Помидоры в собственном соку с уксусом без стерилизации на зиму

Name: Помидоры в собственном соку с уксусом без стерилизации на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Помидоры в собственном соку с уксусом без стерилизации на зиму в этом варианте готовим с двукратной заливкой кипящим томатным соком. Помидоры от кожицы не очищаем. К томатному соку добавляем только соль с сахаром, уксусом и растительным маслом, а пряностей кладем немного. Эта заготовка будет у вас и закуской, и добавлением томатного соуса к другим блюдам вместо магазинного.

1737

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

35 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

1,9 гр.

Углеводы

4,7 гр.

Вода

91,6 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

837.9 мкг

900 мкг

8.8

93.1

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

31.5

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

21.4

Витамин В4

1.2 мг

500 мг

0.2

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.1

0.8

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

0.6

6.8

Витамин В9

2.3 мкг

400 мкг

0.1

0.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

200.7 мкг

90 мкг

21.1

223

Витамин D

10 мкг

Витамин E

8.8 мг

15 мг

5.6

58.8

Биотин

50 мг

Витамин К

84 мкг

120 мкг

6.6

Витамин РР

5.1 мг

20 мг

2.4

25.7

Калий

2545.6 мг

2500 мг

9.6

101.8

Кальций

131.9 мг

1000 мг

1.2

13.2

Кремний

60 мг

30 мг

200

Магний

36.2 мг

400 мг

0.9

9.1

Натрий

2087.5 мг

1300 мг

15.2

160.6

Сера

129 мг

500 мг

2.4

25.8

Фосфор

360.6 мг

800 мг

4.3

45.1

Хлор

3555.7 мг

2300 мг

14.7

154.6

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

426.5

4500

Железо

3.9 мг

18 мг

2.1

21.9

Йод

20.4 мкг

150 мкг

1.3

13.6

Кобальт

11.1 мкг

10 мкг

10.5

111.1

Литий

209 мкг

70 мкг

28.3

298.6

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

2.4

25.3

Медь

705.6 мкг

1000 мкг

6.7

70.6

Никель

4 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

270 мкг

200 мкг

12.8

135

Селен

5.7 мкг

55 мкг

10.4

Фтор

170.5 мкг

4000 мкг

0.4

4.3

Хром

1 мкг

50 мкг

0.2

Цинк

2.1 мг

12 мг

1.6

17.4

Бор

1800 мкг

1200 мкг

14.2

150

Ванадий

40 мкг

20 мкг

200

Молибден

75.5 мкг

70 мкг

10.2

107.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Все ингредиенты для этой консервации подготовить, согласно пропорции рецепта и нужному вам объему заготовки.

Помидоры хорошо промыть и большей частью заполнить литровую банку. Их, чтобы лучше пропитались соком, можно наколоть зубочисткой.

Оставшиеся помидоры теркой или любым гаджетом пюрировать и томатную массу протереть на сито для удаления семян.

Помидоры в банке полностью залить крутым кипятком, прикрыть крышкой и оставить на 10-12 минут.

Томатную массу перелить в кастрюлю и поварить 5 минут от начала закипания.

В кипящий томатный сок добавить горошки черного перца, измельченный чеснок, насыпать соль с сахаром и налить растительное масло и уксус. Сок перемешать и через минуту огонь выключить.

Воду из банки через специальную крышку слить.

Залить помидоры в банке горячим томатным соком, заполнив ее до самого верха.

Банку сразу герметично закупорить, поставить на крышку и полностью остудить, ничем не прикрывая. Приготовленные помидоры в собственном соку с уксусом без стерилизации на зиму можно хранить даже в домашней кладовке. Удачных и вкусных заготовок!

Оценить помидоры в собственном соку с уксусом без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Помидоры в собственном соку с чесноком на зиму Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму Помидоры в собственном соку на зиму Помидоры в собственном соку с уксусом на зиму Помидоры в собственном соку без уксуса на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Помидоры в собственном соку с уксусом без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить помидоры в собственном соку с уксусом без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке