Вкусное тесто для пельменей, чтобы не разваривалось

Name: Вкусное тесто для пельменей, чтобы не разваривалось
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Приготовить качественное тесто для пельменей, чтобы оно не разваливалось во время варки, настоящее искусство. Для этого нужно правильно подобрать пропорции ингредиентов. А чтобы тесто получилось еще вкуснее, добавим в него яйцо и куркуму. Семья от таких пельменей будет в восторге!

Вкусное тесто для пельменей, чтобы не разваривалось

Автор рецепта:

249 рецептов

Наталья Павленко

29374

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

133 ккал

Белки

2,2 гр.

Жиры

13,2 гр.

Углеводы

1,2 гр.

Вода

82,6 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

151.5 мкг

900 мкг

4.8

4.2

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

3.4

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

6.4

5.7

Витамин В4

141.8 мг

500 мг

7.1

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

4.2

3.7

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

4.3

3.8

Витамин В9

9.5 мкг

400 мкг

0.7

0.6

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

2.7

2.4

Витамин С

0.1 мкг

90 мкг

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

3.4

Витамин E

18.1 мг

15 мг

34.3

30.2

Биотин

11.2 мг

50 мг

6.3

5.6

Витамин К

6.6 мкг

120 мкг

1.6

1.4

Витамин РР

2.1 мг

20 мг

2.7

Калий

330.5 мг

2500 мг

3.7

3.3

Кальций

91.2 мг

1000 мг

2.6

2.3

Кремний

0.1 мг

30 мг

0.1

Магний

80.7 мг

400 мг

5.7

Натрий

465.5 мг

1300 мг

10.1

Сера

106.9 мг

500 мг

6.1

5.3

Фосфор

120.6 мг

800 мг

4.3

3.8

Хлор

686.9 мг

2300 мг

8.5

7.5

Алюминий

30 мкг

Железо

4.5 мг

18 мг

7.1

6.3

Йод

11.1 мкг

150 мкг

2.1

1.8

Кобальт

5.7 мкг

10 мкг

16.2

14.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

10.4

9.2

Медь

98.9 мкг

1000 мкг

2.8

2.5

Никель

0.1 мкг

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

17.3 мкг

55 мкг

8.9

7.9

Фтор

281 мкг

4000 мкг

1.8

Хром

2.3 мкг

50 мкг

1.3

1.1

Цинк

0.8 мг

12 мг

1.9

1.7

Бор

1.3 мкг

1200 мкг

Ванадий

3.2 мкг

20 мкг

4.5

3.9

Молибден

8.8 мкг

70 мкг

3.6

3.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить вкусное тесто для пельменей, чтобы не разваривалось? Муку просеиваем через сито, так мы не только избавимся от ненужных примесей, но и значительно обогатим ее воздухом.