Огурцы на зиму без сахара

Name: Огурцы на зиму без сахара
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Маринованные огурцы являются прекрасным вариантом закуски, а также дополнением к горячим блюдам. В данном рецепте мы предлагаем использовать вместо уксуса, традиционного консерванта, лимонную кислоту. Получится ничуть не хуже. Выбирая огурцы для маринования, стоит отдавать предпочтение овощам небольшого размера.

28268

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

7 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

1,3 гр.

Вода

96,7 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

142.5 мкг

900 мкг

0.8

7.9

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

10.2

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.2

Витамин В4

60.1 мг

500 мг

0.6

Витамин В5

3 мг

5 мг

30.4

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

10.5

Витамин В9

56.6 мкг

400 мкг

0.7

7.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

109.7 мкг

90 мкг

60.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1 мг

15 мг

0.3

3.3

Биотин

9 мг

50 мг

0.9

Витамин К

164 мкг

120 мкг

6.7

68.3

Витамин РР

3.2 мг

20 мг

0.8

7.9

Калий

1493.4 мг

2500 мг

2.9

29.9

Кальций

353.2 мг

1000 мг

1.7

17.7

Кремний

30 мг

Магний

159.4 мг

400 мг

19.9

Натрий

5902.2 мг

1300 мг

22.4

227

Сера

460.8 мг

500 мг

4.5

46.1

Фосфор

268.6 мг

800 мг

1.7

16.8

Хлор

8967.5 мг

2300 мг

19.2

194.9

Алюминий

30 мкг

Железо

7.2 мг

18 мг

19.9

Йод

30 мкг

150 мкг

Кобальт

12.3 мкг

10 мкг

61.3

Литий

70 мкг

Марганец

2 мкг

4.9

49.8

Медь

1062.7 мкг

1000 мкг

5.2

53.1

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

3 мкг

55 мкг

0.3

2.7

Фтор

1170.3 мкг

4000 мкг

1.4

14.6

Хром

60 мкг

50 мкг

5.9

Цинк

2.3 мг

12 мг

9.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

42.5 мкг

70 мкг

30.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления огурцов на зиму без сахара? Тщательно вымойте огурцы, затем залейте их чистой холодной водой и оставьте на пару часов.

Сливаем воду и избавляемся от огуречных хвостиков с обеих сторон.

Пастеризуйте банки: помойте, сполосните, затем подержите несколько минут над паром либо в духовом шкафу. Вымытый укроп выкладываем на дно пастеризованной банки.