Бездрожжевое тесто для беляша с мясом

Name: Бездрожжевое тесто для беляша с мясом
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 16
Cuisine: Татарская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Сегодня предлагаю воспользоваться простым и быстрым рецептом и приготовить аппетитное бездрожжевое тесто для беляшей с мясом. Тесто получается воздушным и легким, отлично подойдет не только для приготовления беляшей, но и другой домашней выпечки.

5212

Кухня

Татарская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

290 ккал

Белки

9,8 гр.

Жиры

11,1 гр.

Углеводы

36,3 гр.

Вода

22,4 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

286 мкг

900 мкг

1.9

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

7.9

8.1

Витамин В2

1.8 мг

6.3

6.4

Витамин В4

704.5 мг

500 мг

8.6

8.8

Витамин В5

4 мг

5 мг

4.9

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

5.4

5.5

Витамин В9

242.5 мкг

400 мкг

3.7

3.8

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

1.2

Витамин С

20 мкг

90 мкг

1.4

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

1.5

Витамин E

13.1 мг

15 мг

5.3

5.4

Биотин

40.1 мг

50 мг

4.9

Витамин К

1.1 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

51.9 мг

20 мг

15.9

16.2

Калий

2422.2 мг

2500 мг

5.9

6.1

Кальций

316.4 мг

1000 мг

1.9

Кремний

42 мг

30 мг

8.6

8.8

Магний

245.4 мг

400 мг

3.8

Натрий

7457.1 мг

1300 мг

35.1

35.9

Сера

892.9 мг

500 мг

10.9

11.2

Фосфор

1684.9 мг

800 мг

12.9

13.2

Хлор

3367.1 мг

2300 мг

9.1

Алюминий

800.5 мкг

30 мкг

163.5

166.8

Железо

21.1 мг

18 мг

7.2

7.3

Йод

75.1 мкг

150 мкг

3.1

Кобальт

34.6 мкг

10 мкг

21.2

21.6

Литий

70 мкг

Марганец

5.1 мкг

2 мкг

15.5

15.8

Медь

1075 мкг

1000 мкг

6.6

6.7

Никель

23.6 мкг

200 мкг

0.7

Рубидий

952 мкг

200 мкг

29.2

29.8

Селен

82.8 мкг

55 мкг

9.2

9.4

Фтор

298.8 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

26 мкг

50 мкг

3.2

3.3

Цинк

8.6 мг

12 мг

4.4

4.5

Бор

696 мкг

1200 мкг

3.6

Ванадий

720 мкг

20 мкг

220.6

225

Молибден

112.2 мкг

70 мкг

9.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке бездрожжевого теста для беляша с мясом. В миску с кефиром добавьте пищевую соду и перемешайте венчиком до образования характерной пенящейся реакции.

Добавьте куриные яйца, соль и сахарный песок. Просейте необходимое количество пшеничной муки.

Замесите эластичное мягкое тесто.

Скатайте его в большой шар. Обомните тесто, накройте чистым кухонным полотенцем и дайте немного постоять.

Тем временем займитесь приготовлением начинки. Фарш можно использовать уже готовый или приготовить самостоятельно. Репчатый лук очистите от шелухи. Очищенный репчатый лук мелко нарежьте или натрите на терке. Добавьте черный молотый перец и соль по вкусу. Хорошо перемешайте начинку.

Отдохнувшее тесто разделите на небольшие одинаковые части. Каждую часть раскатайте в круг или растяните руками.

В центр раскатанной лепешки выложите сочную мясную начинку. Залепите края таким образом, чтобы выделившийся при жарке сок не вытекал.

Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Противень поместите в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекайте беляши 40-50 минут. Противень извлеките из духовки, в каждый беляш выложите по небольшому кусочку сливочного масла и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Оценить бездрожжевое тесто для беляша с мясом

Быстрый фильтр

Тесто в домашних условиях Беляши с мясом на кефире Беляши Беляши на кефире без дрожжей Беляши в духовке Тесто для беляшей Беляши с мясом Тесто для беляшей на кефире Тесто для беляшей с мясом Беляши с начинкой из фарша Тесто для беляшей без дрожжей Татарские беляши с мясом Беляши на кефире Беляши без дрожжей Тесто для беляшей на кефире без дрожжей

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Бездрожжевое тесто для беляша с мясом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить бездрожжевое тесто для беляша с мясом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке