Помидоры по-корейски без стерилизации на зиму

Name: Помидоры по-корейски без стерилизации на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Предлагаю вам помидоры по-корейски без стерилизации на зиму. Добавление большого количества чеснока и перца чили делает заготовку немного острой. Винный уксус придает ей приятный аромат и особый вкус. Благодаря тому, что в заготовке не используется масло – она сохраняет вкус и цвет свежих овощей и остается легкой.

15354

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

56 ккал

Белки

1,4 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

12,6 гр.

Вода

79,6 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4783 мкг

900 мкг

21.4

53.1

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

4.4

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

3.4

8.4

Витамин В4

125.6 мг

500 мг

2.5

Витамин В5

4.5 мг

5 мг

3.6

Витамин В6

6.9 мг

2 мг

13.9

34.6

Витамин В9

222.2 мкг

400 мкг

2.2

5.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2676.9 мкг

90 мкг

119.7

297.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

15.3 мг

15 мг

4.1

10.2

Биотин

0.1 мг

50 мг

Витамин К

511.8 мкг

120 мкг

17.2

42.6

Витамин РР

23.7 мг

20 мг

4.8

11.9

Калий

5331 мг

2500 мг

8.6

21.3

Кальций

998.5 мг

1000 мг

Кремний

274.5 мг

30 мг

36.8

91.5

Магний

216.2 мг

400 мг

2.2

5.4

Натрий

33130.4 мг

1300 мг

102.6

254.8

Сера

374.6 мг

500 мг

7.5

Фосфор

904.5 мг

800 мг

4.6

11.3

Хлор

51596.1 мг

2300 мг

90.3

224.3

Алюминий

1430.1 мкг

30 мкг

191.9

476.7

Железо

17.5 мг

18 мг

3.9

9.7

Йод

70.6 мкг

150 мкг

1.9

4.7

Кобальт

73.6 мкг

10 мкг

29.6

73.6

Литий

1044.9 мкг

70 мкг

60.1

149.3

Марганец

4.6 мкг

2 мкг

9.2

22.8

Медь

2300.2 мкг

1000 мкг

9.3

Никель

53.8 мкг

200 мкг

1.1

2.7

Рубидий

271.4 мкг

200 мкг

5.5

13.6

Селен

42.4 мкг

55 мкг

3.1

7.7

Фтор

241.3 мкг

4000 мкг

0.2

0.6

Хром

58.8 мкг

50 мкг

4.7

11.8

Цинк

9.8 мг

12 мг

3.3

8.2

Бор

1944 мкг

1200 мкг

6.5

16.2

Ванадий

40 мкг

20 мкг

8.1

Молибден

211.5 мкг

70 мкг

12.2

30.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить помидоры по-корейски без стерилизации на зиму? Помидоры промываем в проточной воде и выкладываем на кухонное полотенце, чтобы они немного обсохли. Затем разрезаем помидоры пополам и удаляем плодоножки. После чего крупные помидоры разрезаем на 6-8 долек, а мелкие – пополам.

Болгарский и острый перец промываем под проточной водой, разрезаем пополам, удаляем плодоножки и семена. Зелень промываем под прохладной проточной водой, выкладываем на кухонное полотенце и даем ей немного обсохнуть. Зубчики чеснока чистим и промываем. Подготовленные овощи и зелень укладываем в блендер и измельчаем.

В большой емкости соединяем помидоры и овощную заправку, добавляем соль и сахар, винный уксус. Все ингредиенты хорошо перемешиваем и оставляем на 30-40 минут, чтобы соль и сахар растворились, а помидоры выделили сок.

Банки для закрутки промываем питьевой содой, тщательно выполаскиваем водой и стерилизуем над паром в течение 7-10 минут. Затем банкам даем немного остыть и раскладываем в них промаринованные помидоры. В банки разливаем оставшийся маринад и плотно закупориваем их прокипяченными крышками.

Готовую заготовку убираем на хранение в холодильник.

Оценить помидоры по-корейски без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Маринованные помидоры Помидоры в собственном соку на зиму Сладкие помидоры без стерилизации на зиму Сладкие маринованные помидоры Помидоры в собственном соку с чесноком на зиму Помидоры дольками без стерилизации на зиму Помидоры по-корейски дольками Острая закуска из помидоров Помидоры по-корейски на зиму Острые помидоры на зиму Острые помидоры дольками на зиму Салат из помидоров, перца и чеснока на зиму Помидоры в собственном соку кусочками на зиму Помидоры в собственном соку с уксусом на зиму Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму Помидоры дольками с чесноком на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Помидоры по-корейски без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить помидоры по-корейски без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке