Что готовим?
Окрошка

Тесто на сметане без дрожжей для беляша

0
11153

От всей души и невероятным желанием хочу поделиться замечательным рецептом невероятно вкусного теста для беляшей, приготовленного на сметане без дрожжей. Универсальное тесто получается с идеальной текстурой и подойдет для приготовления любых домашних изделий и выпечки.

Кухня Татарская
Время готовки 35 мин.
Порции 20
Калорийность 307 ккал 3584 ккал 179 ккал
Белки 8,2 гр. 95,7 гр. 4,8 гр.
Жиры 10,8 гр. 125,8 гр. 6,3 гр.
Углеводы 43,3 гр. 505,1 гр. 25,3 гр.
Вода 32,5 гр. 379,1 гр. 19,0 гр.
Волокна 2,2 гр. 25,2 гр. 1,3 гр.
Тесто на сметане без дрожжей для беляша
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 311.8 мкг 900 мкг 3 1.7
Витамин В1 1.4 мг 1.5 мг 8.3 4.8
Витамин В2 1.2 мг 1.8 мг 5.8 3.4
Витамин В4 686.2 мг 500 мг 11.8 6.9
Витамин В5 4 мг 5 мг 6.8 4
Витамин В6 1.6 мг 2 мг 6.7 3.9
Витамин В9 210.9 мкг 400 мкг 4.5 2.6
Витамин В12 1 мкг 3 мкг 2.8 1.6
Витамин С 1.5 мкг 90 мкг 0.1 0.1
Витамин D 2.4 мкг 10 мкг 2.1 1.2
Витамин E 40.3 мг 15 мг 23 13.4
Биотин 43.1 мг 50 мг 7.4 4.3
Витамин К 3.3 мкг 120 мкг 0.2 0.1
Витамин РР 26.7 мг 20 мг 11.5 6.7
Калий 1429.6 мг 2500 мг 4.9 2.9
Кальций 501.5 мг 1000 мг 4.3 2.5
Кремний 28.8 мг 30 мг 8.2 4.8
Магний 192.4 мг 400 мг 4.1 2.4
Натрий 5936.7 мг 1300 мг 39.1 22.8
Сера 775.9 мг 500 мг 13.3 7.8
Фосфор 1027.9 мг 800 мг 11 6.4
Хлор 6484.6 мг 2300 мг 24.2 14.1
Алюминий 100 мкг 30 мкг 28.6 16.7
Железо 12.5 мг 18 мг 5.9 3.5
Йод 50.8 мкг 150 мкг 2.9 1.7
Кобальт 25.8 мкг 10 мкг 22.1 12.9
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 4.2 мкг 2 мкг 17.9 10.4
Медь 862.4 мкг 1000 мкг 7.4 4.3
Никель 15.8 мкг 200 мкг 0.7 0.4
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 79 мкг 55 мкг 12.3 7.2
Фтор 259.1 мкг 4000 мкг 0.6 0.3
Хром 24.2 мкг 50 мкг 4.2 2.4
Цинк 7.1 мг 12 мг 5.1 3
Бор 266.4 мкг 1200 мкг 1.9 1.1
Ванадий 648 мкг 20 мкг 277.6 162
Молибден 117.6 мкг 70 мкг 14.4 8.4
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Тесто на сметане без дрожжей для беляша
Готовить тесто на сметане без дрожжей для беляша легко! Размягченный маргарин комнатной температуры выложите в глубокую миску, разбейте куриные яйца. Важное условие, чтобы все используемые ингредиенты, были одинаковой комнатной температуры. Поэтому позаботьтесь об этом заранее и предварительно достаньте продукты из холодильника.
шаг 2 из 7
Тесто на сметане без дрожжей для беляша
Тщательно перемешайте венчиком. Добавьте необходимое количество сметаны. Добавьте кефир, пищевую соду и соль.
шаг 3 из 7
Тесто на сметане без дрожжей для беляша
Хорошенько перемешайте до однородной консистенции и образования характерной пенящейся реакции.
шаг 4 из 7
Тесто на сметане без дрожжей для беляша
Постепенно просейте через мелкое сито необходимое количество пшеничной муки.
шаг 5 из 7
Тесто на сметане без дрожжей для беляша
Тщательно перемешайте ложкой до однородной консистенции.
шаг 6 из 7
Тесто на сметане без дрожжей для беляша
Замесите мягкое эластичное тесто. Накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте отдохнуть на 15-20 минут.
шаг 7 из 7
Тесто на сметане без дрожжей для беляша
Отдохнувшее тесто, приготовленное на сметане без дрожжей, используйте для приготовления аппетитных беляшей.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *