Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для беляшей на кефире без дрожжей

Тесто для беляшей на кефире без дрожжей

Name: Тесто для беляшей на кефире без дрожжей
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 12
Cuisine: Татарская

2895

46 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Тесто на кефире для беляшей может стать прекрасной альтернативой привычному дрожжевому тесту. Его замес не занимает много времени и в работе тесто удобно и податливо.

Кухня Татарская

Время готовки 60 мин.

Порции 12

Калорийность 315 ккал 3516 ккал 293 ккал

Белки 10,5 гр. 117,0 гр. 9,8 гр.

Жиры 2,1 гр. 23,7 гр. 2,0 гр.

Углеводы 61,8 гр. 690,4 гр. 57,5 гр.

Вода 19,9 гр. 222,5 гр. 18,5 гр.

Волокна 3,1 гр. 35,1 гр. 2,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 1 кг Кефир 350 мл. Яйцо 2 шт. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Соль 0.3 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	286 мкг	900 мкг	2.8	2.6
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	10.6	9.9
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	4.4	4.1
Витамин В4	796.3 мг	500 мг	14.3	13.3
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	7.9	7.4
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	8.3	7.7
Витамин В9	278.7 мкг	400 мкг	6.2	5.8
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.7	1.6
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.2	2
Витамин E	15.7 мг	15 мг	9.3	8.7
Биотин	42.3 мг	50 мг	7.6	7
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	33 мг	20 мг	14.8	13.7
Калий	1704 мг	2500 мг	6.1	5.7
Кальций	393.5 мг	1000 мг	3.5	3.3
Кремний	40 мг	30 мг	11.9	11.1
Магний	174.9 мг	400 мг	3.9	3.6
Натрий	1342.1 мг	1300 мг	9.2	8.6
Сера	899.3 мг	500 мг	16.1	15
Фосфор	1297.6 мг	800 мг	14.5	13.5
Хлор	2163.3 мг	2300 мг	8.4	7.8
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.1	0.1
Железо	15.1 мг	18 мг	7.5	7
Йод	37.1 мкг	150 мкг	2.2	2.1
Кобальт	27.5 мкг	10 мкг	24.6	22.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.8 мкг	2 мкг	25.7	24
Медь	1100.2 мкг	1000 мкг	9.8	9.2
Никель	22 мкг	200 мкг	1	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	93.8 мкг	55 мкг	15.3	14.2
Фтор	280.8 мкг	4000 мкг	0.6	0.6
Хром	26.4 мкг	50 мкг	4.7	4.4
Цинк	8.3 мг	12 мг	6.2	5.7
Бор	370 мкг	1200 мкг	2.8	2.6
Ванадий	900 мкг	20 мкг	402.8	375
Молибден	135 мкг	70 мкг	17.3	16.1

Процесс приготовления

Рецепт приготовления теста для беляшей на кефире без дрожжей вкусен! Кефир заранее достаньте из холодильника, чтобы он прогрелся до комнатной температуры. Влете теплый кефир в миску, добавьте разрыхлитель для теста. Взбейте массу венчиком до появления на поверхности пузырьков.