медь 638.6 мкг 1000 мкг 9.8 16
Никель 13.8 мкг 200 мкг 1.1 1.7
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 37.5 мкг 55 мкг 10.5 17
Фтор 138.6 мкг 4000 мкг 0.5 0.9
Хром 13.8 мкг 50 мкг 4.2 6.9
Цинк 4.4 мг 12 мг 5.6 9.2
Бор 231.3 мкг 1200 мкг 3 4.8
Ванадий 562.5 мкг 20 мкг 432 703.1
Молибден 83.6 мкг 70 мкг 18.4 29.9
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Эластичное тесто для пельменей без яиц
Начнем готовить эластичное тесто для пельменей без яиц. В глубокую емкость заливаем прохладную воду и растворяем в ней соль.
шаг 2 из 5
Эластичное тесто для пельменей без яиц
Теперь просеиваем через ситечко муку и небольшими порциями, постоянно размешивая добавляем муку в воду.
шаг 3 из 5
Эластичное тесто для пельменей без яиц
Когда масса станет достаточно густой, замешиваем тесто.
шаг 4 из 5
Эластичное тесто для пельменей без яиц
Посыпаем поверхность стола мукой и выкладываем тесто.
шаг 5 из 5
Эластичное тесто для пельменей без яиц
Делаем в середине небольшое углубление и вливаем растительное масло. Продолжаем месить тесто еще 5-7 мин. Накрываем его полотенцем и оставляем настояться на 15 мин.

Готово! Приятного аппетита!

 

Оставить комментарий
Ваш комментарий *