Тесто для беляшей на кефире без дрожжей

Name: Тесто для беляшей на кефире без дрожжей
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 12
Cuisine: Татарская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Тесто на кефире для беляшей может стать прекрасной альтернативой привычному дрожжевому тесту. Его замес не занимает много времени и в работе тесто удобно и податливо.

3061

Кухня

Татарская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

315 ккал

Белки

10,5 гр.

Жиры

2,1 гр.

Углеводы

61,8 гр.

Вода

19,9 гр.

Волокна

3,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

286 мкг

900 мкг

2.8

2.6

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

10.6

9.9

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

4.4

4.1

Витамин В4

796.3 мг

500 мг

14.3

13.3

Витамин В5

4.4 мг

5 мг

7.9

7.4

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

8.3

7.7

Витамин В9

278.7 мкг

400 мкг

6.2

5.8

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

1.7

1.6

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

2.2

Витамин E

15.7 мг

15 мг

9.3

8.7

Биотин

42.3 мг

50 мг

7.6

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

Витамин РР

33 мг

20 мг

14.8

13.7

Калий

1704 мг

2500 мг

6.1

5.7

Кальций

393.5 мг

1000 мг

3.5

3.3

Кремний

40 мг

30 мг

11.9

11.1

Магний

174.9 мг

400 мг

3.9

3.6

Натрий

1342.1 мг

1300 мг

9.2

8.6

Сера

899.3 мг

500 мг

16.1

Фосфор

1297.6 мг

800 мг

14.5

13.5

Хлор

2163.3 мг

2300 мг

8.4

7.8

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.1

Железо

15.1 мг

18 мг

7.5

Йод

37.1 мкг

150 мкг

2.2

2.1

Кобальт

27.5 мкг

10 мкг

24.6

22.9

Литий

70 мкг

Марганец

5.8 мкг

2 мкг

25.7

Медь

1100.2 мкг

1000 мкг

9.8

9.2

Никель

22 мкг

200 мкг

0.9

Рубидий

200 мкг

Селен

93.8 мкг

55 мкг

15.3

14.2

Фтор

280.8 мкг

4000 мкг

0.6

Хром

26.4 мкг

50 мкг

4.7

4.4

Цинк

8.3 мг

12 мг

6.2

5.7

Бор

370 мкг

1200 мкг

2.8

2.6

Ванадий

900 мкг

20 мкг

402.8

375

Молибден

135 мкг

70 мкг

17.3

16.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления теста для беляшей на кефире без дрожжей вкусен! Кефир заранее достаньте из холодильника, чтобы он прогрелся до комнатной температуры. Влете теплый кефир в миску, добавьте разрыхлитель для теста. Взбейте массу венчиком до появления на поверхности пузырьков.