Огурцы без уксуса на зиму
Рецепт заготовки огурцов без уксуса на зиму до неприличия прост. Огурцы получаются максимально вкусными и хрустящими. С любыми, даже самыми простыми блюдами, такими как жареная картошка, макароны по-флотски, вареные сосиски или омлет, маринованные огурчики будут идти на ура. Таким образом, ваше повседневное меню будет вкусным и разнообразным.
Сортировать по:
Домашнюю консервацию любят все, однако не все переносят наличие в ней уксуса. В таком случае, помогут рецепты, которые не предусматривают использование уксуса, но долго хранятся и имеют приятный вкус и аромат, например, маринованные огурцы без уксуса на зиму по нашему рецепту.
Ингредиенты
огурцы,
лимонная кислота,
соль,
сахар-песок,
перец черный молотый,
чеснок,
листья хрена,
листья вишни,
укроп
24 ч
118.8 кКал
11419
Настоятельно рекомендую и с большим удовольствием хочу поделиться рецептом огурцов с аспирином без уксуса на зиму. Ароматные огурчики получаются аппетитными и хрустящими.
Ингредиенты
огурцы,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
перец чили,
зонтики укропа,
листья хрена,
листья черной смородины,
листья вишни,
чеснок,
для рассола:,
аспирин,
лимонная кислота,
вода,
сахар-песок,
соль
240 мин
14.3 кКал
22617
Не так давно открыла для себя необычный и интересный рецепт огурцов в томатном соке без уксуса, но с ароматным ингредиентом, который придает закуске незабываемый вкус. Огурчики получаются хрустящими и такими аппетитными, что сложно остановится.
Ингредиенты
огурцы,
перец душистый горошек,
зонтики укропа,
листья хрена,
лавровый лист,
лук репчатый,
чеснок,
для маринада:,
томатный сок,
сахар-песок,
соль,
корица
190 мин
9.9 кКал
22145
Случаются такие ситуации, когда при готовке маринованных огурцов на зиму, у хозяйки на кухне не оказалось сахара. Это совсем не повод отчаиваться! Маринованные огурцы без сахара ни в чем не уступают приготовленным по традиционному рецепту, они такие же хрустящие и аппетитные.
Ингредиенты
огурцы,
вода,
укроп,
листья черной смородины,
перец душистый горошек,
перец черный молотый,
лавровый лист,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
аспирин,
перец черный молотый,
лимонная кислота
50 мин
118.8 кКал
17011
Резаные огурцы с горчицей на зиму – это прекрасный салат для холодных зимних вечеров. Закуска с остринкой добавит немного жару.
Ингредиенты
огурцы,
лук репчатый,
чеснок,
соль,
перец чили,
для маринада:,
лавровый лист,
семена горчицы,
кориандр молотый,
перец черный горошек,
сахар-песок,
соль,
лимонная кислота
90 мин
156
Истинные ценители соленых огурчиков, которые следят за фигурой, часто опасаются, что их любимое лакомство способствует задержанию жидкости в организме. Но, несмотря на это, соленые огурчики обладают множеством достоинств – волшебный хруст и незабываемый вкус, а кроме этого, в рецепте, что мы представляем вам ниже, совсем не используется традиционный консервант уксус.
Ингредиенты
огурцы,
вода,
укроп,
листья вишни,
листья черной смородины,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
соль,
сахар-песок,
лимонная кислота
120 мин
121.8 кКал
23009
Изюминку рецепту огурцов на зиму без уксуса придает добавления в консервацию лимона. Да, это необычно, но какие вкусные хрустящие огурчики получаются! настоящее объеденье! Еще один несомненный плюс этого нового ингредиента в составе – это то, что с лимоном огурцы хранятся гораздо дольше, чем обычные.
Ингредиенты
огурцы,
вода,
лимон,
сахар-песок,
соль,
чеснок,
лавровый лист,
листья черной смородины,
листья вишни,
зонтики укропа,
лимонная кислота,
корень хрена,
листья хрена,
тархун,
перец душистый
40 мин
10.68 кКал
19856
Маринованные огурцы с лимонной кислотой – прекрасная заготовка на зиму. Огурцы получаются хрустящими и очень вкусными.
Ингредиенты
огурцы,
чеснок,
зонтики укропа,
листья вишни,
листья черной смородины,
листья хрена,
перец чили,
сахар-песок,
соль,
лимонная кислота,
вода
35 мин
14.3 кКал
36935
Хочу поделиться еще одним рецептом огурцов с аспирином без стерилизации на зиму. Рецепт быстрый и простой.
Ингредиенты
огурцы,
перец чёрный горошек,
зонтики укропа,
листья хрена,
корень хрена,
морковь,
чеснок,
для рассола:,
вода,
аспирин,
соль
50 мин
31 кКал
16154
Огурцы в горчичной заливке без стерилизации на зиму получаются насыщенными по вкусу, пикантными, очень хрустящими и сочными внутри. Такой способ заготовки особенно оценят ценители острых овощных угощений.
Ингредиенты
огурцы,
вода,
горчица порошок,
чеснок,
листья хрена,
листья черной смородины,
листья вишни,
зонтики укропа,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
соль,
дополнительно:,
соль,
горчица порошок
3 д
3149
Огурцы с лимонной кислотой на 1 литровую банку без стерилизации на зиму – это хороший рецепт, если вы хотите сохранить урожай огурчиков на зиму, прихватив с собой как можно больше летних витаминов и минералов, которые в них содержатся, и при этом не сильно заморачиваться с консервацией, а в частности, с самым нелюбимым многими процессом – стерилизацией готовой консервации, ведь это достаточно неудобный процесс, требующий постоянного контроля и много времени. Воспользовавшись нашим рецептом, вы сможете избежать стерилизации огурцов и при этом быть уверенным в том, что закатка выйдет вкусной и не испортится.
Ингредиенты
на литровую банку:,
огурцы,
петрушка,
чеснок,
семена горчицы,
лавровый лист,
перец душистый горошек,
вода,
сахар-песок,
соль крупная,
лимонная кислота
150 мин
5197
Огурцы с красной смородиной на литровую банку без стерилизации на зиму – это необычное сочетание овощей и ягод, придающее консервам особенный вкус и аромат. Красная смородина добавляет нотку кислинки, которая прекрасно гармонирует с маринованными огурцами.
Ингредиенты
огурцы,
смородина красная,
вода,
соль,
сахар-песок,
укроп
60 мин
108
Такие малосольные огурцы на скорую руку солятся без маринада в пакете. Уже через час можете подать их к обеду или использовать для приготовления салата.
Ингредиенты
огурцы,
соль крупная,
укроп,
чеснок
70 мин
29.9 кКал
23267
В таком виде можно мариновать огурцы, которые уже переросли свой «молодой этап» и в целом виде для заготовок не годятся. Впрочем, слишком крупные «переростки» также не стоит использовать, так как они попросту невкусные.
Ингредиенты
огурцы,
лук репчатый,
чеснок,
вода,
соль,
сахар-песок,
лимонная кислота,
тмин,
кориандр,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
листья черной смородины,
зонтики укропа
40 мин
132.92 кКал
36200
Маринование огурцов с добавлением аспирина – проверенный годами рецепт, благодаря которому у вас появится возможность насладиться хрустящими огурчиками холодными зимними вечерами. А для того, чтобы это сделать, вам не понадобятся особые кулинарные навыки.
Ингредиенты
огурцы,
листья хрена,
соль,
аспирин,
вода,
листья черной смородины,
листья вишни,
перец чёрный горошек,
чеснок
60 мин
10.5 кКал
22317
Этот отличный рецепт заготовки огурчиков на зиму, который легко заменит вам традиционные рецепты. Вкусные и сочные огурчики, которые аппетитно хрустят во время еды – отличная закуска, которая получится у вас с первого раза.
Ингредиенты
огурцы,
горчица французская,
лимон,
перец чёрный горошек,
чеснок,
зонтики укропа,
вода,
лимонная кислота,
сахар-песок,
соль
4 ч
114.8 кКал
16651
Оригинальный рецепт приготовления огурцов на водке оценят многие хозяйки. Приготовление простое, а результат очень впечатляющий: огурчики выходят хрустящими и невероятно вкусными.
Ингредиенты
огурцы,
сахар-песок,
соль,
водка,
чеснок,
зонтики укропа,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
листья хрена,
листья черной смородины,
вода
4 ч
116.2 кКал
16205
Приготовление хрустящих пикантных малосольных огурчиков требует включения в состав продуктов секретного ингредиента – водки. Кроме отлично вкуса, особенностью маринованных огурцов с водкой является и их переносимость абсолютно любых условий, поэтому закатка будет хорошо себя чувствовать как в погребе, так и при комнатной температуре.
Ингредиенты
огурцы,
вода,
водка,
соль,
перец красный молотый,
листья черной смородины,
листья вишни,
листья хрена,
листья дуба,
укроп,
чеснок
30 мин
61.8 кКал
15224
Хочу поделиться с вами еще одним интересным и любимым рецептом. Огурцы, приготовленные с водкой и горчицей, обладают невероятным запахом и вкусом.
Ингредиенты
огурцы,
листья дуба,
перец чили,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
зонтики укропа,
листья хрена,
листья черной смородины,
листья вишни,
чеснок,
для рассола:,
вода,
водка,
горчица порошок,
соль
2 д
8.6 кКал
21035
Соленые огурцы – универсальная закуска, которую готовят практически все хозяйки на зиму. Соленые огурцы можно использовать в качестве самостоятельной закуски или для приготовления рассольников, солянок, а также популярных салатов, типа винегрета или салата оливье.
Ингредиенты
огурцы,
петрушка,
перец чили,
лук репчатый,
зонтики укропа,
листья хрена,
листья черной смородины,
листья вишни,
чеснок,
для рассола:,
вода,
водка,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
соль
2 д
78 кКал
10345
Предлагаю приготовить огурцы с водкой холодным способом. Огурчики получаются хрустящими и очень вкусными, достаточно ароматными за счёт использования специй и приправ.
Ингредиенты
огурцы,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
зонтики укропа,
листья хрена,
листья черной смородины,
листья вишни,
чеснок,
для рассола:,
вода,
водка,
соль
14 д
88.3 кКал
19645
С большим удовольствием хочу поделиться рецептом вкусных огурцов в томатном соке пальчики оближешь. Рецепт очень простой и обязательно понравится всем, кто не любит «тратить» свое бесценное время на приготовление зимних заготовок.
Ингредиенты
огурцы,
перец черный молотый,
лимонный сок,
помидоры свежие,
томатный сок,
чеснок,
сахар-песок,
масло растительное,
соль
50 мин
10.8 кКал
57017
Если вам не нравятся огурцы на основе уксуса, но вы хотите, чтобы они хорошо промариновались и были хрустящими, попробуйте положить немного лимона. Лимон добавит приятную кислинку и сделает вкус огурцов совершенно особенным.
Ингредиенты
огурцы,
дижонская горчица,
лимон,
чеснок,
зонтики укропа,
перец чёрный горошек,
вода,
лимонная кислота,
сахар-песок,
соль
50 мин
56.4 кКал
70262
Малосольные огурчики можно заготовить впрок на зиму. Хорошо, если для такой заготовки выбраны молодые, небольшого размера плоды – они выглядят привлекательнее и получаются вкуснее.
Ингредиенты
огурцы,
соль,
сахар-песок,
лимонная кислота,
листья черной смородины,
листья вишни,
зонтики укропа,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
корень хрена,
чеснок,
вода
30 мин
103.3 кКал
22343
Рецепт удобен тем, кто не желает использовать уксус, вместо него консервантом в закатках выступает лимонная кислота. Особой пикантности и остроты огурцам придают горошины горчицы.
Ингредиенты
огурцы,
чеснок,
чесночные стрелки,
укроп,
соль,
сахар-песок,
лимонная кислота,
дижонская горчица,
гвоздика,
тмин,
фенхель,
лавровый лист,
перец чили,
вода
1 д
14.93 кКал
44159
Маринованные корнишоны с лимонной кислотой понравится всем! Несмотря на то, что уксус – самый лучший консервант, маринованные огурчики с лимонной кислотой является отличным вариантом для тех, кто любит побаловать себя домашними заготовками. И нельзя не отметить, что благодаря лимонной кислоте огурцы вкусные, хрустящие и ,в отличии от маринадов с уксусом, более полезные.
Ингредиенты
огурцы,
укроп,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
листья черной смородины,
дижонская горчица,
чеснок,
вода,
соль,
перец чили,
сахар-песок,
лимонная кислота
60 мин
104.8 кКал
38905
Соленые огурчики, приготовленные холодным способом, получаются как из бочки. Сделать заготовку на зиму очень просто и не займёт много времени.
Ингредиенты
огурцы,
зонтики укропа,
листья хрена,
листья черной смородины,
перец чёрный горошек,
соль
4 час
14185
С большим удовольствием хочу поделиться рецептом вкусных огурцов с аспирином в литровых банках на зиму. Этот рецепт переходит в нашей семье из поколения в поколение.
Ингредиенты
огурцы,
перец чёрный горошек,
листья хрена,
листья черной смородины,
чеснок,
для рассола:,
вода,
аспирин,
соль
3 д
15 кКал
18208
Для тех, кто не используют при консервации огурцов уксусную кислоту, хочу порекомендовать рецепт огурцов с аспирином и лимонной кислотой на зиму. Огурчики, приготовленные по этому рецепту, получается очень аппетитными, и подойдут к любому горячему блюду в качестве закуски.
Ингредиенты
огурцы,
перец чёрный горошек,
зонтики укропа,
гвоздика,
листья черной смородины,
листья вишни,
чеснок,
лимонная кислота,
вода,
сахар-песок,
соль,
аспирин
50 мин
143 кКал
35406
Существует множество разнообразных рецептов заготовки огурцов на зиму. Хочу поделиться любимым рецептом маринованных огурцов с аспирином в литровых банках.
Ингредиенты
огурцы,
зонтики укропа,
корень хрена,
горчица французская,
лимонная кислота,
чеснок,
для рассола:,
вода,
сахар-песок,
соль крупная,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
аспирин
70 мин
111.8 кКал
30349
Сегодня представляю вашему вниманию рецепт огурцов с аспирином в 3-х литровых банках на зиму. У каждой хозяйки есть любимый способ консервации огурцов на зиму.
Ингредиенты
огурцы,
перец чёрный горошек,
укроп,
перец душистый горошек,
листья черной смородины,
чеснок,
аспирин,
вода,
сахар-песок,
соль
70 мин
14.3 кКал
37516
Хочу поделиться замечательным рецептом консервированных огурцов в томатном соке на зиму. Аппетитные огурчики получаются хрустящими с идеальным сбалансированным по вкусу маринадом.
Ингредиенты
огурцы,
томатный сок,
чеснок,
сахар-песок,
соль крупная,
перец чёрный горошек,
лавровый лист
70 мин
112.5 кКал
25170
Огурцы с красной смородиной на литровую банку на зиму – это оригинальная заготовка на длительное хранение, которая точно украсит ваш домашний или праздничный стол. Угощение порадует насыщенным вкусом и удивительным ароматом.
Ингредиенты
огурцы,
смородина красная,
чеснок,
перец душистый горошек,
листья вишни,
листья черной смородины,
зонтики укропа,
петрушка,
лавровый лист,
перец чили,
для рассола:,
вода,
соль,
сахар-песок
90 мин
1251
Маринованные огурцы с красной смородиной на зиму отличаются от привычного вкуса огурцов, консервированных с уксусом. Красная смородина придает легкую кислинку и одновременно выполняет роль консерванта.
Ингредиенты
огурцы,
на литровую банку:,
смородина красная,
чеснок,
перец душистый горошек,
листья хрена,
листья вишни,
листья черной смородины,
зонтики укропа,
для рассола:,
сахар-песок,
соль
48 ч
966
Огурцы с красной смородиной на зиму – это необычный рецепт консервации, который поразит ваше воображение своим вкусом и ароматом. Кисло-сладкие огурцы, насыщенные красной смородиной, образуют удивительное сочетание, которое непременно понравится вашим гостям.
Ингредиенты
на трехлитровую банку:,
огурцы,
смородина красная,
зонтики укропа,
чеснок,
листья вишни,
листья дуба,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
листья черной смородины,
для маринада:,
соль,
сахар-песок
45 мин
636
Огурцы с лимоном в литровых банках на зиму – это удивительно освежающее консервированное блюдо, которое сочетает в себе кислоту лимона и хрустящие огурцы. Простой и быстрый в приготовлении рецепт, который позволит вам насладиться вкусом лета в любое время года.
Ингредиенты
огурцы,
лимон,
семена укропа,
чеснок,
перец чили,
сахар-песок,
соль,
лимонная кислота,
гвоздика,
вода,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек
25 мин
1786
Огурцы пражские с лимоном на зиму – это популярная во времена СССР закуска. Лимон здесь не только отвечает за вкус, но является дополнительным консервантом.
Ингредиенты
на поллитровую банку:,
лавровый лист,
чеснок,
перец душистый горошек,
соль,
огурцы,
семена горчицы,
перец чёрный горошек,
лимон,
для маринада:,
сахар-песок,
лимонная кислота,
соль
30 мин
1460
Огурцы с лимонной кислотой в литровых банках на зиму – это закатка, которая съедается за один раз. Во-первых, огурцы получаются безумно вкусными, а во-вторых, небольшой объем этому способствует.
Ингредиенты
на литровую банку:,
огурцы,
листья хрена,
соль,
сахар-песок,
лимонная кислота,
листья черной смородины,
зонтики укропа,
чеснок
90 мин
5574
Огурцы с лимонной кислотой – это освежающий зимний деликатес, который каждый раз будет радовать ваши вкусовые рецепторы. Сочные огурцы, залитые ароматным рассолом с лимонной кислотой, придутся по вкусу даже самым привередливым гурманам.
Ингредиенты
огурцы,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
зонтики укропа,
листья черной смородины,
листья вишни,
чеснок,
листья хрена,
перец душистый горошек,
вода,
соль,
лимонная кислота,
сахар-песок
40 мин
4017
Маринованные огурцы с лимонной кислотой на 1 литровую банку на зиму хорошо хранятся и в условиях квартиры, так как лимонка не только придает приятную кислинку и хрустящий вкус огурцам, но и является хорошим консервантом. В этом рецепте маринуем огурцы методом тройной заливки.
Ингредиенты
огурцы,
соль,
сахар-песок,
лимонная кислота,
зонтики укропа,
листья хрена,
чеснок,
вода,
листья черной смородины
60 мин
3775
Маринованные огурцы являются прекрасным вариантом закуски, а также дополнением к горячим блюдам. В данном рецепте мы предлагаем использовать вместо уксуса, традиционного консерванта, лимонную кислоту. Получится ничуть не хуже.
Ингредиенты
вода,
лимонная кислота,
огурцы,
укроп,
соль
90 мин
154.9 кКал
29923
Оригинальные и пикантные огурчики на зиму получаются с добавлением сухой горчицы. Закуска послужит отличным дополнением к горячим блюдам.
Ингредиенты
огурцы,
соль,
горчица порошок,
листья хрена,
листья вишни,
листья черной смородины,
чеснок
48 ч
95.2 кКал
81733
10 самых часто используемых ингредиентов для “Огурцы без уксуса на зиму”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Огурцы
14
0.8
0.1
2.5
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Сахар-песок
399
0
0
100
Листья черной смородины
1
0.1
0
0.1
Зонтики укропа
43
3.5
1.1
4.9
Перец чёрный горошек
251
10.4
3.3
38.7
Лимонная кислота
22
0.5
0.3
6.5
Листья хрена
64
9.4
1.4
6.3
Лавровый лист
313
7.6
8.4
48.7
Листья вишни
1
0
0
0.1