Огурцы с аспирином и лимонной кислотой на зиму

Name: Огурцы с аспирином и лимонной кислотой на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Для тех, кто не используют при консервации огурцов уксусную кислоту, хочу порекомендовать рецепт огурцов с аспирином и лимонной кислотой на зиму. Огурчики, приготовленные по этому рецепту, получается очень аппетитными, и подойдут к любому горячему блюду в качестве закуски.

Огурцы с аспирином и лимонной кислотой на зиму

32105

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

29 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

6,5 гр.

Вода

88,8 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

124.5 мкг

900 мкг

0.6

3.5

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.1

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.2

6.6

Витамин В4

75.4 мг

500 мг

0.7

3.8

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

3.1

17.2

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

1.8

9.9

Витамин В9

52.3 мкг

400 мкг

0.6

3.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

120.4 мкг

90 мкг

33.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.5 мг

15 мг

0.4

2.4

Биотин

9.1 мг

50 мг

0.8

4.6

Витамин К

171.9 мкг

120 мкг

6.4

35.8

Витамин РР

4.9 мг

20 мг

1.1

6.1

Калий

1687.2 мг

2500 мг

16.9

Кальций

647 мг

1000 мг

2.9

16.2

Кремний

2.4 мг

30 мг

0.4

Магний

196.5 мг

400 мг

2.2

12.3

Натрий

23338.6 мг

1300 мг

79.9

448.8

Сера

541.9 мг

500 мг

4.8

27.1

Фосфор

366.2 мг

800 мг

11.4

Хлор

35846.6 мг

2300 мг

69.4

389.6

Алюминий

30 мкг

Железо

10.4 мг

18 мг

2.6

14.4

Йод

35.4 мкг

150 мкг

1.1

5.9

Кобальт

24.4 мкг

10 мкг

10.9

61.1

Литий

70 мкг

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

6.1

34.2

Медь

1278.4 мкг

1000 мкг

5.7

Никель

11 мкг

200 мкг

0.2

1.4

Рубидий

200 мкг

Селен

11.9 мкг

55 мкг

5.4

Фтор

1171.7 мкг

4000 мкг

1.3

7.3

Хром

60 мкг

50 мкг

5.3

Цинк

3.3 мг

12 мг

1.2

6.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

92 мкг

70 мкг

5.9

32.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить огурцы с аспирином и лимонной кислотой на зиму, подготовьте необходимые ингредиенты. Отмерьте необходимое количество сахарного песка, соли, душистого черного перца и черного перца горошком, а также гвоздику и чеснок. Подготовьте листья черной смородины, зонтики укропа и листья вишни.

Банки, в которых будете солить огурцы, тщательно вымойте в теплой воде с пищевой содой, а затем простерилизуйте в микроволновой печи, в духовом шкафу или на водяной бане.

На дно стерильных банок уложите предварительно вымытые листья черной смородины, вишни и зонтики укропа.

Чеснок очистите от шелухи, промойте в холодной воде и добавьте в банки.

Огурчики небольшого размера хорошо вымойте и просушите, а затем обрежьте кончики и плотно уложите в подготовленные банки в вертикальном положении. Выбирайте небольшие огурцы, такие, которые хорошо умещаются в подготовленные вами банки.

В пустые места всыпьте черный перец горошком и гвоздику.

Таблетки аспирина растолките ложкой, а затем перемешайте с лимонной кислотой.

Полученную смесь распределите по банкам.

Приготовьте рассол. В небольшую кастрюлю с толстым дном налейте необходимое количество холодной воды, добавьте соль и сахарный песок, хорошо перемешайте.

Кастрюлю с содержимым поставьте на средний огонь и доведите до кипения.

Прокипятите маринад несколько минут, а затем снимите с огня и залейте банки с огурцами.

Крышки обдайте кипятком или прокипятите, и хорошо закрутите ими горячие банки.

Аккуратно, чтобы не обжечься, переверните вверх дном банки с огурцами, а затем закутайте теплым одеялом или накройте махровым полотенцем. Оставьте в таком положении до полного остывания примерно на 12 часов.

После того, как банки полностью остынут, переверните их и переместите в прохладное темное место на долгосрочное хранение.

Приятного аппетита!

Оценить огурцы с аспирином и лимонной кислотой на зиму

Быстрый фильтр

Кисло-сладкие огурцы с хрустом на зиму Хрустящие огурцы без стерилизации на 1 литровую банку на зиму Маринованные огурцы с лимонной кислотой в литровых банках на зиму Крупные огурцы без стерилизации на зиму Огурцы «Детские» с лимонной кислотой на зиму Кисло-сладкие огурцы на зиму Огурцы «Пальчики оближешь» на зиму Соленые огурцы холодным способом под железную крышку без уксуса на зиму Cладкий маринад для огурцов Маринованные огурцы с лимонной кислотой на зиму Маринад для огурцов на 3 литра воды Огурцы под водочку на зиму Сладкие маринованные огурцы на зиму в банках Золотые заготовки из огурцов на зиму Сладко-соленые огурцы на зиму Консервированные огурцы на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Огурцы с аспирином и лимонной кислотой на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить огурцы с аспирином и лимонной кислотой на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке