Огурцы в томатном соке без уксуса

Name: Огурцы в томатном соке без уксуса
Prep time: 190 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D3H30M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Не так давно открыла для себя необычный и интересный рецепт огурцов в томатном соке без уксуса, но с ароматным ингредиентом, который придает закуске незабываемый вкус. Огурчики получаются хрустящими и такими аппетитными, что сложно остановится.

21083

Кухня

Русская

Время готовки

190 мин. PT190M

Порции

1.5

Калорийность

36 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

7,8 гр.

Вода

86,3 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

122.4 мкг

900 мкг

1.2

9.1

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.1

15.8

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

2.4

17.5

Витамин В4

61.9 мг

500 мг

1.1

8.3

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

5.2

38.5

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

2.9

21.7

Витамин В9

58.7 мкг

400 мкг

1.3

9.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

111.6 мкг

90 мкг

11.2

82.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.3 мг

15 мг

0.8

5.8

Биотин

9 мг

50 мг

1.6

Витамин К

150.6 мкг

120 мкг

11.3

83.6

Витамин РР

4.2 мг

20 мг

1.9

Калий

1589.4 мг

2500 мг

5.7

42.4

Кальций

477.6 мг

1000 мг

4.3

31.8

Кремний

5 мг

30 мг

1.5

11.1

Магний

172.6 мг

400 мг

3.9

28.8

Натрий

11695.7 мг

1300 мг

599.8

Сера

502.4 мг

500 мг

Фосфор

332 мг

800 мг

3.7

27.7

Хлор

17933.2 мг

2300 мг

70.2

519.8

Алюминий

400 мкг

30 мкг

120.1

888.9

Железо

8.6 мг

18 мг

4.3

31.7

Йод

30.4 мкг

150 мкг

1.8

13.5

Кобальт

18.9 мкг

10 мкг

125.7

Литий

70 мкг

Марганец

4.6 мкг

2 мкг

20.6

152.6

Медь

1107.4 мкг

1000 мкг

73.8

Никель

3 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

477.5 мкг

200 мкг

21.5

159.2

Селен

4.1 мкг

55 мкг

0.7

Фтор

184.6 мкг

4000 мкг

0.4

3.1

Хром

56 мкг

50 мкг

10.1

74.7

Цинк

3.3 мг

12 мг

2.5

18.2

Бор

200 мкг

1200 мкг

1.5

11.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

42 мкг

70 мкг

5.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить огурцы в томатном соке без уксуса. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления огурцов в томатном соке без уксуса. Листья хрена и зонтики укропа хорошо промойте под прохладной водой и стряхните лишнюю влагу. Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи и промойте под водой.

Огурцы выбирайте одинакового небольшого и среднего размера. Тщательно вымойте их в прохладной проточной воде, затем выложите в глубокую емкость и залейте холодной водой. Оставьте замачиваться примерно на 2 часа. Банки вымойте и простерилизуйте удобным для вас способом – в микроволновке, в духовке или на водяной бане. Крышки прокипятите или обдайте крутым кипятком.

Очищенный репчатый лук нарежьте кольцами толщиной около 5 миллиметров.

На дно стерильных банок выложите зонтики укропа, листья хрена, очищенный чеснок, нарезанный кольцами репчатый лук и душистый перец горошком. Затем заполните банку огурчиками, разместив их как можно плотнее, и залейте заранее подготовленным кипятком, оставьте на 10 минут, затем слейте воду в кастрюлю, доведите до кипения и залейте банки еще на 10 минут.

Приготовьте маринад. В кастрюлю с толстым дном налейте необходимое количество томатного сока. Затем добавьте необходимое количество сахарного песка, корицы, соли и лавровый лист. Кастрюлю поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения, после чего уменьшите огонь, и прокипятите маринад несколько минут.

С банок слейте воду, а затем аккуратно залейте горячим маринадом. Приготовьте глубокую кастрюлю, дно застелите кухонным полотенцем. Специальным приспособлением аккуратно переместите горячие банки в кастрюлю. Залейте теплой водой по плечики банок. Кастрюлю с банками поставьте на огонь и доведите до кипения, и стерилизуйте банки с огурцами 20 минут.

После чего аккуратно извлеките горячие банки из кастрюли специальным приспособлением. Горячие банки с огурцами закатайте с помощью закаточной машинки. Осторожно переверните вверх дном. Накройте теплым одеялом или полотенцем. Оставьте в таком виде до полного остывания на сутки. Затем переместите их в прохладное темное место на долгосрочное хранение.

Наслаждайтесь ароматными огурчиками!

Оценить огурцы в томатном соке без уксуса

Быстрый фильтр

Сладкие маринованные огурцы на зиму в банках Золотые заготовки из огурцов на зиму Огурцы в томатной заливке на зиму Огурцы в томатной заливке с чесноком на зиму Огурцы «Пальчики оближешь» на зиму Огурцы в томатном соке на зиму Закуска из огурцов с луком на зиму Огурцы с хреном на зиму Огурцы на зиму Cладкий маринад для огурцов Консервированные огурцы на зиму Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму Огурцы в томате на зиму Кисло-сладкий маринад для огурцов Огурцы в заливке на зиму Сладкие маринованные огурцы в 2 литровых банках на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Огурцы в томатном соке без уксуса

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить огурцы в томатном соке без уксуса

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке