Мягкое и вкусное тесто на пельмени на воде

Name: Мягкое и вкусное тесто на пельмени на воде
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Вкусное и мягкое тесто для пельменей можно приготовить на воде. Главное правильно подобрать пропорции, чтобы оно не было слишком жидким или сухим. Настоящей изюминкой пельменного теста станет яйцо. Такое тесто получается более аппетитным и сытным!

Мягкое и вкусное тесто на пельмени на воде

9585

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

218 ккал

Белки

7,3 гр.

Жиры

1,5 гр.

Углеводы

42,8 гр.

Вода

44,8 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

143 мкг

900 мкг

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

7.3

14.8

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

6.1

Витамин В4

398.1 мг

500 мг

9.9

19.9

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

5.5

11.1

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

5.8

11.6

Витамин В9

139.4 мкг

400 мкг

4.3

8.7

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

1.2

2.4

Витамин С

90 мкг

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.5

Витамин E

7.8 мг

15 мг

6.5

13.1

Биотин

21.1 мг

50 мг

5.2

10.6

Витамин К

0.2 мкг

120 мкг

Витамин РР

16.5 мг

20 мг

10.2

20.6

Калий

687.1 мг

2500 мг

3.4

6.9

Кальций

135.2 мг

1000 мг

1.7

3.4

Кремний

20 мг

30 мг

8.3

16.7

Магний

89.3 мг

400 мг

2.8

5.6

Натрий

478.1 мг

1300 мг

4.6

9.2

Сера

451.1 мг

500 мг

11.2

22.6

Фосфор

536.4 мг

800 мг

8.3

16.8

Хлор

786.2 мг

2300 мг

4.2

8.5

Алюминий

30 мкг

Железо

7.4 мг

18 мг

5.1

10.3

Йод

18.5 мкг

150 мкг

1.5

3.1

Кобальт

13.7 мкг

10 мкг

16.9

34.1

Литий

70 мкг

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

17.8

35.9

Медь

549.9 мкг

1000 мкг

6.8

13.7

Никель

11 мкг

200 мкг

0.7

1.4

Рубидий

200 мкг

Селен

46.9 мкг

55 мкг

10.6

21.3

Фтор

390.3 мкг

4000 мкг

1.2

2.4

Хром

13.2 мкг

50 мкг

3.3

6.6

Цинк

4.1 мг

12 мг

4.3

8.6

Бор

185 мкг

1200 мкг

1.9

3.9

Ванадий

450 мкг

20 мкг

279.2

562.5

Молибден

70.9 мкг

70 мкг

12.6

25.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления мягкого и вкусного теста на пельмени на воде? Воду перед готовкой выдерживаем в холодильнике, чтобы она была очень холодной. Затем соединяем в нее соль и хорошо размешиваем, чтобы кристаллики полностью растворились.

Муку просеиваем через ситечко, так тесно получится более мягким.

Добавляем в подсоленную воду яйцо, перемешиваем и вводим порциями муку. Тщательно все размешиваем, чтобы получилась густая масса.

Теперь продолжаем вымешивать тесто руками. Месить нужно тщательно 7-10 мин. После накрываем тесто и даем ему постоять 20 мин.

Приятного аппетита!

Оценить мягкое и вкусное тесто на пельмени на воде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Мягкое и вкусное тесто на пельмени на воде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить мягкое и вкусное тесто на пельмени на воде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке