Тесто для пельменей с уксусом

Name: Тесто для пельменей с уксусом
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Уксус, добавленный в тесто для пельменей, придает ему особую эластичность и податливость. Такое тесто легко раскатывается в тонкую лепешку, не рвется при лепке пельменей и не разваривается при варке Тесто может храниться в холодильнике несколько дней и при этом становиться только лучше.

14609

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

275 ккал

Белки

7,8 гр.

Жиры

5,3 гр.

Углеводы

47,6 гр.

Вода

34,7 гр.

Волокна

2,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

151.5 мкг

900 мкг

1.7

2.8

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

15.2

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

3.7

6.3

Витамин В4

502.3 мг

500 мг

9.9

16.7

Витамин В5

2.8 мг

5 мг

5.5

9.4

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

7.3

12.4

Витамин В9

197.5 мкг

400 мкг

4.9

8.2

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.9

1.6

Витамин С

0.1 мкг

90 мкг

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.2

Витамин E

28.4 мг

15 мг

18.7

31.6

Биотин

25.1 мг

50 мг

4.9

8.4

Витамин К

2.3 мкг

120 мкг

0.2

0.3

Витамин РР

22.3 мг

20 мг

18.6

Калий

1108.1 мг

2500 мг

4.4

7.4

Кальций

224.1 мг

1000 мг

2.2

3.7

Кремний

28 мг

30 мг

9.2

15.6

Магний

185.3 мг

400 мг

4.6

7.7

Натрий

2033.7 мг

1300 мг

15.4

26.1

Сера

597.8 мг

500 мг

11.8

19.9

Фосфор

712.8 мг

800 мг

8.8

14.8

Хлор

3213.1 мг

2300 мг

13.8

23.3

Алюминий

30 мкг

Железо

11.1 мг

18 мг

6.1

10.3

Йод

21.5 мкг

150 мкг

1.4

2.4

Кобальт

17.5 мкг

10 мкг

17.2

29.1

Литий

70 мкг

Марганец

4 мкг

2 мкг

19.9

33.6

Медь

761.3 мкг

1000 мкг

7.5

12.7

Никель

15.4 мкг

200 мкг

0.8

1.3

Рубидий

200 мкг

Селен

59 мкг

55 мкг

10.6

17.9

Фтор

384.4 мкг

4000 мкг

0.9

1.6

Хром

17.6 мкг

50 мкг

3.5

5.9

Цинк

5.5 мг

12 мг

4.6

7.7

Бор

259 мкг

1200 мкг

2.1

3.6

Ванадий

630 мкг

20 мкг

310.3

525

Молибден

99.5 мкг

70 мкг

23.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить тесто для пельменей с уксусом легко! Муку для теста просейте на сито и пересыпьте в посуду для замеса теста.

Затем в муку разбейте яйцо и налейте подсолнечное масло.

Затем налейте к муке ложку столового уксуса.

Эти ингредиенты лопаткой или ложкой перемешайте.

Стакан чистой воды вскипятите. Затем кипяток понемногу наливайте в тесто и перемешивайте лопаткой, чтобы не обжечь кипятком руку. Затем тесто в посуде или на столешнице, присыпанной мукой, руками хорошо выместите. Тесто с укусом нужно вымешивать не менее 15 минут. Замешанное тесто скатайте в колобок и на 30 минут оставьте для отдыха, прикрыв его кухонным полотенцем.

Тесто приготовлено. Можете приступать к лепке пельменей.

Приятного аппетита!

Оценить тесто для пельменей с уксусом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тесто для пельменей с уксусом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тесто для пельменей с уксусом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке