Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Маринованные огурцы без сахара

Маринованные огурцы без сахара

Name: Маринованные огурцы без сахара
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 5
Cuisine: Русская

16221

110 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Случаются такие ситуации, когда при готовке маринованных огурцов на зиму, у хозяйки на кухне не оказалось сахара. Это совсем не повод отчаиваться! Маринованные огурцы без сахара ни в чем не уступают приготовленным по традиционному рецепту, они такие же хрустящие и аппетитные.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 5

Калорийность 46 ккал 1126 ккал 225 ккал

Белки 1,7 гр. 41,2 гр. 8,2 гр.

Жиры 0,5 гр. 11,7 гр. 2,3 гр.

Углеводы 8,1 гр. 197,0 гр. 39,4 гр.

Вода 82,8 гр. 2024,1 гр. 404,8 гр.

Волокна 3,6 гр. 88,0 гр. 17,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	353.7 мкг	900 мкг	1.6	7.9
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	1.8	8.7
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	2.4	11.9
Витамин В4	95 мг	500 мг	0.8	3.8
Витамин В5	7.4 мг	5 мг	6.1	29.7
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	2.9	14.2
Витамин В9	155.1 мкг	400 мкг	1.6	7.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	219.5 мкг	90 мкг	10	48.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.2 мг	15 мг	1.1	5.5
Биотин	9.2 мг	50 мг	0.8	3.7
Витамин К	656.8 мкг	120 мкг	22.4	109.5
Витамин РР	10.1 мг	20 мг	2.1	10.1
Калий	5786.4 мг	2500 мг	9.5	46.3
Кальций	1842.6 мг	1000 мг	7.5	36.9
Кремний	6 мг	30 мг	0.8	4
Магний	702.6 мг	400 мг	7.2	35.1
Натрий	11789.9 мг	1300 мг	37.1	181.4
Сера	499.4 мг	500 мг	4.1	20
Фосфор	786.2 мг	800 мг	4	19.7
Хлор	17923.6 мг	2300 мг	31.9	155.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	41.2 мг	18 мг	9.4	45.7
Йод	30.5 мкг	150 мкг	0.8	4.1
Кобальт	15 мкг	10 мкг	6.1	29.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	41 мкг	2 мкг	84	410.4
Медь	5161.7 мкг	1000 мкг	21.1	103.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	18.5 мкг	55 мкг	1.4	6.7
Фтор	1273.5 мкг	4000 мкг	1.3	6.4
Хром	60 мкг	50 мкг	4.9	24
Цинк	6.4 мг	12 мг	2.2	10.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	59 мкг	70 мкг	3.4	16.9

Процесс приготовления

Готовить маринованные огурцы без сахара легко! Банки для огурцов простерилизовать. Крышки для закатывания прокипятить. Листья смородины и зелень укропа промыть, выложить в банки.

Огурцы промыть, с двух сторон обрезать каждый. Овощи плотно уложить в подготовленные банки.

Вскипятить воду, залить кипяток в банки, оставить на некоторое время.

Для маринада в кастрюлю влить 1 литр воды, всыпать туда соль, сахар, положить лавровые листья. Воду кипятить 5 минут.

Воду из банок слить.

К огурцам выложить порезанный кубиками чеснок, душистый и черный перец. Всыпать черный молотый перец, лимонную кислоту, положить таблетки аспирина.

Готовым маринадом залить огурцы. Закрыть банки крышками. Затем банки перевернуть, укутать одеялом, на сутки оставить в темном месте. После этого можно перенести банки в прохладное место и хранить там до востребования.

Маринад для огурцов на 3 литра воды

Консервированные огурцы на зиму

Cладкий маринад для огурцов

Огурцы «Детские» с лимонной кислотой на зиму

Маринад для огурцов на 1 литр с лимонной кислотой

Кисло-сладкий маринад для огурцов

Маринованные огурцы с лимонной кислотой на зиму

Кисло-сладкие огурцы на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *