Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Вкусное тесто для пельменей, чтобы не разваривалось

Вкусное тесто для пельменей, чтобы не разваривалось

Name: Вкусное тесто для пельменей, чтобы не разваривалось
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Русская

29018

90 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Приготовить качественное тесто для пельменей, чтобы оно не разваливалось во время варки, настоящее искусство. Для этого нужно правильно подобрать пропорции ингредиентов. А чтобы тесто получилось еще вкуснее, добавим в него яйцо и куркуму. Семья от таких пельменей будет в восторге!

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 133 ккал 469 ккал 117 ккал

Белки 2,2 гр. 7,7 гр. 1,9 гр.

Жиры 13,2 гр. 46,4 гр. 11,6 гр.

Углеводы 1,2 гр. 4,4 гр. 1,1 гр.

Вода 82,6 гр. 291,6 гр. 72,9 гр.

Волокна 0,3 гр. 0,9 гр. 0,2 гр.

Вкусное тесто для пельменей, чтобы не разваривалось

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 3,5 - 4 гр. Вода 250 гр. Масло растительное 2 ст.л. Куркума 2 ч.л. Яйцо 1 шт. Соль 1 щепотка

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	151.5 мкг	900 мкг	4.8	4.2
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	3.4	3
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	6.4	5.7
Витамин В4	141.8 мг	500 мг	8	7.1
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	4.2	3.7
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	4.3	3.8
Витамин В9	9.5 мкг	400 мкг	0.7	0.6
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	2.7	2.4
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	3.4	3
Витамин E	18.1 мг	15 мг	34.3	30.2
Биотин	11.2 мг	50 мг	6.3	5.6
Витамин К	6.6 мкг	120 мкг	1.6	1.4
Витамин РР	2.1 мг	20 мг	3	2.7
Калий	330.5 мг	2500 мг	3.7	3.3
Кальций	91.2 мг	1000 мг	2.6	2.3
Кремний	0.1 мг	30 мг	0.1	0.1
Магний	80.7 мг	400 мг	5.7	5
Натрий	465.5 мг	1300 мг	10.1	9
Сера	106.9 мг	500 мг	6.1	5.3
Фосфор	120.6 мг	800 мг	4.3	3.8
Хлор	686.9 мг	2300 мг	8.5	7.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4.5 мг	18 мг	7.1	6.3
Йод	11.1 мкг	150 мкг	2.1	1.8
Кобальт	5.7 мкг	10 мкг	16.2	14.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	10.4	9.2
Медь	98.9 мкг	1000 мкг	2.8	2.5
Никель	0.1 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	17.3 мкг	55 мкг	8.9	7.9
Фтор	281 мкг	4000 мкг	2	1.8
Хром	2.3 мкг	50 мкг	1.3	1.1
Цинк	0.8 мг	12 мг	1.9	1.7
Бор	1.3 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	3.2 мкг	20 мкг	4.5	3.9
Молибден	8.8 мкг	70 мкг	3.6	3.2

Процесс приготовления

Как начать готовить вкусное тесто для пельменей, чтобы не разваривалось? Муку просеиваем через сито, так мы не только избавимся от ненужных примесей, но и значительно обогатим ее воздухом.