Огурцы на зиму без уксуса с лимоном

Name: Огурцы на зиму без уксуса с лимоном
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Изюминку рецепту огурцов на зиму без уксуса придает добавления в консервацию лимона. Да, это необычно, но какие вкусные хрустящие огурчики получаются! настоящее объеденье! Еще один несомненный плюс этого нового ингредиента в составе – это то, что с лимоном огурцы хранятся гораздо дольше, чем обычные.

18822

131

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

55 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

12,6 гр.

Вода

81,7 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

74.2 мкг

900 мкг

1.1

1.4

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.9

2.4

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

2.2

2.8

Витамин В4

39.1 мг

500 мг

1.3

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

5.1

6.4

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

2.9

3.5

Витамин В9

38.5 мкг

400 мкг

1.3

1.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

81.4 мкг

90 мкг

12.1

15.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.7 мг

15 мг

0.6

0.7

Биотин

5.5 мг

50 мг

1.5

1.8

Витамин К

110.6 мкг

120 мкг

12.4

15.4

Витамин РР

2.5 мг

20 мг

1.7

2.1

Калий

1006.3 мг

2500 мг

5.4

6.7

Кальций

265.6 мг

1000 мг

3.6

4.4

Кремний

4.2 мг

30 мг

1.9

2.3

Магний

107.4 мг

400 мг

3.6

4.5

Натрий

7807.6 мг

1300 мг

80.5

100.1

Сера

309.4 мг

500 мг

8.3

10.3

Фосфор

195.8 мг

800 мг

3.3

4.1

Хлор

11942.8 мг

2300 мг

69.6

86.5

Алюминий

26.1 мкг

30 мкг

11.7

14.5

Железо

5.5 мг

18 мг

4.1

Йод

18.8 мкг

150 мкг

1.7

2.1

Кобальт

9.6 мкг

10 мкг

12.9

16.1

Литий

2.5 мкг

70 мкг

0.5

0.6

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

9.5

11.8

Медь

736 мкг

1000 мкг

9.9

12.3

Никель

1.8 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

7.1 мкг

200 мкг

0.5

0.6

Селен

2.5 мкг

55 мкг

0.6

0.8

Фтор

110.7 мкг

4000 мкг

0.4

0.5

Хром

36.3 мкг

50 мкг

9.7

12.1

Цинк

1.7 мг

12 мг

1.9

2.3

Бор

35.7 мкг

1200 мкг

0.4

0.5

Ванадий

1.8 мкг

20 мкг

1.2

1.5

Молибден

31 мкг

70 мкг

5.9

7.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить огурцы на зиму без уксуса с лимоном? Огурцы помыть, залить холодной водой и оставить на несколько часов, чтобы они были хрустящими.

Корень хрена очистить, промыть, нарезать 2-сантиметровыми кусочками. Чеснок очистить. Лимон помыть, нарезать кружочками. Листья черной смородины и вишни, листья хрена и лавровый лист промыть и обсушить на бумажном полотенце.

Банки для огурцов простерилизовать. В нее выложить листья черной смородины и вишни, листья хрена, лавровый лист, чеснок, кружок лимона, черный душистый перец и сухой тархун.

В банку плотно выложить огурцы.

Воду вскипятить, залить кипяток в банку с огурцами, накрыть крышкой, дать настояться 10 минут.

Воду с огурцов слить в кастрюлю. В нее добавить сахар, перемешать.

В эту же воду добавить лимонную кислоту, перемешать.

И затем добавить соль, еще раз перемешать.

Рассол довести до кипения на небольшом огне. Залить горячий рассол в банку с огурцами. Банку накрыть стерилизованными крышками, закатать. Перевернуть банку с огурцами вверх дном, укутать пледом, дать сутки остыть. Затем переставить закатки в прохладное темное место. Хранить до востребования. Огурцы на зиму без уксуса с лимоном готовы!

Оценить огурцы на зиму без уксуса с лимоном

131

Быстрый фильтр

Огурцы «Пальчики оближешь» на зиму Хрустящие огурцы без стерилизации на 1 литровую банку на зиму Огурцы с хреном на зиму Консервированные огурцы на зиму Маринад для огурцов на 3 литра воды Маринованные огурцы как в магазине на зиму Сладкие маринованные огурцы в 3 литровых банках на зиму Маринад для огурцов с лимонной кислотой Огурцы без стерилизации на зиму Соленые огурцы холодным способом под железную крышку без уксуса на зиму Сладкие маринованные огурцы в 2 литровых банках на зиму Крупные огурцы без стерилизации на зиму Огурцы с лимонной кислотой в 3 литровых банках на зиму Огурцы под водочку на зиму Огурцы на зиму Сладкие огурцы на литровую банку на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Огурцы на зиму без уксуса с лимоном

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить огурцы на зиму без уксуса с лимоном

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке