Огурцы пражские с лимоном на зиму

Name: Огурцы пражские с лимоном на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 1
Cuisine: Чешская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Огурцы пражские с лимоном на зиму – это популярная во времена СССР закуска. Лимон здесь не только отвечает за вкус, но является дополнительным консервантом. Закатка прекрасно хранится вплоть до сбора следующего урожая огурцов. К тому же, этот рецепт понравится противникам использования уксуса.

662

Кухня

Чешская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

250 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

61,8 гр.

Вода

4,7 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6.6 мкг

900 мкг

0.3

0.7

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

0.5

1.3

Витамин В2

0 мг

1.8 мг

0.3

0.7

Витамин В4

3 мг

500 мг

0.2

0.6

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.5

1.2

Витамин В6

0 мг

2 мг

2.5

Витамин В9

4.2 мкг

400 мкг

0.4

1.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

5 мкг

90 мкг

2.2

5.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.1 мг

15 мг

0.3

0.7

Биотин

0 мг

50 мг

Витамин К

1.4 мкг

120 мкг

0.5

1.2

Витамин РР

0.2 мг

20 мг

0.4

1.1

Калий

67.2 мг

2500 мг

1.1

2.7

Кальций

326.2 мг

1000 мг

13.2

32.6

Кремний

0.1 мг

30 мг

0.2

0.5

Магний

27.5 мг

400 мг

2.8

6.9

Натрий

30972.1 мг

1300 мг

963

2382.5

Сера

148.3 мг

500 мг

29.7

Фосфор

78.6 мг

800 мг

9.8

Хлор

47753.6 мг

2300 мг

839.2

2076.2

Алюминий

3.1 мкг

30 мкг

4.2

10.4

Железо

3.4 мг

18 мг

7.6

18.8

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.1

0.2

Кобальт

12.4 мкг

10 мкг

50.2

124.3

Литий

0.7 мкг

70 мкг

0.4

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

8.9

Медь

259.7 мкг

1000 мкг

10.5

Никель

0.1 мкг

200 мкг

Рубидий

0.4 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Селен

3.3 мкг

55 мкг

2.4

5.9

Фтор

2.6 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

0 мкг

50 мкг

Цинк

0.6 мг

12 мг

2.2

5.4

Бор

12.3 мкг

1200 мкг

0.4

Ванадий

0.3 мкг

20 мкг

0.6

1.4

Молибден

88.1 мкг

70 мкг

50.9

125.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Огурцы помойте и замочите в холодной воде на 3 часа, после этого еще раз обмойте овощи под краном и срежьте кончики с обеих сторон. Банки помойте и простерилизуйте над паром, крышки прокипятите. Из указанного количества ингредиентов получится две пол-литровые закатки. Разложите специи в равных количествах по банкам.

Также в каждую положите по ломтику лимона. Чеснок нарежьте мелкими кусочками и разложите в емкости.

Далее вложите в банки огурцы.

Овощи в банках залейте крутым кипятком на 10-20 минут.

Воду с банок слейте в мерный стакан, чтобы понять, сколько воды необходимо для маринада. Исходя из этого высчитайте количество специй.

Влейте жидкость в кастрюлю, добавьте соль, сахар и лимонную кислоту в необходимом количестве. Доведите маринад до кипения.

Горячий маринад влейте в банки и закройте их крышками. В перевернутом состоянии под полотенцем оставьте закатки до полного остывания. Хранить огурцы пражские с лимонной кислотой лучше всего в темном и прохладном помещении. Приятного аппетита!

Оценить огурцы пражские с лимоном на зиму

Быстрый фильтр

Маринованные огурцы с горчицей на зиму Золотые заготовки из огурцов на зиму Огурцы без укропа на зиму Обалденные огурцы в горчице на зиму Маринованные огурцы с лимонной кислотой на зиму Кисло-сладкий маринад для огурцов Огурцы «Пальчики оближешь» на зиму Огурцы в горчичной заливке на 4 кг на зиму Маринованные огурцы с лимонной кислотой в литровых банках на зиму Огурцы на зиму Маринованные огурцы по-фински на зиму Обалденные огурцы в горчичной заливке на зиму Кисло-сладкие огурцы с хрустом на зиму Кисло-сладкие огурцы на зиму Маринованные огурцы как в магазине на зиму Огурцы под водочку на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Огурцы пражские с лимоном на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить огурцы пражские с лимоном на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке