Тесто для беляшей
Приготовить тесто для беляшей – известного татарского блюда, можно несколькими способами. Главное его условие – оно должно быть дрожжевым. Использовать можно сухие или живые дрожжи, важно лишь правильно поработать с ингредиентами. Если не хотите переживать, получится или нет ваше тесто – просто выберите подходящий рецепт из нашей подборки и следуйте всем инструкциям.
Сортировать по:
Вкус беляшей на 80 процентов зависит от удачного теста. У теста по этому рецепту очень нежная консистенция и приятный вкус, оно подходит для жарки на сковороде.
Ингредиенты
вода,
мука пшеничная,
сахар-песок,
масло растительное,
сухие дрожжи,
соль
180 мин
202.6 кКал
4968
Большее внимание в этом блюде стоит уделять замесу теста. У каждой хозяйки свои секреты приготовления рассыпчатого и нежного теста.
Ингредиенты
кефир,
вода теплая,
масло сливочное,
масло растительное,
соль,
мука пшеничная
60 мин
102.7 кКал
13795
Всем известно, что традиционные вак-беляши готовят из дрожжевого теста. Однако, бездрожжевое более удобное и практичное, для его замеса требуется куда меньше времени.
Ингредиенты
кефир,
масло подсолнечное,
сода пищевая,
мука пшеничная,
сметана,
соль,
сахар-песок,
яйцо
35 мин
153.5 кКал
16961
В духовке вак-беляши получаются более пышными и не такими жирными, как обжаренные на растительном масле. Мы расскажем, как легко замесить тесто для восхитительных беляшей.
Ингредиенты
вода,
мука пшеничная,
сухие дрожжи,
сахар-песок,
соль,
масло растительное
110 мин
372.67 кКал
8469
Песочное тесто для вак-балишей, как вариант для выпечки в духовке этих пирожков татарской кухни, замешивается не как классическое, а с добавлением воды или кисломолочных ингредиентов с разрыхлителем, иначе вак-балиши сформировать будет невозможно. Песочное тесто получается вкусным и выбранную начинку сохраняет очень сочной.
Ингредиенты
мука пшеничная,
масло сливочное,
яйцо,
сметана,
соль,
разрыхлитель теста,
для начинки:,
картофель,
мясо
45 мин
177.2 кКал
11870
Вак-беляши – это небольшие пирожки с мясом, на них имеется сверху в центре отверстие, через которое проглядывает начинка. Очень вкусными беляши получаются из теста на сметане.
Ингредиенты
мука пшеничная,
сметана 26%,
яйцо,
соль
45 мин
182.74 кКал
23256
Принцип приготовления вак-беляшей всегда один и тот же: раскатали тесто, положили фарш и закрепили края. А вот тесто для выпечки можно приготовить разное.
Ингредиенты
вода,
майонез,
соль,
мука пшеничная
50 мин
18568
Ароматная домашняя выпечка – всегда приятный повод, чтобы собраться за столом в приятной компании. Простое тесто для вак-беляшей и не только.
Ингредиенты
кефир,
яйцо,
маргарин сливочный,
соль,
разрыхлитель теста,
мука пшеничная
50 мин
196.5 кКал
16955
Самый популярный способ приготовления вак-беляшей – завернуть мясной фарш в лепешки из дрожжевого теста и обжарить их на раскаленном растительном масле. Такие беляши получаются пышными и сочными внутри.
Ингредиенты
мука пшеничная,
сухие дрожжи,
вода,
молоко коровье,
соль,
сахар-песок,
яйцо,
масло растительное
150 мин
150.6 кКал
7730
Вак-беляши – сытная выпечка, которую хозяйки готовят в выходной день, чтобы порадовать близких. Их можно запечь в духовки или обжарить на сковороде, зависит от ваших предпочтений.
Ингредиенты
мука пшеничная,
вода,
яйцо,
маргарин сливочный,
сухие дрожжи,
соль
110 мин
300.03 кКал
7818
Сочные беляши с мясом по-татарски можно приготовить дома. Для этого вам обязательно нужно замесить тесто.
Ингредиенты
мука пшеничная,
масло сливочное,
кефир,
соль,
сода пищевая
60 мин
252.09 кКал
12255
Эластичное и послушное дрожжевое тесто для вак-беляшей одинаково хорошо подойдет для любых пирожков. Легкий рецепт дрожжевого теста, которое не рвется при раскатывании.
Ингредиенты
мука пшеничная,
молоко коровье,
масло растительное,
яйцо,
сухие дрожжи,
сахар-песок,
соль
120 мин
152.6 кКал
11689
Дрожжевое тесто без яиц может стать основой многих блюд. Например, вкуснейших беляшей.
Ингредиенты
сухие дрожжи,
мука пшеничная,
сахар-песок,
кефир,
соль,
масло растительное
60 мин
377.77 кКал
13601
Беляши с мясом – великолепное домашнее лакомство. Для его приготовления понадобится время, так как дрожжевому тесту необходимо подняться, но результат того стоит.
Ингредиенты
кефир,
масло подсолнечное,
соль,
сахар-песок,
сухие дрожжи,
мука пшеничная
60 мин
308.28 кКал
4262
Если вы хотите получить хрустящую корочку, то лучше замесить для беляшей бездрожжевое тесто и обжарить их на сковороде. Получается калорийно, но очень вкусно.
Ингредиенты
кефир,
яйцо,
мука пшеничная,
сода пищевая,
соль,
масло сливочное
35 мин
115.4 кКал
4715
Приготовление беляшей – очень вкусная тема и у каждой хозяйки имеется свой любимый рецепт. Еще бы, ведь аппетитный аромат этой выпечки собирает на кухне всю семью.
Ингредиенты
соль,
мука пшеничная,
кефир,
сода пищевая,
яйцо,
масло подсолнечное
50 мин
118.4 кКал
9439
Из дрожжевого теста на кефире беляши получаются легкими и воздушными, как пух. Этот рецепт надежен и прост, тесто всегда хорошо подымается.
Ингредиенты
ржаная мука обдирная,
кефир,
масло растительное,
сухие дрожжи,
сахар-песок,
соль
50 мин
156.2 кКал
16927
Беляши можно испечь в духовке или обжарить на сковороде. Тесто тоже может быть разным: на воде, молоке или кефире.
Ингредиенты
яйцо,
мука пшеничная,
соль,
кефир,
масло оливковое,
сода пищевая
50 мин
264.55 кКал
16865
Сочные беляши с хрустящей корочкой – это не только отличная возможность израсходовать остатки кефира, застоявшегося в холодильнике, но и вкусное дополнение к чаю. Не смотря на то, что жареные на сковороде беляши имеют большую калорийность, чем печеные в духовке, вкус у них потрясающий.
Ингредиенты
кефир,
мука пшеничная,
сода пищевая,
соль,
масло растительное
40 мин
314.25 кКал
3498
Если у вас не хватает времени для приготовления дрожжевого теста для беляшей, то его можно заменить бездрожжевым аналогом. Замешивается тесто на кефире, получается мягким и эластичным, хорошо подымается при запекании и имеет воздушную структуру.
Ингредиенты
мука пшеничная,
кефир,
сода пищевая,
яйцо,
соль,
сахар-песок,
масло растительное
55 мин
270.84 кКал
3366
Тесто на кефире для беляшей может стать прекрасной альтернативой привычному дрожжевому тесту. Его замес не занимает много времени и в работе тесто удобно и податливо.
Ингредиенты
мука пшеничная,
кефир,
яйцо,
разрыхлитель теста,
соль
60 мин
113.07 кКал
3059
Универсальное тесто на молоке для различной вкусной выпечки. Замешивается оно без дрожжей на молоке и не требует расстойки.
Ингредиенты
мука пшеничная,
молоко коровье,
яйцо,
соль,
масло растительное
50 мин
117 кКал
24329
Сочная начинка и хрустящее тесто – это то, чем должны обладать идеальные беляши. Этот рецепт теста самый доступный и простой.
Ингредиенты
вода,
соль,
мука пшеничная,
масло растительное
40 мин
156.3 кКал
56604
Дрожжевое тесто для беляшей можно замесить различными способами. Один из самых простых и доступных – это замес теста на молоке, растительном масле и сухих дрожжах.
Ингредиенты
мука пшеничная,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
молоко коровье,
сухие дрожжи,
яйцо
150 мин
280.46 кКал
7564
Хлебопечку можно использовать для замеса дрожжевого теста. В этом устройте очень легко поддержать температурный режим, что идет на пользу дрожжам.
Ингредиенты
молоко коровье,
мука пшеничная,
сухие дрожжи,
сахар-песок,
маргарин сливочный,
яйцо,
соль
80 мин
261.22 кКал
9086
Если вы любите выпечку, то этот проверенный годами рецепт дрожжевого теста вам пригодится. Тесто легко раскатывается на любую толщину, его можно использовать для приготовления пирожков со сладкой и соленой начинкой, в том числе и для мясных беляшей.
Ингредиенты
мука пшеничная,
кефир,
свежие дрожжи,
соль,
масло оливковое
70 мин
93.1 кКал
3786
Беляши – это пышные пирожки с начинкой из мясного фарша. Самое сложное в их приготовлении – это замесить дрожжевое тесто.
Ингредиенты
вода,
мука пшеничная,
сухие дрожжи,
соль,
сахар-песок,
масло растительное
90 мин
202.6 кКал
5628
Быстродействующие дрожжи способны поднять любое тесто и с ними оно не отдает характерным для дрожжей привкусом. Беляши из дрожжевого теста получаются пышными и вкусными, как в духовке, так и на сковороде.
Ингредиенты
сухие дрожжи,
сахар-песок,
соль,
мука пшеничная,
молоко коровье,
масло подсолнечное
100 мин
313.32 кКал
33153
Лучше всего для пирогов и пирожков подходит дрожжевое тесто. Благодаря дрожжам тесто получается воздушным и легким.
Ингредиенты
мука пшеничная,
вода,
масло оливковое,
свежие дрожжи,
соль
120 мин
324.27 кКал
5305
На дрожжевом тесто можно приготовить различную выпечку: беляши, пироги, пирожки, кулебяку. Такое тесто хорошо поднимается и имеет приятный вкус.
Ингредиенты
свежие дрожжи,
мука пшеничная,
вода,
сахар-песок,
масло растительное,
соль
120 мин
156 кКал
70075
Беляши на дрожжевом тесте получаются пышными с хрустящей корочкой. Сытная домашняя закуска, которую можно приготовить для семейного чаепития.
Ингредиенты
молоко коровье,
свежие дрожжи,
мука пшеничная,
сахар-песок,
соль,
масло растительное
120 мин
132.7 кКал
14217
Тесто для беляшей можно приготовить даже на воде. Выпечка из него получается пышной и сочной.
Ингредиенты
мука пшеничная,
вода,
сахар-песок,
соль,
сухие дрожжи
60 мин
281.94 кКал
18192
Это вкусное и пышное дрожжевое тесто на кефире подойдет не только для беляшей, но и для пирожков или хвороста. Приготовление теста ничуть не сложнее любого другого, просто необходимо больше времени, чтобы тесто поднялось.
Ингредиенты
кефир,
сухие дрожжи,
мука пшеничная,
сахар-песок,
соль,
масло сливочное
120 мин
273.06 кКал
3139
Беляши любимы всеми. И конечно домашние беляши не идут ни в какое сравнение с покупными, они на 100 процентов натуральные и не такие жирные.
Ингредиенты
молоко коровье,
сухие дрожжи,
яйцо,
соль,
сахар-песок,
разрыхлитель теста,
ржаная мука обдирная
90 мин
142.1 кКал
3588
Беляши на заварном тесте получаются особенно пышными, воздушными и вкусными. Аппетитная, румяная закуска подойдет для семейного стола или праздничного застолья.
Ингредиенты
мука пшеничная,
вода,
масло растительное,
соль,
сухие дрожжи
60 мин
156.3 кКал
16863
Беляши – это аутентичное татарское блюдо с мясом. Его готовят повсеместно, используя воздушное дрожжевое тесто.
Ингредиенты
мука пшеничная,
вода,
соль,
сахар-песок,
сухие дрожжи,
масло подсолнечное,
водка
120 мин
195.7 кКал
14342
А вы замечали, что фастфуд на рынке всегда вкуснее? Меня всегда интересовал вопрос – как же они готовят тесто для беляшей, и со мной поделилась одна женщина, торгующая беляшами. Сегодня я расскажу вам, как готовится тесто для беляшей, как на рынке.
Ингредиенты
для теста:,
мука пшеничная,
масло растительное,
вода,
сухие дрожжи,
соль,
сахар-песок,
для начинки:,
лук репчатый,
фарш мясной,
перец черный молотый,
соль,
масло растительное
130 мин
248.2 кКал
15636
Предлагаю воспользоваться простым и аппетитным рецептом классического теста для беляшей, приготовленного на сухих дрожжах. Интересно то, что это тесто универсальное – из него готовят пирожки, пироги, кулебяки и другие домашние изделия.
Ингредиенты
для теста:,
мука пшеничная,
масло растительное,
молоко 2.5%,
сухие дрожжи,
соль,
сахар-песок,
для начинки:,
лук репчатый,
фарш мясной,
перец черный молотый,
соль,
масло растительное
110 мин
248.2 кКал
10180
Для тех, кто любит быстрые в приготовлении блюда, рекомендую воспользоваться великолепным рецептом необыкновенно вкусного и быстрого теста для приготовления беляшей. Процесс приготовления достаточно легкий и не займет много времени.
Ингредиенты
для теста:,
мука пшеничная,
масло растительное,
молоко кислое,
соль,
яйцо
15 мин
118.3 кКал
20240
С невероятным желанием хочу поделиться отличным, на мой взгляд, рецептом вкусного теста для беляшей, приготовленного в хлебопечке на молоке. Тесто получается нежным и воздушным.
Ингредиенты
для теста:,
мука пшеничная,
масло сливочное,
молоко коровье,
сухие дрожжи,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
для начинки:,
лук репчатый,
фарш мясной,
перец черный молотый,
соль,
масло растительное
100 мин
165.9 кКал
4426
Тесто для беляшей на кислом молоке - простой и быстрый в приготовлении рецепт. Выпечка, приготовленная на кисломолочных продуктах, получается невероятно вкусной.
Ингредиенты
для теста:,
мука пшеничная,
масло растительное,
молоко кислое,
сода пищевая,
соль,
масло растительное,
для начинки:,
лук репчатый,
фарш мясной,
перец черный молотый,
соль
70 мин
123.5 кКал
12697
Тесто для беляшей классическое – это основа для приготовления беляшей, традиционного русского блюда. Оно должно быть эластичным, мягким и готовым к тому, чтобы обволакивать начинку и образовывать вкусные беляши.Убедитесь, что все ингредиенты, включая воду, яйцо и масло, имеют комнатную температуру.
Ингредиенты
мука,
вода теплая,
яйцо,
масло растительное,
соль,
сахар-песок,
свежие дрожжи
150 мин
510
Беляши готовят с разной начинкой, самыми распространенными являются мясная и картофельно-мясная. Картофель вбирает в себя мясной сок, за счет чего начинка получается невероятно сочной и в меру жирной.
Ингредиенты
мука пшеничная,
кефир,
яйцо,
масло сливочное,
сода пищевая
70 мин
115.4 кКал
6622
С большой радостью хочу поделиться восхитительным рецептом вкусного и аппетитного теста для татарского зур-беляша. Процесс приготовленного такого теста не отнимет у вас много времени.
Ингредиенты
для теста:,
мука пшеничная,
масло растительное,
вода,
соль,
для начинки:,
лук репчатый,
бульон из курицы,
говядина,
перец черный молотый,
соль,
картофель,
масло сливочное
140 мин
81.2 кКал
4808
От всей души и невероятным желанием хочу поделиться замечательным рецептом невероятно вкусного теста для беляшей, приготовленного на сметане без дрожжей. Универсальное тесто получается с идеальной текстурой и подойдет для приготовления любых домашних изделий и выпечки.
Ингредиенты
для теста:,
мука пшеничная,
маргарин сливочный,
сметана,
кефир,
сода пищевая,
соль,
масло растительное,
яйцо
35 мин
226.2 кКал
11372
Сегодня предлагаю воспользоваться простым и быстрым рецептом и приготовить аппетитное бездрожжевое тесто для беляшей с мясом. Тесто получается воздушным и легким, отлично подойдет не только для приготовления беляшей, но и другой домашней выпечки.
Ингредиенты
для теста:,
мука пшеничная,
яйцо,
кефир,
сода пищевая,
соль,
сахар-песок,
для начинки:,
лук репчатый,
фарш мясной,
перец черный молотый,
соль
70 мин
129 кКал
5211
Сегодня хочу поделиться отличным рецептом бездрожжевого теста для татарского беляша. Процесс приготовления теста максимального простой и легкий.
Ингредиенты
для теста:,
мука пшеничная,
масло растительное,
кефир,
соль,
для начинки:,
лук репчатый,
баранина,
говядина,
перец черный молотый,
соль,
куриное филе,
картофель,
масло сливочное,
лавровый лист
170 мин
121.6 кКал
11832
Сегодня хочу поделиться шикарным рецептом теста для татарских вак-беляшей. Блюдо получается ароматным, аппетитным и сытным.
Ингредиенты
для теста:,
мука пшеничная,
маргарин сливочный,
кефир,
сода пищевая,
соль,
яйцо,
для начинки:,
лук репчатый,
баранина,
перец черный молотый,
соль,
картофель
85 мин
152.6 кКал
10345
10 самых часто используемых ингредиентов для “Тесто для беляшей”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Мука пшеничная
334
10.3
1.1
68.9
Масло растительное
899
0
99.9
0
Сахар-песок
399
0
0
100
Яйцо
157
12.7
11.5
0.7
Кефир
41
3.6
1.5
3.6
Сухие дрожжи
410
49
6
40
Масло сливочное
661
0.8
72.5
1.3
Молоко коровье
75
3.4
4.7
4.8
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7
.jfif)
.jfif)
.jfif)