Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные помидоры
➠ Помидоры в собственном соку с аспирином

Помидоры в собственном соку с аспирином

Name: Помидоры в собственном соку с аспирином
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 10
Cuisine: Русская

19090

19 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0)

Консервация помидоров в собственном соку с аспирином – привычное дело для любой хозяйки в классическом варианте. А вот использование аспирина крайне необычно и редко используется. У каждой хозяйки есть свои идеальные рецепты помидоров на зиму. Зимняя закуска получается с насыщенным ярким вкусом.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 10

Калорийность 28 ккал 602 ккал 60 ккал

Белки 0,6 гр. 13,4 гр. 1,3 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,4 гр. 0,0 гр.

Углеводы 7,1 гр. 155,1 гр. 15,5 гр.

Вода 88,7 гр. 1923,9 гр. 192,4 гр.

Волокна 0,4 гр. 9,0 гр. 0,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2000.1 мкг	900 мкг	10.2	22.2
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	2.6	5.7
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	2	4.3
Витамин В4	8.3 мг	500 мг	0.1	0.2
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	0.2
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	0.9	1.9
Витамин В9	43.2 мкг	400 мкг	0.5	1.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	426.1 мкг	90 мкг	21.8	47.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.9 мг	15 мг	1.2	2.6
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	168.6 мкг	120 мкг	6.5	14.1
Витамин РР	11.5 мг	20 мг	2.7	5.8
Калий	5283.3 мг	2500 мг	9.7	21.1
Кальций	400.1 мг	1000 мг	1.8	4
Кремний	120 мг	30 мг	18.4	40
Магний	43.3 мг	400 мг	0.5	1.1
Натрий	17776.6 мг	1300 мг	63	136.7
Сера	326.6 мг	500 мг	3	6.5
Фосфор	790.2 мг	800 мг	4.6	9.9
Хлор	28001.7 мг	2300 мг	56.1	121.7
Алюминий	2700 мкг	30 мкг	414.9	900
Железо	9.9 мг	18 мг	2.5	5.5
Йод	40.4 мкг	150 мкг	1.2	2.7
Кобальт	27.1 мкг	10 мкг	12.5	27.1
Литий	418 мкг	70 мкг	27.5	59.7
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	2.9	6.4
Медь	1545.8 мкг	1000 мкг	7.1	15.5
Никель	8 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	540 мкг	200 мкг	12.4	27
Селен	12.1 мкг	55 мкг	1	2.2
Фтор	340.9 мкг	4000 мкг	0.4	0.9
Хром	2 мкг	50 мкг	0.2	0.4
Цинк	4.9 мг	12 мг	1.9	4.1
Бор	3600 мкг	1200 мкг	13.8	30
Ванадий	80 мкг	20 мкг	18.4	40
Молибден	189.5 мкг	70 мкг	12.5	27.1

Процесс приготовления

Подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновой печи, на водяной бане или в духовом шкафу.

Крышки выложите в кастрюлю, залейте водой и кипятите около 3-х минут.

Помидоры отберите плотные и примерно одного размера, тщательно промойте под холодной проточной водой, обсушите. Заполните стерильные банки помидорами.

Чеснок очистите от шелухи, острый перец промойте и очистите от семян и сердцевины.

Корень хрена очистите, и нарежьте на несколько частей.

Зелень укропа промойте и стряхните лишнюю влагу.

В каждую трехлитровую банку добавьте душистый перец горошком, лавровый лист, чеснок, аспирин, зелень укропа, кусочек корня хрена и острого перца.

Мягкие помидоры промойте под холодной водой, обсушите, нарежьте на несколько частей, вырежьте плодоножку.

Пропустите через соковыжималку. Также можно воспользоваться кухонным комбайном, блендером или мясорубкой, но в этом случае полученную массу нужно будет процедить через мелкое сито. Измельченную массу вылейте в кастрюлю с толстым дном.

Добавьте сахарный песок и соль.

Кастрюлю поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, периодически помешивая и снимая образовавшуюся пену, варите примерно 3-5 минут и сразу снимите с огня.

Банки с помидорами залейте приготовленной кипящей заливкой.

Банки накройте стерильными крышками. Горячие банки с закуской из помидоров аккуратно закатайте закаточной машинкой или закрутите закручивающимися крышками.

Банки переверните вверх дном, закутайте теплым одеялом и оставьте в таком виде до полного остывания примерно на сутки. Затем переверните и переместите банки в темное прохладное место на хранение.

Помидоры в собственном соку на зиму

Помидоры в собственном соку без уксуса на зиму

Помидоры, залитые кипятком на зиму

Маринованные помидоры

Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму

Сладкие маринованные помидоры

Сладкие помидоры без стерилизации на зиму

Маринованные помидоры в собственном соку

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *