Тесто на кефире без яиц для беляшей

Name: Тесто на кефире без яиц для беляшей
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 8
Cuisine: Татарская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Дрожжевое тесто без яиц может стать основой многих блюд. Например, вкуснейших беляшей. В целом замешивать дрожжевое тесто несложно, необходимо давать ему время на расстойку и следить за качеством ингредиентов.

13605

219

Кухня

Татарская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

332 ккал

Белки

10,4 гр.

Жиры

1,3 гр.

Углеводы

68,0 гр.

Вода

13,1 гр.

Волокна

3,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

0.2 мкг

900 мкг

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

11.2

7.6

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

2.8

1.9

Витамин В4

260.2 мг

500 мг

9.6

6.5

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

7.1

4.8

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

8.4

5.7

Витамин В9

190.6 мкг

400 мкг

8.8

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

0 мкг

10 мкг

Витамин E

8 мг

15 мг

9.9

6.7

Биотин

13 мг

50 мг

4.8

3.3

Витамин К

0.2 мкг

120 мкг

Витамин РР

15.9 мг

20 мг

14.7

Калий

676.4 мг

2500 мг

3.4

Кальций

132.3 мг

1000 мг

2.4

1.7

Кремний

20 мг

30 мг

12.3

8.3

Магний

89 мг

400 мг

4.1

2.8

Натрий

3888.8 мг

1300 мг

55.2

37.4

Сера

368.3 мг

500 мг

13.6

9.2

Фосфор

478.4 мг

800 мг

7.5

Хлор

6070.5 мг

2300 мг

48.7

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.3

0.2

Железо

6.7 мг

18 мг

6.9

4.7

Йод

8 мкг

150 мкг

0.7

Кобальт

9.5 мкг

10 мкг

17.5

11.9

Литий

70 мкг

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

30.5

20.7

Медь

559.2 мкг

1000 мкг

10.3

Никель

11 мкг

200 мкг

0.7

Рубидий

200 мкг

Селен

30 мкг

55 мкг

10.1

6.8

Фтор

110.4 мкг

4000 мкг

0.5

0.3

Хром

11 мкг

50 мкг

4.1

2.8

Цинк

3.7 мг

12 мг

5.7

3.8

Бор

185 мкг

1200 мкг

2.8

1.9

Ванадий

450 мкг

20 мкг

415.1

281.3

Молибден

74.4 мкг

70 мкг

19.6

13.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить тесто на кефире без яиц для беляшей? В миску всыпьте соль и сахар.

Далее влейте в миску теплый кефир, всыпьте один стакан просеянной муки и сухие дрожжи. Перемешайте ингредиенты и оставьте опару на 20-30 минут в теплом месте.

Опара считается готовой, когда на ее поверхности появится и опадет пенная шапочка.

После этого всыпьте оставшуюся муку и влейте растительное масло, замесите тесто. Тесто не должно быть слишком плотным, скорее оно будет липким и вязким.

Тесто выложите на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и вымешивайте его руками 10-15 минут. Затем переложите тесто в смазанную растительным маслом миску и поставьте на расстойку в теплое место на полчаса.

После расстойки дрожжевое тесто без яиц будет готово. Рабочую поверхность смажьте растительным маслом, разделывайте на ней тесто и лепите беляши.

Приятного аппетита!

Оценить тесто на кефире без яиц для беляшей

219

Быстрый фильтр

Тесто для беляшей на сухих дрожжах Тесто для беляшей Дрожжевое тесто для беляшей Тесто для беляшей на кефире Дрожжевое тесто для жарки беляшей на сковороде Тесто в домашних условиях Тесто для беляшей с мясом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тесто на кефире без яиц для беляшей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тесто на кефире без яиц для беляшей

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке