Огурцы без уксуса и без кипятка на зиму
Огурцы на зиму предлагаем заготовить без применения уксуса и кипятка. Получаются они таким холодным методом солеными, похожими на бочковые. Засолка делает их крепкими, плотными и хрустящими. Важное условие – сами огурцы должны быть некрупными, не перезревшими, желательно брать те, которые не лежали долгое время в холодильнике.
Сортировать по:
Соленые огурчики, приготовленные холодным способом, получаются как из бочки. Сделать заготовку на зиму очень просто и не займёт много времени.
Ингредиенты
огурцы,
зонтики укропа,
листья хрена,
листья черной смородины,
перец чёрный горошек,
соль
4 ч
10.5 кКал
13574
В данном рецепте вам предлагается замариновать огурцы с горчицей, порезав их на большие кусочки. Горчицу добавим в семенах, но можно использовать и горчичный порошок, ведь она является природным консервантом и придает особый вкус маринованным огурчикам.
Ингредиенты
огурцы,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
соль,
горчица французская,
перец черный молотый
9 ч
135.3 кКал
20833
Вкусные и хрустящие огурцы получаются с зерновой горчицей. Маринованная закуска получается пикантной и оригинальной.
Ингредиенты
огурцы,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
зонтики укропа,
листья вишни,
чеснок,
перец черный молотый,
лавровый лист,
горчица французская
120 мин
122.5 кКал
24313
Предлагаю приготовить огурцы с водкой холодным способом. Огурчики получаются хрустящими и очень вкусными, достаточно ароматными за счёт использования специй и приправ.
Ингредиенты
огурцы,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
зонтики укропа,
листья хрена,
листья черной смородины,
листья вишни,
чеснок,
для рассола:,
вода,
водка,
соль
14 д
88.3 кКал
18407
10 самых часто используемых ингредиентов для “Огурцы без уксуса и без кипятка на зиму”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Огурцы
14
0.8
0.1
2.5
Зонтики укропа
43
3.5
1.1
4.9
Листья хрена
64
9.4
1.4
6.3
Листья черной смородины
1
0.1
0
0.1
Перец чёрный горошек
251
10.4
3.3
38.7
Уксус столовый 9%
32
0
0
0
Сахар-песок
399
0
0
100
Листья вишни
1
0
0
0.1
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7
