Дрожжевое тесто для беляшей как пух – очень вкусный рецепт

Name: Дрожжевое тесто для беляшей как пух – очень вкусный рецепт
Prep time: 120 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 8
Cuisine: Татарская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Беляши – это аутентичное татарское блюдо с мясом. Его готовят повсеместно, используя воздушное дрожжевое тесто. По этому рецепту ваши беляши будут пышными как пух.

Дрожжевое тесто для беляшей как пух – очень вкусный рецепт

14346

Кухня

Татарская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

330 ккал

Белки

10,0 гр.

Жиры

1,3 гр.

Углеводы

66,2 гр.

Вода

14,8 гр.

Волокна

3,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

0.2 мкг

900 мкг

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

10.9

7.5

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

2.6

1.7

Витамин В4

260 мг

500 мг

9.5

6.5

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

6.6

4.5

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

8.2

5.6

Витамин В9

174.1 мкг

400 мкг

5.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

10 мкг

Витамин E

8 мг

15 мг

9.7

6.7

Биотин

12.1 мг

50 мг

4.4

Витамин К

0.1 мкг

120 мкг

Витамин РР

15.5 мг

20 мг

14.2

9.7

Калий

657 мг

2500 мг

4.8

3.3

Кальций

123 мг

1000 мг

2.2

1.5

Кремний

20 мг

30 мг

12.2

8.3

Магний

86.9 мг

400 мг

2.7

Натрий

3115 мг

1300 мг

43.8

Сера

364.4 мг

500 мг

13.3

9.1

Фосфор

464 мг

800 мг

10.6

7.3

Хлор

4875.6 мг

2300 мг

38.8

26.5

Алюминий

30 мкг

Железо

6.5 мг

18 мг

6.6

4.5

Йод

7.8 мкг

150 мкг

0.9

0.6

Кобальт

9.2 мкг

10 мкг

16.8

11.5

Литий

70 мкг

Марганец

3.2 мкг

2 мкг

19.8

Медь

544.1 мкг

1000 мкг

9.9

6.8

Никель

11 мкг

200 мкг

0.7

Рубидий

200 мкг

Селен

30 мкг

55 мкг

6.8

Фтор

111.2 мкг

4000 мкг

0.5

0.3

Хром

11 мкг

50 мкг

2.8

Цинк

3.6 мг

12 мг

5.5

3.8

Бор

185 мкг

1200 мкг

2.8

1.9

Ванадий

450 мкг

20 мкг

411.3

281.3

Молибден

71.9 мкг

70 мкг

18.8

12.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить дрожжевое тесто для беляшей как пух. Воду подогрейте до 33-36 градусов. Добавьте в воду сахар и дрожжи, перемешайте до растворения сахара.

Затем добавьте две столовые ложки просеянной муки, перемешайте и оставьте на 10 минут.

На опаре должна появиться пенная шапочка. Это значит, что дрожжи активизировались, можно начинать готовить тесто.

В миску просейте половину пшеничной муки, добавьте соль. Сделайте в муке углубление и влейте туда растительное масло, водку и разведенные в воде дрожжи. Перемешайте ингредиенты ложкой.

Затем продолжайте замешивать тесто руками, постепенно добавляя оставшуюся муку. Оно должно получится мягким и нежным. Миску смажьте растительным маслом, готовое тесто обомните руками, смазанными маслом. Положите тесто в миску, накройте его чистым полотенцем и оставьте на 1-1,5 часа.

Когда тесто увеличится в 2-3 раза, из него можно начинать лепить беляши.

Приятного аппетита!

Оценить дрожжевое тесто для беляшей как пух – очень вкусный рецепт

Быстрый фильтр

Дрожжевое тесто для беляшей Тесто для беляшей Тесто в домашних условиях Дрожжевое тесто для жарки беляшей на сковороде Тесто для беляшей с мясом Тесто для беляшей на сухих дрожжах

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Дрожжевое тесто для беляшей как пух – очень вкусный рецепт

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить дрожжевое тесто для беляшей как пух – очень вкусный рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке