Суп с фрикадельками для малышей до года
Тесто для беляшей классическое
Ошибка
Тесто для беляшей классическое – это основа для приготовления беляшей, традиционного русского блюда. Оно должно быть эластичным, мягким и готовым к тому, чтобы обволакивать начинку и образовывать вкусные беляши.
Убедитесь, что все ингредиенты, включая воду, яйцо и масло, имеют комнатную температуру. Это поможет им лучше смешаться и создаст более однородное тесто.
Дайте тесту достаточно времени подняться после замешивания. Это может занять от 1 до 2 часов в зависимости от температуры окружающей среды. Тесто должно удвоиться в размере.
Если у вас есть время, охладите тесто перед формированием беляшей. Холодное тесто легче раскатывается и меньше прилипает к поверхности.
Когда раскатываете тесто, старайтесь сделать его равномерным и тонким. Это поможет обеспечить равномерное приготовление беляшей и предотвратить переизбыток теста.
Кухня
Татарская
Время готовки
150 мин.
PT150M
Порции
800
Калорийность
217 ккал
1811 ккал
2 ккал
Белки
7,1 гр.
59,4 гр.
0,1 гр.
Жиры
1,6 гр.
13,0 гр.
0,0 гр.
Углеводы
43,3 гр.
360,7 гр.
0,5 гр.
Вода
34,9 гр.
290,7 гр.
0,4 гр.
Волокна
0,0 гр.
0,0 гр.
0,0 гр.
Ирина Завадская
(208 рец.)
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 183.2 мкг | 900 мкг | 2.4 | 0 |
| Витамин В1 | 0.1 мг | 1.5 мг | 1.1 | 0 |
| Витамин В2 | 0.4 мг | 1.8 мг | 2.6 | 0 |
| Витамин В4 | 138.1 мг | 500 мг | 3.3 | 0 |
| Витамин В5 | 1 мг | 5 мг | 2.4 | 0 |
| Витамин В6 | 0.1 мг | 2 мг | 0.7 | 0 |
| Витамин В9 | 42.4 мкг | 400 мкг | 1.3 | 0 |
| Витамин В12 | 0.3 мкг | 3 мкг | 1.1 | 0 |
| Витамин С | 25 мкг | 90 мкг | 3.3 | 0 |
| Витамин D | 1.2 мкг | 10 мкг | 1.5 | 0 |
| Витамин E | 3.3 мг | 15 мг | 2.7 | 0 |
| Биотин | 13.2 мг | 50 мг | 3.2 | 0 |
| Витамин К | 0.3 мкг | 120 мкг | 0 | 0 |
| Витамин РР | 5 мг | 20 мг | 3 | 0 |
| Калий | 258.9 мг | 2500 мг | 1.2 | 0 |
| Кальций | 177.7 мг | 1000 мг | 2.1 | 0 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 71.5 мг | 400 мг | 2.1 | 0 |
| Натрий | 4051.3 мг | 1300 мг | 37.4 | 0.4 |
| Сера | 114.8 мг | 500 мг | 2.8 | 0 |
| Фосфор | 251.1 мг | 800 мг | 3.8 | 0 |
| Хлор | 6055.2 мг | 2300 мг | 31.6 | 0.3 |
| Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
| Железо | 8.9 мг | 18 мг | 6 | 0.1 |
| Йод | 11.3 мкг | 150 мкг | 0.9 | 0 |
| Кобальт | 7 мкг | 10 мкг | 8.4 | 0.1 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 0.3 мкг | 2 мкг | 2.1 | 0 |
| Медь | 120.2 мкг | 1000 мкг | 1.4 | 0 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 16.9 мкг | 55 мкг | 3.7 | 0 |
| Фтор | 208.5 мкг | 4000 мкг | 0.6 | 0 |
| Хром | 2.2 мкг | 50 мкг | 0.5 | 0 |
| Цинк | 0.8 мг | 12 мг | 0.8 | 0 |
| Бор | 0 | 1200 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 14.9 мкг | 70 мкг | 2.5 | 0 |
Процесс приготовления
Тесто для беляшей классическое является частью русской кухни. Для его приготовления возьмите небольшую миску и смешайте в ней 7 гр. сухих дрожжей с 1 чайной ложкой сахара-песка, 250 мл. теплой воды, хорошо всё перемешайте и оставьте на 5-10 минут.Совет: теплая вода активирует дрожжи и помогает создать смешивание ингредиентов. Могут быть использованы как свежие, так и сухие дрожжи для поднятия теста и придания ему текстуры.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам