Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры в собственном соку с уксусом «Пальчики оближешь» на зиму

Помидоры в собственном соку с уксусом «Пальчики оближешь» на зиму

Name: Помидоры в собственном соку с уксусом «Пальчики оближешь» на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры по вкусу; Для маринада:; Соль 1,5 ст.л.; Уксус яблочный 6% или Уксус белый винный или Уксус винный красный 1 ст.л.; Сахар-песок 3 ст.л.

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Помидоры в собственном соку с уксусом «Пальчики оближешь» на зиму – это идеальная заготовка с аппетитным ароматом и восхитительным вкусом. Маринованные помидоры станут вашей любимой закуской к мясным или рыбным блюдам. К тому же сок из закатки можно пить или использовать в приготовлении подливок и супов.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 1

Калорийность 119 ккал 320 ккал 320 ккал

Белки 0,3 гр. 0,9 гр. 0,9 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Углеводы 29,9 гр. 80,7 гр. 80,7 гр.

Вода 52,8 гр. 142,5 гр. 142,5 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 0,6 гр. 0,6 гр.

Помидоры в собственном соку с уксусом «Пальчики оближешь» на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры по вкусу Для маринада: (на 1 л. томатного пюре) Соль 1,5 ст.л. Уксус яблочный 6% или Уксус белый винный или Уксус винный красный (на литровую банку) 1 ст.л. Сахар-песок 3 ст.л.

Процесс приготовления

Помидоры помойте. Отсортируйте овощи: средние и плотные овощи оставьте целыми, для приготовления сока возьмите спелые и крупные помидоры. Нарежьте крупные помидоры дольками, удалите места крепления плодоножки. Предварительно можно очистить помидоры от кожицы.

Далее томатные дольки перетрите в пюре при помощи обычного или погружного блендера, соковыжималки или мясорубки.

Перелейте полученный томатный сок в кастрюлю с толстым дном, всыпьте сахар и соль, перемешайте. Варите сок от момента закипания в течение 10 минут.

Стерилизованные стеклянные пол-литровые банки наполните целыми помидорами небольшого размера. Влейте в банки кипяток и оставьте заготовки на 15 минут, прикрыв крышками.

Через 15 минут слейте воду из банок. В каждую банку влейте по столовой ложке яблочного или винного уксуса и залейте банки кипящим томатным соком. Закатайте банки закаточным ключом и переверните их вверх дном, установите на ровную поверхность. Затем укутайте закатки пледом и оставьте в таком положении до полного остывания. Храните помидоры в собственном соку «Пальчики оближешь» в темном и прохладном помещении. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.14%

Витамин В1 1.48%

Витамин В2 0.93%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.35%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 3.66%

Витамин РР 1.39%

Калий 5.64%

Кальций 4.66%

Кремний 11.11%

Магний 0.68%

Натрий 331.54%

Сера 5.33%

Фосфор 3.53%

Хлор 289.73%

Алюминий 250%

Железо 3.24%

Йод 0.74%

Кобальт 22.22%

Литий 16.59%

Марганец 2.91%

Медь 6.78%

Никель 0.11%

Рубидий 7.5%

Селен 0.54%

Фтор 0.24%

Хром 0.11%

Цинк 1.5%

Бор 8.33%

Ванадий 11.11%

Молибден 23.02%

Витамин A 13.89%

Витамин В1 4%

Витамин В2 2.5%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 33.33%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 9.88%

Витамин РР 3.75%

Калий 15.22%

Кальций 12.57%

Кремний 30%

Магний 1.84%

Натрий 895.15%

Сера 14.4%

Фосфор 9.53%

Хлор 782.28%

Алюминий 675%

Железо 8.75%

Йод 2%

Кобальт 60%

Литий 44.79%

Марганец 7.87%

Медь 18.3%

Никель 0.3%

Рубидий 20.25%

Селен 1.45%

Фтор 0.65%

Хром 0.3%

Цинк 4.05%

Бор 22.5%

Ванадий 30%

Молибден 62.14%

Витамин A 13.89%

Витамин В1 4%

Витамин В2 2.5%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 33.33%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 9.88%

Витамин РР 3.75%

Калий 15.22%

Кальций 12.57%

Кремний 30%

Магний 1.84%

Натрий 895.15%

Сера 14.4%

Фосфор 9.53%

Хлор 782.28%

Алюминий 675%

Железо 8.75%

Йод 2%

Кобальт 60%

Литий 44.79%

Марганец 7.87%

Медь 18.3%

Никель 0.3%

Рубидий 20.25%

Селен 1.45%

Фтор 0.65%

Хром 0.3%

Цинк 4.05%

Бор 22.5%

Ванадий 30%

Молибден 62.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	125 мкг	900 мкг	5.1	13.9
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1.5	4
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	0.9	2.5
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0	5 мг	0	0
Витамин В6	0	2 мг	0	0
Витамин В9	0	400 мкг	0	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	30 мкг	90 мкг	12.3	33.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0	15 мг	0	0
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	11.9 мкг	120 мкг	3.7	9.9
Витамин РР	0.8 мг	20 мг	1.4	3.8
Калий	380.4 мг	2500 мг	5.6	15.2
Кальций	125.7 мг	1000 мг	4.7	12.6
Кремний	9 мг	30 мг	11.1	30
Магний	7.4 мг	400 мг	0.7	1.8
Натрий	11637 мг	1300 мг	331.5	895.2
Сера	72 мг	500 мг	5.3	14.4
Фосфор	76.2 мг	800 мг	3.5	9.5
Хлор	17992.5 мг	2300 мг	289.7	782.3
Алюминий	202.5 мкг	30 мкг	250	675
Железо	1.6 мг	18 мг	3.2	8.8
Йод	3 мкг	150 мкг	0.7	2
Кобальт	6 мкг	10 мкг	22.2	60
Литий	31.4 мкг	70 мкг	16.6	44.8
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	2.9	7.9
Медь	183 мкг	1000 мкг	6.8	18.3
Никель	0.6 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	40.5 мкг	200 мкг	7.5	20.3
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.5	1.4
Фтор	26.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.7
Хром	0.2 мкг	50 мкг	0.1	0.3
Цинк	0.5 мг	12 мг	1.5	4.1
Бор	270 мкг	1200 мкг	8.3	22.5
Ванадий	6 мкг	20 мкг	11.1	30
Молибден	43.5 мкг	70 мкг	23	62.1

Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму

Помидоры на зиму

Помидоры без лука на зиму

Помидоры в собственном соку на зиму

Помидоры в собственном соку с уксусом на зиму

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля