Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры в собственном соку на зиму
➠ Помидоры черри в собственном соку «Пальчики оближешь» на зиму

Помидоры черри в собственном соку «Пальчики оближешь» на зиму

Name: Помидоры черри в собственном соку «Пальчики оближешь» на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

480

38 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Помидоры черри в собственном соку «пальчики оближешь» на зиму – это великолепная закатка. Ее можно также назвать «два в одном»: вы получается вкуснейшие маринованные помидоры и отменный томатный сок. Причем в рецепте приготовления нет ничего сложного.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 19 ккал 265 ккал 66 ккал

Белки 0,3 гр. 4,3 гр. 1,1 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,1 гр. 0,0 гр.

Углеводы 4,7 гр. 66,8 гр. 16,7 гр.

Вода 91,8 гр. 1309,1 гр. 327,3 гр.

Волокна 0,9 гр. 12,9 гр. 3,2 гр.

Помидоры черри в собственном соку «Пальчики оближешь» на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Сахар-песок 1.5 ч.л. Перец душистый горошек 3 шт. Помидоры (крупные) 700 гр. Лавровый лист 2 шт. Помидоры черри 700 гр. Соль 1 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1519.4 мкг	900 мкг	11.8	42.2
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.3	11.7
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.9	6.8
Витамин В4	46.9 мг	500 мг	0.7	2.3
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	2.5	8.8
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	2.5	8.9
Витамин В9	78.1 мкг	400 мкг	1.4	4.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	315.5 мкг	90 мкг	24.6	87.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.9 мг	15 мг	2.3	8.2
Биотин	8.4 мг	50 мг	1.2	4.2
Витамин К	110.6 мкг	120 мкг	6.5	23
Витамин РР	8.4 мг	20 мг	2.9	10.5
Калий	3741.8 мг	2500 мг	10.5	37.4
Кальций	200.2 мг	1000 мг	1.4	5
Кремний	42 мг	30 мг	9.8	35
Магний	143.7 мг	400 мг	2.5	9
Натрий	3997.8 мг	1300 мг	21.6	76.9
Сера	186.5 мг	500 мг	2.6	9.3
Фосфор	435.9 мг	800 мг	3.8	13.6
Хлор	6767 мг	2300 мг	20.6	73.6
Алюминий	945 мкг	30 мкг	220.9	787.5
Железо	9 мг	18 мг	3.5	12.5
Йод	28 мкг	150 мкг	1.3	4.7
Кобальт	50.5 мкг	10 мкг	35.4	126.3
Литий	146.3 мкг	70 мкг	14.7	52.3
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	4.5	16
Медь	1268.6 мкг	1000 мкг	8.9	31.7
Никель	93.8 мкг	200 мкг	3.3	11.7
Рубидий	1260 мкг	200 мкг	44.2	157.5
Селен	6.3 мкг	55 мкг	0.8	2.9
Фтор	259.2 мкг	4000 мкг	0.5	1.6
Хром	35.7 мкг	50 мкг	5	17.9
Цинк	2.9 мг	12 мг	1.7	6
Бор	2065 мкг	1200 мкг	12.1	43
Ванадий	28 мкг	20 мкг	9.8	35
Молибден	109 мкг	70 мкг	10.9	38.9

Процесс приготовления

Помойте и простерилизуйте небольшие банки для закаток. Помидоры черри вымойте под проточной водой, немного просушите и разложите по банкам.

Залейте помидоры в банках крутым кипятком, прикройте емкости крышками и оставьте в покое на 15-20 минут.

Крупные помидоры помойте, очистите их от кожицы и любым удобным способом переработайте их в сок. Для этого подойдет соковыжималка или блендер.

Томатный сок вылейте в кастрюлю, добавьте чайную ложку соли, полторы чайных ложки сахара, киньте 3 горошины душистого перца и пару лавровых листиков. Сок доведите до кипения и проварите 10-15 минут.

С банок слейте воду в раковину. И сразу залейте помидоры томатным соком, закройте банки стерилизованными крышками. Переверните готовые закатки вверх дном и укутайте в махровое полотенце. Через сутки, когда банки с помидорами в собственном соку полностью остынут, перенесите их на хранение в подходящее прохладное и темное место. Приятного аппетита!

Помидоры в собственном соку на зиму

Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму

Помидоры в собственном соку без уксуса на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля